Thứ rau bình dân nhưng lại là "khắc tinh" của tế bào ung thư, cực tốt cho sức khỏe tim mạch

Rau lang – “Siêu thực phẩm” giúp chống ung thư, tốt cho tim mạch và xương khớp

Rau lang từ lâu đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ dễ chế biến, rau lang còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe. Từ khả năng chống ung thư, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa đến kiểm soát đường huyết, rau lang thực sự là một “vũ khí lợi hại” từ thiên nhiên.

Rau lang chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt chống ung thư

1. Rau lang giúp phòng chống ung thư nhờ chất chống oxy hóa mạnh

Theo nghiên cứu từ Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng của Bệnh viện K, rau lang chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh như axit caffeoylquinic, quercetin và anthocyanin, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Ngoài ra, chất diệp lục trong rau lang có tác dụng thải độc, làm sạch máu, giúp cơ thể loại bỏ các chất có hại, tạo một “lá chắn” bảo vệ khỏi nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm.

2. Rau lang hỗ trợ tim mạch và xương khớp

Không chỉ giúp ngăn ngừa ung thư, rau lang còn có tác dụng tích cực với tim mạch.

Lutein và zeaxanthin trong rau lang giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.

Vitamin K và canxi trong rau lang giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, đặc biệt quan trọng với phụ nữ sau mãn kinh – những người dễ mắc loãng xương.

Chuyên gia khuyến nghị, những ai thường xuyên đau nhức xương khớp có thể bổ sung một đĩa rau lang luộc mỗi tuần để hỗ trợ sức khỏe mà không cần đến thuốc đắt tiền.

3. Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón

Với hàm lượng chất xơ dồi dào, rau lang được coi là một loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Tính mát, nhuận tràng giúp giảm táo bón hiệu quả.

Hỗ trợ cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, giúp hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

4. Rau lang – Thực phẩm vàng cho mẹ bầu và người tiểu đường

Đối với mẹ bầu

Rau lang là một lựa chọn lý tưởng trong thực đơn cho mẹ bầu:

Vitamin B6 trong rau lang giúp giảm buồn nôn, ốm nghén trong 3 tháng đầu.

Rau lang giúp kích thích tiết sữa khi nấu cùng thịt heo, rất tốt cho phụ nữ sau sinh.

Đối với người tiểu đường

Rau lang đặc biệt hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường:

Đọt rau lang đỏ chứa hợp chất tương tự insulin, giúp ổn định đường huyết.

Lá rau lang có tác dụng giảm đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.

Chỉ cần một món rau lang xào tỏi đơn giản cũng có thể giúp người bệnh kiểm soát bệnh mà vẫn đảm bảo bữa ăn ngon miệng.

Lưu ý khi ăn rau lang để tận dụng tối đa lợi ích

Dù có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, rau lang cần được ăn đúng cách để tránh những tác dụng phụ không mong muốn:

Không ăn rau lang khi đói:

Có thể gây giảm đường huyết, khiến cơ thể mệt mỏi, chóng mặt.

Không ăn sống hoặc ăn quá nhiều:

Rau lang chứa lượng canxi cao, nếu ăn quá nhiều có thể gây sỏi thận.

Cách chế biến tốt nhất:

Luộc hoặc xào chín để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Kết hợp với tỏi, thịt heo giúp cân bằng dưỡng chất và tăng cường hương vị.

Ăn sai cách, sức khỏe "thụt lùi vạn dặm": Những thực phẩm quen thuộc này là "con dao hai lưỡi" với gan, hiểm họa ung thư tiềm tàng Một số thực phẩm quen thuộc trong bếp mỗi gia đình Việt có thể gây hại gan nghiêm trọng. Các chất độc như solanine, phytohemagglutinin ...

Thực phẩm “cứu tinh” cho bữa sáng: Không chỉ giúp no lâu, tăng cường sức khỏe mà còn giúp bạn sở hữu body vạn người mê Bữa sáng với trứng và khoai không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp duy trì cân nặng, cải thiện tiêu hóa và tăng ...

Loại quả kỳ lạ được ví như "Chiếc bánh mỳ thần kỳ" lại là chìa khóa cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch của bạn Quả sake là một thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, sake giúp ...