Uống cà phê vào thời điểm này: Cơ thể "thức dậy", tim khỏe, đầu óc sáng suốt cả ngày

Từ lâu, cà phê đã là "người bạn đồng hành" của hàng triệu người mỗi sáng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thời điểm uống cà phê ảnh hưởng lớn đến hiệu quả mà loại thức uống này mang lại. Uống quá sớm dễ khiến cơ thể "dội ngược", uống quá trễ lại gây mất ngủ. Vậy uống khi nào mới đúng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và nghiên cứu từ nhiều trường đại học y khoa, khung giờ từ 9 giờ đến 11 giờ sáng là thời điểm lý tưởng để thưởng thức ly cà phê đầu ngày. Đó là khi lượng cortisol – hormone tỉnh táo tự nhiên trong cơ thể bắt đầu giảm giúp caffeine phát huy tối đa tác dụng mà không gây rối loạn nội tiết.

Không chỉ giúp bạn tỉnh táo hơn, uống cà phê vào khung giờ này còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Vì sao nên uống cà phê vào buổi sáng từ 9–11 giờ?

Cải thiện sự tỉnh táo và tâm trạng tích cực

Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương giúp tăng sự tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung và thúc đẩy năng suất làm việc. Khi tiêu thụ đúng thời điểm, caffeine còn thúc đẩy sản xuất dopamine là chất dẫn truyền thần kinh mang lại cảm giác hưng phấn và động lực, giúp bạn vượt qua những buổi sáng uể oải.

Ngoài ra, uống cà phê buổi sáng giúp bạn tránh cảm giác buồn ngủ giữa ngày mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ ban đêm, điều thường xảy ra nếu bạn uống cà phê sau 14 giờ chiều.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu đăng tải trên European Heart Journal (2024) theo dõi hơn 468.000 người trong 11 năm cho thấy: Người uống cà phê vào khoảng 9–12 giờ sáng có nguy cơ tử vong do bệnh tim giảm tới 31% so với người không uống hoặc uống sai thời điểm.

Cà phê giúp cải thiện lưu thông máu, ổn định nhịp tim và làm giảm huyết áp tạm thời nhờ vào hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên. Nhưng điều này chỉ hiệu quả nếu bạn uống đúng khung giờ và liều lượng phù hợp.

Tăng cường khả năng chống viêm

Cà phê là nguồn cung cấp polyphenol và chất chống oxy hóa dồi dào như axit chlorogenic là những chất có khả năng kháng viêm mạnh mẽ. Việc uống cà phê vào buổi sáng khi mức độ viêm trong cơ thể cao nhất có thể giúp ổn định quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ viêm mạn tính vốn là nguồn gốc của nhiều bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường, thoái hóa thần kinh...

Cảnh báo: Uống cà phê sai thời điểm có thể phản tác dụng

Ngay sau khi ngủ dậy: Lúc này, cortisol đang ở mức đỉnh. Việc bổ sung caffeine vào thời điểm đó không chỉ làm giảm hiệu quả mà còn có thể gây căng thẳng, tăng nhịp tim, cảm giác hồi hộp và ảnh hưởng đến trục hormone.

Sau 14 giờ chiều: Do caffeine cần 5–6 giờ để giảm đi một nửa lượng tồn tại trong cơ thể, uống quá trễ sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ, dễ gây mất ngủ hoặc ngủ chập chờn.

Uống khi bụng đói: Cà phê có tính acid, dễ gây kích ứng dạ dày nếu không ăn gì trước đó. Nên ăn nhẹ rồi mới uống hoặc kết hợp cà phê với sữa hạt, bánh mì ngũ cốc để bảo vệ hệ tiêu hóa.

Gợi ý cách uống cà phê tốt cho sức khỏe

Liều lượng hợp lý: 1–2 tách cà phê mỗi ngày (tương đương 200–300mg caffeine) là mức lý tưởng để nhận lợi ích mà không gây hại. Không nên uống quá 4 tách/ngày.

Ưu tiên cà phê đen nguyên chất: Hạn chế dùng cà phê pha sẵn nhiều đường, sữa đặc hoặc hương liệu là những thứ dễ gây tăng cân, tăng mỡ máu và phản tác dụng.

Uống sau ăn nhẹ hoặc ăn sáng: Điều này giúp giảm tác động kích thích dạ dày và tăng khả năng hấp thu dưỡng chất chống oxy hóa trong cà phê.