 | Nhận biết dinh dưỡng từ màu sắc của rau củ quả |
| Những tác hại không ngờ khi sử dụng quạt sai cách trong mùa nóng |
| Những loại trái cây nên kết hợp ăn vào buổi sáng |
Giúp giảm cân và cải thiện vòng eo
Một số chủng men vi sinh ngăn chặn sự hấp thu chất béo trong chế độ dinh dưỡng. Sau đó, chất béo được bài tiết qua phân và không lưu trữ trong cơ thể.
Ngoài ra, lợi khuẩn còn giúp bạn cảm thấy no lâu, lưu trữ ít chất béo và đốt cháy calo nhanh hơn. Từ đó giúp duy trì cân nặng lý tưởng và cải thiện số đo vòng eo.
 |
| Ảnh minh họa |
Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Men vi sinh đã được chứng minh về khả năng tăng cường hệ miễn dịch và ức chế sự phát triển của các hại khuẩn trong đường ruột. Ngoài ra, một số lợi khuẩn còn có tác dụng thúc đẩy sản xuất kháng thể tự nhiên như IgA, lympho T,… Các kháng thể này có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và các vấn đề sức khỏe nguy hiểm.
Cân bằng lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa
Men vi sinh là nhóm vi khuẩn đem lại nhiều lợi ích đối với hoạt động của đường ruột nói riêng và sức khỏe nói chung.
Nghiên cứu Probiotic và liệu pháp y tế bằng chế độ dinh dưỡng cho thấy men vi sinh có khả năng cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột. Điều này sẽ giúp cơ quan tiêu hóa khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn.
Khi đường ruột mất cân bằng, hại khuẩn có xu hướng phát triển quá mức và gây ra các vấn đề xấu như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, khó tiêu,…
Bạn có thể đảm bảo hoạt động của đường ruột bằng cách bổ sung men vi sinh thông qua các thực phẩm như sữa chua, chế phẩm lên men,…
 |
| Ảnh minh họa |
Giúp hệ tim mạch khoẻ mạnh
Men vi sinh có thể cải thiện hệ tim mạch bằng cách làm giảm cholesterol và giữ huyết áp ở mức cân bằng.
Một số lợi khuẩn sản xuất axit lactic có thể làm giảm cholesterol bằng cách phá vỡ mật trong đường ruột. Mật là chất lỏng tự nhiên được hình thành từ cholesterol có nhiệm vụ hấp thu cholesterol và đưa thành phần này vào máu.
Bằng cách phá vỡ mật, men vi sinh có thể ngăn không cho cholesterol được tái hấp thu trong đường ruột và đào thải qua đường bài tiết.
Nghiên cứu tác dụng của sữa chua chứa men vi sinh đối với nồng độ cholesterol cho thấy sử dụng men vi sinh trong 2 - 8 tuần làm giảm cholesterol xuống 4%.
Hàm lượng cholesterol có mối quan hệ mật thiết với huyết áp. Khi cholesterol được cải thiện, huyết áp cũng sẽ được duy trì ở mức cân bằng.
Cải thiện rối loạn thần kinh
Nghiên cứu tác dụng của men vi sinh đối với chức năng hệ thần kinh trung ương của con người và động vật cho thấy bổ sung men vi sinh có thể cải thiện được một số vấn đề thần kinh.
Nghiên cứu trên cũng cho thấy bổ sung chủng Bifidobacterium và Lactobacillus trong 1 – 2 tháng có thể cải thiện chứng trầm cảm, lo âu, tự kỷ, rối loạn ám ảnh cưỡng chế và tăng cường trí nhớ.
Ngoài ra, nghiên cứu tác dụng của men vi sinh đối với tâm thần - trục hạ đồi - tuyến yên - tuyến thượng thận cũng đã chứng minh được tác dụng tích cực của men vi sinh đối với hệ thần kinh trung ương.
 |
| Ảnh minh họa |
Cải thiện dị ứng và triệu chứng của bệnh chàm
Một số chủng lợi khuẩn có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh chàm ở trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Nghiên cứu Mối quan hệ giữa Probiotic và bệnh chàm cho thấy triệu chứng ở trẻ bổ sung men vi sinh được cải thiện nhanh chóng hơn trẻ không bổ sung lợi khuẩn.
Ngoài ra, nghiên cứu Bổ sung men vi sinh cho phụ nữ mang thai và cho con bú giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh chàm ở trẻ cũng cho thấy việc bổ sung men vi sinh trong thời điểm khi mang thai và cho con bú có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh thấp hơn 83% trong hai năm đầu đời.
Làm giảm triệu chứng rối loạn tiêu hóa
Các chủng lợi khuẩn như Bifidobacterium và Lactobacillus có thể cải thiện được triệu chứng ở những người gặp vấn đề về đường tiêu hóa. Hơn nữa, nghiên cứu Hỗ trợ điều trị viêm loét đại tràng bằng men vi sinh còn cho thấy bổ sung vi khuẩn E. colo Nissle có hiệu quả tương đương với thuốc trong việc cải thiện triệu chứng ở bệnh nhân viêm loét đại tràng.
Men vi sinh cũng đem lại lợi ích cho các vấn đề đường ruột khác, chẳng hạn như loét tá tràng, hội chứng ruột kích thích, viêm ruột hoại tử,…
Ngăn ngừa và điều trị tiêu chảy
Men vi sinh được xem là biện pháp tự nhiên giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tiêu chảy.
Tiêu chảy có thể là tác dụng phụ của việc dùng thuốc kháng sinh. Mặc dù nhóm thuốc này được sử dụng với mục đích tiêu diệt các vi khuẩn có hại, tuy nhiên hoạt chất trong thuốc có thể vô tình loại trừ những lợi khuẩn trong đường ruột. Khi lợi khuẩn bị tiêu diệt, hệ vi sinh có thể mất cân bằng và dẫn đến tình trạng tiêu chảy.
Men vi sinh khi được thu nạp vào cơ thể sẽ làm tăng số lượng lợi khuẩn và ức chế hoạt động của hại khuẩn, từ đó làm giảm mức độ nghiêm trọng của tiêu chảy.
Ngoài ra, một số chủng lợi khuẩn cũng được chứng minh có tác dụng làm giảm tiêu chảy do các nguyên nhân khác. Các chủng men vi sinh cải thiện tiêu chảy hiệu quả như Lactobacillus rhamnosus, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus casei,…
 |
| Ảnh minh họa |
Những lưu ý khi bổ sung thực phẩm chứa men vi sinh
Men vi sinh đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và đường ruột. Tuy nhiên bạn cần lưu ý một số điều khi sử dụng nhóm thực phẩm có chứa thành phần này.
Men vi sinh sẽ tồn tại trong dạ dày trước khi di chuyển đến đường ruột. Nếu bạn gặp vấn đề ở dạ dày, men vi sinh có thể bị phá hủy trước khi kịp di chuyển đến đường ruột. Trong trường hợp này, bạn cần trình bày vấn đề mình gặp phải để nhận được tư vấn chuyên môn từ chuyên gia dinh dưỡng.
Đa phần thực phẩm chứa men vi sinh đều có vị chua. Nếu bạn vừa phẫu thuật hệ tiêu hóa, bạn có thể gặp phải tình trạng đầy hơi và đau rát khi bổ sung nhóm thực phẩm này.
Thực phẩm chứa men vi sinh đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bạn sử dụng vào lúc đói, bạn có thể cảm thấy đói bụng hơn, xót ruột và khó chịu. Do đó chỉ bổ sung thực phẩm men vi sinh khi bụng no.
Thu Uyên (Tổng hợp)
Phiên bản di động