Loại lá uống mỗi ngày giúp mát gan, thải độc, đẹp da mà ít ai tận dụng

Từ xa xưa, ấm trà xanh nóng đã trở thành hình ảnh quen thuộc trong đời sống người Việt, gắn liền với những buổi sum họp gia đình, trò chuyện với hàng xóm hay tiếp khách. Không chỉ là thức uống giải khát, trà xanh (chè xanh) còn được Đông y xếp vào nhóm dược liệu có công dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, lợi tiểu và hỗ trợ tăng cường sức khỏe toàn diện.

Theo y học cổ truyền, lá trà xanh có vị chát, tính mát, quy vào các kinh tâm, phế, vị, với tác dụng giải độc, thanh nhiệt, trừ phiền khát và tiêu thực. Trong khi đó, các nghiên cứu y học hiện đại cũng chỉ ra rằng trà xanh chứa polyphenol, catechin, flavonoid cùng vitamin A, C, E là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào gan, giảm tổn thương do gốc tự do và hỗ trợ quá trình đào thải độc tố qua đường tiết niệu.

Đặc biệt, hợp chất EGCG (Epigallocatechin gallate) trong trà xanh đã được chứng minh có khả năng chống viêm, phòng ngừa một số bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, thậm chí hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư.

Vì sao uống trà xanh lại tốt cho gan và sức khỏe?

Gan là "nhà máy lọc" của cơ thể, đảm nhận chức năng chuyển hóa, thải độc và sản xuất nhiều enzym cần thiết cho hoạt động sống. Tuy nhiên, do chế độ ăn uống nhiều dầu mỡ, sử dụng rượu bia, thuốc lá, cộng thêm môi trường ô nhiễm, gan thường xuyên bị quá tải. Khi đó, trà xanh trở thành "trợ thủ" đắc lực nhờ các cơ chế:

Thanh lọc và thải độc: Chất chống oxy hóa trong trà xanh giúp trung hòa gốc tự do, giảm áp lực cho gan.

Bảo vệ tế bào gan: EGCG và catechin hạn chế tổn thương tế bào gan do rượu, thuốc và độc tố.

Tăng cường tuần hoàn máu: Giúp quá trình lọc máu và loại bỏ chất độc diễn ra hiệu quả hơn.

Giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch: Uống trà xanh đều đặn hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, uống trà xanh thường xuyên còn giúp cải thiện tinh thần, giảm stress, tăng khả năng tập trung và hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Cách đun trà xanh đúng chuẩn để uống mỗi ngày

Để trà xanh phát huy tối đa công dụng, bạn nên chuẩn bị và chế biến theo các bước sau:

Nguyên liệu: 30g lá trà xanh tươi; 1 – 1,5 lít nước sôi; Có thể thêm vài lát gừng hoặc một chút muối hạt để tăng hương vị và công dụng mát gan.

Sơ chế:

Chọn lá trà xanh non, màu xanh tươi, không dập nát.

Rửa sạch, bỏ lá úa, sau đó vò nhẹ cho lá hơi dập để dưỡng chất dễ hòa tan vào nước.

Cách pha:

Cho lá trà vào ấm, đổ một ít nước sôi tráng qua rồi bỏ nước này để loại bỏ tạp chất và giảm vị chát gắt. Đổ 1 – 1,5 lít nước sôi, đậy nắp và hãm 15 – 20 phút. Có thể uống nóng hoặc để nguội, cho vào bình giữ lạnh để dùng trong ngày.

Lưu ý: Không để nước trà qua đêm vì dễ bị biến chất, giảm tác dụng và có thể gây hại sức khỏe.

Lợi ích khi duy trì thói quen uống trà xanh

Mát gan – thải độc: Hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả, thanh lọc cơ thể và giảm nguy cơ nóng gan, nổi mụn.

Cải thiện tiêu hóa: Lợi tiểu, kích thích nhu động ruột, giảm cảm giác đầy bụng.

Giúp tinh thần minh mẫn: Chứa caffeine tự nhiên và L-theanine, giúp tỉnh táo nhưng không gây hồi hộp như cà phê.

Hỗ trợ giảm cân: Catechin giúp tăng khả năng đốt cháy chất béo, duy trì vóc dáng.

Bảo vệ tim mạch: Giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Chống lão hóa da: Polyphenol chống lại tác hại của tia UV, giữ da săn chắc và tươi trẻ.

Ai nên hạn chế uống trà xanh?

Mặc dù tốt cho sức khỏe, trà xanh không phù hợp với tất cả mọi người:

Người huyết áp thấp nên hạn chế uống quá nhiều.

Người bị viêm loét dạ dày cần tránh uống khi đói.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Không uống quá đặc hoặc quá nhiều trong ngày để tránh mất ngủ, tim đập nhanh.