Loại bột quen thuộc giúp giải nhiệt nhưng có thể gây hại với 5 nhóm người nếu dùng sai cách

Bột sắn dây: Thực phẩm mát lành không dành cho tất cả

Bột sắn dây từ lâu đã được xem là thức uống giải nhiệt dân dã, phổ biến trong gian bếp của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, theo các chuyên gia Đông – Tây y, loại bột tưởng chừng vô hại này lại tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu dùng không đúng cách, đặc biệt với 5 nhóm đối tượng dưới đây.

Người huyết áp thấp: Dễ tụt huyết áp khi dùng sống

Bột sắn dây có tính hàn mạnh, lại có khả năng giãn mạch và làm mát cơ thể. Với người huyết áp thấp, điều này dễ khiến huyết áp tụt sâu hơn, dẫn đến chóng mặt, buồn nôn, hoa mắt, tay chân lạnh, thậm chí ngất xỉu. Đặc biệt, nếu uống sắn dây pha sống vào buổi sáng khi bụng đói, nguy cơ càng cao.

Người có huyết áp thấp nếu muốn sử dụng, chỉ nên dùng bột sắn dây đã nấu chín, pha loãng, ăn lượng nhỏ và tuyệt đối không dùng thường xuyên.

Người có hệ tiêu hóa yếu, dễ tiêu chảy

Do đặc tính “lạnh bụng”, sắn dây có thể khiến người có tỳ vị yếu gặp phải tình trạng đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy, đặc biệt khi dùng sống. Người từng có tiền sử rối loạn tiêu hóa, đi ngoài phân lỏng hoặc dễ đau bụng nên tránh hoàn toàn loại thực phẩm này.

Nếu sau khi uống có dấu hiệu tiêu hóa bất ổn, hãy dừng ngay và thay thế bằng món ăn ấm, dễ tiêu như cháo thịt, nước gừng, trà nóng để làm dịu tỳ vị.

Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu

Tuy nhiều người cho rằng bột sắn dây "mát thai" nhưng thực tế, phụ nữ mang thai nhất là trong 3 tháng đầu nên hạn chế tuyệt đối thực phẩm có tính hàn. Giai đoạn đầu thai kỳ, tử cung chưa ổn định, nếu ăn đồ lạnh dễ gây co bóp tử cung, làm tăng nguy cơ động thai.

Dù chưa có nghiên cứu y học hiện đại chính thức xác nhận tác hại của sắn dây với thai kỳ nhưng các chuyên gia sản khoa đều khuyến cáo nên tránh sử dụng trong 12 tuần đầu để đảm bảo an toàn.

Thận trọng với người đang điều trị bệnh và cơ địa suy nhược

Không chỉ những người có thể trạng đặc biệt, việc dùng bột sắn dây cũng cần cẩn trọng nếu bạn đang uống thuốc điều trị bệnh hoặc cơ thể đang suy yếu.

Người đang dùng thuốc điều trị bệnh

Sắn dây có thể ảnh hưởng đến cơ chế hấp thụ hoặc phản ứng của một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc hạ sốt, kháng sinh và thuốc điều hòa huyết áp. Với người đang điều trị tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, bệnh mạn tính, cần hỏi ý kiến bác sĩ nếu có ý định dùng loại bột này thường xuyên.

Đặc biệt, không nên uống sắn dây gần thời điểm dùng thuốc cần cách nhau tối thiểu 2 giờ để tránh tương tác bất lợi.

Người bị cảm lạnh, cơ thể suy nhược

Người có cơ địa hàn, tay chân lạnh, dễ nhiễm lạnh hoặc mới ốm dậy thì tuyệt đối không nên dùng bột sắn dây. Tính mát trong loại bột này sẽ khiến cơ thể thêm hư hàn, kéo dài quá trình hồi phục, thậm chí làm nặng thêm tình trạng cảm sốt, đau bụng.

Thay vào đó, người mới ốm dậy nên lựa chọn các món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu như cháo gà, cháo trứng, nước hầm xương, để tăng sức đề kháng và ổn định hệ tiêu hóa.

Những lưu ý quan trọng khi dùng bột sắn dây

Không uống sống quá đặc: Đặc biệt là với trẻ em hoặc người già, nên pha loãng hoặc nấu chín để dễ hấp thu và tránh lạnh bụng.

Không pha cùng mật ong: Theo dân gian, sự kết hợp giữa sắn dây và mật ong có thể gây phản ứng bất lợi cho tiêu hóa.

Không dùng thường xuyên: Dù là thức uống giải nhiệt, nhưng nếu cơ địa không phù hợp thì không nên uống hằng ngày.

Chọn loại bột nguyên chất: Tránh dùng bột pha tạp hoặc chứa phụ gia tạo mùi, màu, dễ gây kích ứng đường ruột.