Tết này, thử ngay mứt vỏ bưởi tự làm: Lạ miệng nhưng cực kỳ cuốn hút

1. Cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Vỏ của 2 quả bưởi.

140gr muối.

Đường cát trắng.

1 trái chanh tươi.

Các bước thực hiện:

Gọt bỏ phần cùi trắng của vỏ bưởi, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm vỏ bưởi trong nước muối loãng, bóp nhẹ để làm sạch.

Đun sôi nồi nước, chần vỏ bưởi trong 5 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Chuẩn bị nước đường theo tỷ lệ 1:1, vắt chanh vào và ngâm vỏ bưởi trong hỗn hợp đường khoảng 3-4 tiếng.

Vớt vỏ bưởi ra, phơi dưới nắng đến khi khô hoàn toàn, sau đó bảo quản trong hộp kín.

2. Cách làm mứt vỏ bưởi mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 quả bưởi xanh.

250gr đường phèn.

50gr mật ong.

Muối.

Các bước thực hiện:

Gọt lấy vỏ xanh của bưởi, bỏ phần cùi trắng. Thái thành sợi nhỏ vừa ăn.

Bóp vỏ bưởi với một ít muối, ngâm nước nhiều lần để giảm vị the. Để ráo.

Đun nhỏ lửa đường phèn với vỏ bưởi trong chảo, đảo đều để ngấm đường.

Khi nước cạn bớt, thêm mật ong, đun thêm 20 phút đến khi vỏ bưởi chuyển màu vàng trong.

Để nguội, bảo quản mứt trong hũ đậy kín nắp.

Những lưu ý khi làm mứt vỏ bưởi tại nhà

Chọn bưởi tươi ngon: Bưởi tròn, vỏ căng bóng, nặng tay, không bị khô xơ sẽ cho ra mứt ngon nhất.

Thái vỏ bưởi đúng cách: Miếng vỏ không nên quá dày hoặc quá mỏng, đảm bảo độ giòn vừa phải.

Bảo quản đúng cách: Đựng mứt trong túi zip hoặc hộp kín để giữ độ giòn và tránh bị mốc.

Lợi ích của mứt vỏ bưởi đối với sức khỏe

Hỗ trợ giảm cân: Mứt vỏ bưởi giúp đốt cháy mỡ thừa, giảm cholesterol và calorie.

Cải thiện tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm khó tiêu.

Tăng cường sức đề kháng: Tinh dầu và vitamin C trong vỏ bưởi hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Món ăn dân dã miền Trung giờ được các nhà hàng săn lùng vì ngon và hiếm Củ hũ đủng đỉnh từng là món ăn dân dã miền Trung nay trở thành đặc sản được săn lùng tại thành phố nhờ hương ...

Cách làm thịt kho tàu đậm vị, ngon mê, dễ làm chẳng chê Thịt kho tàu, món ăn truyền thống quen thuộc, với hương vị đậm đà từ thịt heo mềm béo, trứng vịt bùi bùi và nước ...

Cách làm món tai heo ngâm chua ngọt giòn sần sật, ngon chuẩn vị ngày Tết Tai heo ngâm chua ngọt với hương vị đậm đà, giòn sần sật, không chỉ là món nhậu lý tưởng mà còn là món khai ...