Loại trái cây nhỏ bé này lại là "khắc tinh" của viêm khớp dạng thấp

1. Anh đào: “Thực phẩm vàng” chống viêm

Anh đào (cherry) là loại quả có vị ngọt dịu, chứa nhiều anthocyanin – hợp chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm một cách tự nhiên. Nhiều nghiên cứu, trong đó có công bố của Đại học Michigan (Mỹ), khẳng định rằng việc uống nước ép anh đào đều đặn có thể giảm đáng kể các dấu hiệu viêm khớp.

Không chỉ giảm viêm, anh đào còn giúp người bệnh ngủ ngon hơn – điều rất quan trọng với bệnh nhân viêm khớp dạng thấp hay gặp đau về đêm. Có thể ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố để dùng vào bữa phụ.

2. Việt quất: Nhỏ mà có võ

Việt quất chứa lượng lớn flavonoid hoạt chất chống viêm mạnh mẽ. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ mô sụn, làm chậm quá trình thoái hóa và ngăn chặn tổn thương ở các khớp.

Ngoài ra, việt quất còn tốt cho tim mạch, điều mà người mắc viêm khớp dạng thấp đặc biệt cần quan tâm do nguy cơ mắc bệnh tim tăng cao. Việt quất tươi hoặc đông lạnh đều tốt, nên ăn đều đặn trong mùa hè.

3. Dứa: Giảm cứng khớp buổi sáng

Dứa chứa enzym bromelain – một hoạt chất đã được chứng minh có tác dụng giảm viêm, tiêu sưng và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là loại quả dễ tìm trong mùa hè, giá cả phải chăng và dễ chế biến.

Người viêm khớp có thể ăn dứa tươi, làm sinh tố hoặc ép nước dứa (không đường) để tận dụng hiệu quả chống viêm và cải thiện độ linh hoạt của khớp.

4. Cam, quýt, bưởi: Tăng tổng hợp collagen cho sụn khớp

Nhóm trái cây họ cam quýt giàu vitamin C – dưỡng chất thiết yếu giúp sản sinh collagen, thành phần chính cấu tạo nên sụn khớp. Việc bổ sung đầy đủ vitamin C cũng góp phần làm chậm tiến triển viêm mãn tính ở người bệnh.

Một ly nước cam tươi mỗi sáng không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo mà còn hỗ trợ bảo vệ khớp. Có thể trộn thêm vài múi bưởi vào món salad để đa dạng khẩu vị.

5. Dưa hấu: Bổ sung nước và lycopene

Dưa hấu giúp cấp nước cho cơ thể trong những ngày nắng nóng và là nguồn lycopene tuyệt vời, chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm khớp.

Một nghiên cứu được công bố bởi Arthritis Foundation cho thấy, chế độ ăn giàu lycopene có thể giảm đáng kể tình trạng viêm mãn tính giúp giảm gây đau và sưng khớp.

6. Đu đủ: Dễ tiêu hóa, giảm áp lực lên khớp

Đu đủ chín giàu enzym papain và vitamin C giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm viêm. Việc tiêu hóa tốt sẽ làm giảm gánh nặng lên khớp – nơi thường bị ảnh hưởng gián tiếp bởi rối loạn tiêu hóa.

Có thể ăn đu đủ tươi, trộn sữa chua không đường hoặc ép nước để dùng buổi trưa. Đây là lựa chọn lý tưởng để tăng hấp thu và giảm đau khớp tự nhiên.

7. Táo: Giàu quercetin, giảm viêm mạnh

Táo là loại quả vừa phổ biến vừa tiện lợi. Trong táo chứa quercetin – một flavonoid có khả năng làm dịu tình trạng viêm, giảm đau ở người bị viêm khớp dạng thấp. Ngoài ra, táo còn hỗ trợ hệ miễn dịch và có thể ăn kèm với bơ hạt hoặc yến mạch cho bữa phụ.

Hãy ăn táo cả vỏ (sau khi rửa sạch kỹ) để không bỏ phí phần lớn dưỡng chất quý giá nằm ở lớp vỏ mỏng.

8. Nho đỏ: Bảo vệ khớp và tim cùng lúc

Nho chứa resveratrol – chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm chậm tiến trình tổn thương khớp. Resveratrol còn được chứng minh là có khả năng làm giảm protein gây viêm và bảo vệ lớp màng khớp.

Tốt nhất nên ăn nho tươi, tránh nho sấy hoặc nước nho đóng chai vì chúng thường chứa nhiều đường và chất bảo quản.

9. Xoài: Ngọt dịu, tốt cho xương

Xoài giàu vitamin C, beta-carotene và một số polyphenol chống viêm khác. Những dưỡng chất này không chỉ giúp tăng sức đề kháng mà còn góp phần nuôi dưỡng hệ xương khớp khỏe mạnh hơn.

Tuy nhiên, vì chứa nhiều đường nên xoài cần được kiểm soát lượng tiêu thụ, đặc biệt với người viêm khớp kèm tiểu đường hoặc đang kiểm soát cân nặng.

Một số lưu ý khi ăn trái cây nếu bạn bị viêm khớp dạng thấp

Nên ăn trái cây tươi nguyên vỏ, hạn chế nước ép đóng chai hoặc trái cây chế biến sẵn.

Ưu tiên trái cây giàu vitamin C, enzym tiêu viêm, chất chống oxy hóa.

Trái cây ngọt như xoài, dưa hấu, nho nên ăn có kiểm soát nếu bạn có nguy cơ tiểu đường.

Kết hợp trái cây trong chế độ ăn nhiều rau xanh, cá béo, đạm thực vật và ngũ cốc nguyên hạt để tối ưu hiệu quả.

Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang dùng thuốc điều trị viêm khớp hoặc có bệnh nền liên quan đến chuyển hóa.