3 món "vàng" cho gan và thận: Thanh lọc cơ thể, khỏe từ bên trong
Khám phá 3 món ăn uống dễ làm từ nguyên liệu tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể, giảm mỡ gan và cải thiện sức khỏe toàn diện.
Theo y học cổ truyền, gan được ví như “kho chứa huyết” đảm nhiệm vai trò giải độc, chuyển hóa và điều hòa cảm xúc. Trong khi đó, thận là "gốc của tiên thiên", quyết định sức khỏe nền tảng và tuổi thọ của mỗi người.
Tuy vậy, cuộc sống hiện đại với thói quen ăn uống dầu mỡ, rượu bia, căng thẳng kéo dài đang khiến nhiều người Việt gặp tình trạng gan nóng, thận yếu từ rất sớm.
Thay vì lạm dụng thuốc bổ gan, bổ thận, nhiều chuyên gia khuyên nên chọn giải pháp dinh dưỡng tự nhiên, tức là ăn uống thông minh để thải độc gan thận từ bên trong, bền vững và an toàn.
Dưới đây là 3 món ăn uống tốt cho gan, thận mà bạn có thể dễ dàng áp dụng trong thực đơn hằng ngày.
Đậu đỏ nấu gạo lứt kết hợp trà atiso: Món “vàng” cho gan thận khỏe
Sự kết hợp giữa đậu đỏ và gạo lứt không chỉ tạo nên một món ăn giàu dinh dưỡng mà còn giúp thải độc nhẹ nhàng cho gan thận.
Đậu đỏ: Giàu kali, chất xơ, flavonoid, giúp giảm acid uric, cải thiện chức năng thận, hỗ trợ người có nguy cơ bệnh thận mạn tính.
Gạo lứt: Cung cấp vitamin nhóm B, tăng cường chuyển hóa năng lượng, giảm tích mỡ gan.
Kết hợp thêm trà atiso loại thảo dược được chứng minh có tác dụng giảm men gan (ALT, AST), tăng cường tái tạo tế bào gan và giúp gan thải độc hiệu quả (theo Tạp chí Hepatology International).
Cách dùng: Ăn cháo đậu đỏ gạo lứt kèm 1 ly trà atiso ấm sau bữa chính. Duy trì 2–3 lần/tuần để hỗ trợ sức khỏe gan thận.
Sinh tố bơ + rau bina: Giảm mỡ gan, cải thiện chức năng thận
Một món uống “xanh” dễ làm nhưng cực kỳ tốt cho gan và thận chính là sinh tố bơ kết hợp rau bina.
Bơ: Giàu chất béo tốt (MUFA), vitamin E – chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm gan và cải thiện độ nhạy insulin.
Rau bina: Cung cấp nitrat tự nhiên và magie, giúp tăng lưu thông máu, hỗ trợ chức năng lọc máu của thận.
Khi được xay cùng nhau thành sinh tố không đường, bộ đôi này giúp: Giảm mỡ gan; Hỗ trợ kiểm soát đường huyết; Phòng ngừa nguy cơ sỏi thận (nếu dùng trong mức hợp lý: dưới 100g rau bina/ngày).
Cách dùng: Dùng 1 ly sinh tố bơ + rau bina vào buổi sáng hoặc bữa phụ giữa ngày.
Cháo yến mạch + hạt chia ngâm nước: Thải độc dịu nhẹ, tốt cho cả gan và thận
Cháo yến mạch kết hợp hạt chia là món ăn lý tưởng để: Thanh lọc gan, giảm viêm và cải thiện chức năng lọc của thận, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và huyết áp.
Yến mạch: Chứa nhiều beta-glucan – chất xơ hòa tan có tác dụng giảm cholesterol xấu, giảm viêm ở gan, hỗ trợ người bị gan nhiễm mỡ.
Hạt chia: Khi ngâm nước tạo thành gel giàu omega-3 thực vật và chất xơ giúp thận thải độc tốt hơn, giảm tổn thương do viêm.
Cách dùng: Buổi sáng, ăn cháo yến mạch nóng kèm 2–3 thìa hạt chia đã ngâm nước từ đêm trước.
Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với các món ăn tốt cho gan, thận là cách hiệu quả và an toàn để: Thải độc tự nhiên và cải thiện chức năng gan thận. Ngăn ngừa bệnh lý mạn tính về gan thận như gan nhiễm mỡ, sỏi thận, thận yếu…
Ngoài dinh dưỡng, đừng quên:
Uống đủ nước (1.5–2 lít/ngày) và ngủ đủ giấc
Hạn chế rượu bia và duy trì vận động thể chất đều đặn
Gan và thận là hai “người hùng thầm lặng” của cơ thể. Chăm sóc đúng cách mỗi ngày chính là bí quyết giữ sức khỏe lâu dài và giúp cơ thể trẻ, khỏe từ bên trong.