Giá cà phê hôm nay 21/8/2021: Thị trường biến động tích cực

	Giá cà phê hôm nay 20/8/2021: Cà phê robusta chạm mức kỷ lục
	Giá cà phê hôm nay 19/8/2021: Bật tăng mạnh mẽ
	Giá cà phê hôm nay 18/8/2021: Cà phê Arabica rớt giá thảm

Hôm qua là phiên giao dịch cuối cùng để giới đầu cơ điều chỉnh vị thế, hết hạn hợp đồng quyền chọn, chuyển sang giao dịch kỳ hạn tháng 11 tại London và kỳ hạn tháng 12 ở New York hứa hẹn có những biến động tích cực hơn. Robusta bật tăng mạnh phiên cuối tuần, trong khi arabica quay lại với với xu hướng tăng nhẹ.

Ghi nhận trước giờ phiên giao dịch đóng cửa, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe - London kỳ hạn giao tháng 9 tăng 19 USD (1,03%), giao dịch tại 1.862 USD/tấn; Trong khi, giá cà phê robusta kỳ hạn giao tháng 11 cũng tăng 19 USD (1,02%), lên 1.882 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá cà phê hôm nay biến động tích cực (Ảnh minh họa)

Cùng thời điểm, giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US - New York nhích nhẹ. Giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 9 tăng 0,05 Cent (0,03 %), giao dịch tại 178,25 Cent/lb và kỳ hạn giao tháng 12 cũng tăng 0,2 Cent (0,11%), lên 181,5 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trên trung bình.

Hiện Việt Nam đang đứng đầu thế giới về lượng xuất khẩu cà phê robusta với 23,6 triệu bao trong niên vụ 2019 - 2020. Đứng thứ hai là Brazil với lượng khoảng 4,9 triệu bao.

Tuy nhiên, mọi thứ đang thay đổi trên thị trường quốc tế. Brazil, quốc gia đứng đầu thế giới về cà phê, đang chuyển dần sang trồng cà phê robusta (loại cà phê có vị đắng và gắt hơn, có khả năng chống chịu thời tiết khắc nghiệt), trong bàối cảnh khí hậu toàn cầu đang thay đổi. Đồng thời đây được coi là bước đi định hình hương vị cà phê được yêu thích trong tương lai.

Từ trước đến nay, Brazil luôn được coi là quốc gia sản xuất cà phê arabica lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, trong vòng 5 năm trở lại đây, sản lượng gần như không thay đổi. Trong khi đó, năng suất của cà phê robusta, loại cà phê có giá rẻ hơn nhiều so với arabica, lại ngày một tăng, hấp dẫn các nhà nhập khẩu trên thế giới hơn. Trước đây, toàn lượng cà phê robusta được tiêu thụ hết ở thị trường nội địa.

Năng suất cà phê robusta của Brazil cao hơn nhiều so với các đối thủ, trung bình khoảng 2,5 tấn/ha. Trong khi đó, Ấn Độ chỉ khoảng 1,1 tấn/ha. Tuy nhiên, trong 20 năm qua, Brazil đã nghiên cứu để cải thiện hương vị, sức chống chịu của hạt cà phê, giúp năng suất tăng tới 300% lên mức tương đương so với Việt Nam. Có những nông trại thậm chí đạt năng suất 12 tấn/ha.

Tại thị trường trong nước, giá cà phê hôm qua (20/8) tại các vùng trồng trọng điểm giảm trung bình 300 đồng/kg. Cụ thể, tại huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (Lâm Đồng) giá cà phê được thu mua với mức 37.000 đồng/kg.

Tại huyện Cư M'gar (Đắk Lắk) giá cà phê ở mức 37.900 đồng/kg. Tại huyện Ea H'leo (Đắk Lắk), Buôn Hồ (Đắk Lắk) giá cà phê được thu mua cùng mức 37.800 đồng/kg.

Tương tự tại tỉnh Đắk Nông, giá cà phê thu mua ở mức 37.800 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 37.700 đồng/kg ở Đắk R'lấp.

Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê ở mức 37.700 đồng/kg (Chư Prông), ở Pleiku và La Grai cùng giá 37.700 đồng/kg. Còn giá cà phê tại tỉnh Kon Tum được thu mua với mức 37.700 đồng/kg. Giá cà phê hôm nay (21/8) được cập nhật vào lúc 9h cùng ngày.

Tại Việt Nam, theo Hiệp hội Cà phê - Cacao (Vicofa) sản lượng cà phê sẽ tiếp tục giảm trong niên vụ tới do người dân trồng xen canh các loại cây ăn quả nhằm tối ưu hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên, việc sản lượng cà phê giảm cũng đã góp phần đẩy giá mặt hàng này tăng trở lại trong thời gian gần đây.