Không phải ngẫu nhiên mà quả lê được ví như một siêu thực phẩm trong y học cổ truyền và hiện đại. Với thành phần chứa hơn 80% là nước, giàu vitamin C, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, lê không chỉ mang đến sự thanh mát mà còn có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Theo các chuyên gia, lê đặc biệt hữu ích trong việc hạ đường huyết, cải thiện hệ hô hấp, dưỡng thận và ngăn ngừa ung thư.
Quả lê có vị ngọt thanh, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, không dừng lại ở vai trò một loại trái cây giải khát, lê còn chứa các hợp chất quý giá như polyphenol, flavonoid và anthocyanin, mang đến hàng loạt lợi ích cho sức khỏe.
Hạ đường huyết
Theo tiến sĩ Sam Christie - chuyên gia dinh dưỡng tại Nature's Best (Anh), polyphenol có trong quả lê là "người hùng" trong việc hỗ trợ giảm đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, ăn lê đều đặn có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh và giảm biến chứng của bệnh tiểu đường.
Hợp chất polyphenol trong quả lê không chỉ giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà còn hỗ trợ ổn định các chức năng chuyển hóa, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại. Đây là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung lê vào thực đơn hàng tuần để bảo vệ sức khỏe tim mạch và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Tốt cho hệ hô hấp và giảm ho
Khi nhắc đến công dụng của quả lê, không thể không kể đến vai trò của nó trong việc hỗ trợ hệ hô hấp. Theo một nghiên cứu được công bố trên Thư viện Y tế Quốc gia Mỹ (NCBI), lê chứa hàm lượng lớn flavonoid, triterpenoids và axit tự nhiên giúp làm dịu cơn ho, giảm đau họng và giảm nghẹt mũi.
Nước ép lê tươi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để giảm các triệu chứng khó chịu liên quan đến cảm lạnh và cúm. Với khả năng làm dịu đường thở, quả lê thực sự là "bạn đồng hành" đáng tin cậy trong những ngày thời tiết thay đổi, khi nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp tăng cao.
Dưỡng thận và thanh lọc cơ thể
Lê chứa lượng lớn nước và chất xơ, là "người bạn vàng" của hệ bài tiết. Với tính lợi tiểu tự nhiên, lê giúp cơ thể đào thải độc tố, ngăn ngừa viêm nhiễm và hỗ trợ hoạt động của thận. Bên cạnh đó, loại quả này chứa ít natri và kali, không gây áp lực lên thận, phù hợp với người mắc các bệnh lý liên quan đến thận hoặc tăng huyết áp.
Ngoài ra, vitamin C và các chất chống oxy hóa trong quả lê còn hỗ trợ làm sạch dạ dày, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh táo bón. Một cơ thể khỏe mạnh bắt đầu từ việc thanh lọc các cơ quan nội tạng, và lê là lựa chọn lý tưởng cho mục tiêu này.
Ngăn ngừa ung thư
Một trong những công dụng ấn tượng nhất của quả lê là khả năng chống ung thư. Theo nhật báo Anh Express, anthocyanin trong quả lê có khả năng cản trở sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn ngừa hình thành khối u. Cũng theo nghiên cứu của NCBI, việc bổ sung lê vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.
Chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong quả lê không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da, giảm viêm nhiễm và thúc đẩy hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Đây là lý do tại sao các chuyên gia y tế luôn khuyến khích bổ sung loại trái cây này vào chế độ ăn hàng ngày.
Lưu ý khi sử dụng quả lê
Mặc dù quả lê mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, việc sử dụng không đúng cách có thể gây phản tác dụng. Để đảm bảo an toàn, hãy tránh ăn lê khi đói vì axit malic trong quả có thể gây kích ứng dạ dày. Ngoài ra, những người dễ bị tiêu chảy nên hạn chế ăn lê tươi mà thay vào đó, sử dụng lê nấu chín để giảm tính hàn.
Bên cạnh đó, việc tiêu thụ lê quá nhiều trong một lần có thể gây đầy bụng và khó tiêu. Để tận dụng tối đa lợi ích của loại quả này, bạn nên ăn một lượng vừa phải, kết hợp cùng các thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Với những lợi ích vượt trội, quả lê xứng đáng là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối đa, bạn cần hiểu rõ cách sử dụng và liều lượng phù hợp. Đừng để sự vô ý làm giảm đi giá trị của một loại thực phẩm thiên nhiên tuyệt vời như quả lê.
Minh Phương