Kiến thức

Giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân: Nhưng 5 đối tượng này tuyệt đối nên hạn chế loại trái cây này

Hạ Vy 18/08/2025 17:00

Là loại trái cây giàu vitamin và enzyme tốt cho tiêu hóa, tim mạch. Tuy nhiên, 5 nhóm người sau nên hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Dứa (còn gọi là thơm hoặc khóm) là loại trái cây nhiệt đới rất phổ biến tại Việt Nam. Với hương vị ngọt thanh, mọng nước cùng màu vàng óng đẹp mắt, dứa thường được dùng để ăn trực tiếp, ép nước giải khát hoặc chế biến trong nhiều món ăn. Không chỉ hấp dẫn về vị giác, dứa còn được xem là "kho dinh dưỡng" với hàm lượng vitamin và enzym tiêu hóa dồi dào.

traicay1.jpg

Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng thoải mái loại trái cây này. Một số nhóm đối tượng đặc biệt cần hạn chế hoặc tránh ăn dứa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của quả dứa

Dứa chứa nhiều vitamin C, A, B1, B6, khoáng chất như mangan, đồng cùng hợp chất chống oxy hóa và đặc biệt là enzyme bromelain. Đây là loại enzym có khả năng phân giải protein, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu sau bữa ăn nhiều đạm.

Ngoài ra, dứa còn mang đến những lợi ích sau:

Tăng cường sức đề kháng: Lượng vitamin C trong dứa giúp cơ thể chống lại các virus, vi khuẩn, giảm nguy cơ mắc cảm cúm, viêm họng, nhiễm trùng hô hấp.

Kháng viêm và giảm đau: Bromelain có tác dụng kháng viêm tự nhiên, hỗ trợ giảm sưng tấy và đau nhức ở người bị viêm khớp hay chấn thương.

Tốt cho hệ tim mạch: Chất chống oxy hóa giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện tuần hoàn máu và hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch.

Làm đẹp da: Vitamin C kết hợp cùng các hợp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa nếp nhăn, hỗ trợ sản sinh collagen, mang lại làn da sáng mịn.

Hỗ trợ giảm cân: Nước ép dứa ít calo, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế cơn thèm ăn.

traicay.png

Với những công dụng này, dứa xứng đáng là loại trái cây nên có trong thực đơn hàng tuần. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức hoặc ăn không đúng thời điểm có thể gây ra tác dụng phụ, nhất là với một số nhóm người nhạy cảm.

5 đối tượng nên hạn chế ăn dứa hoặc uống nước ép dứa

Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng

Dứa có tính axit cao, có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết dịch vị, gây đau rát, ợ nóng hoặc buồn nôn. Với người đang bị viêm loét dạ dày – tá tràng, việc uống nước ép dứa, đặc biệt khi bụng đói, sẽ khiến tình trạng nặng hơn.

Người có cơ địa dị ứng, viêm da cơ địa

Enzyme bromelain trong dứa có thể gây phản ứng dị ứng như ngứa miệng, sưng môi, nổi mẩn, thậm chí khó thở ở người nhạy cảm. Những ai có tiền sử dị ứng nên thử với lượng nhỏ hoặc tốt nhất tránh dùng.

Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu

Bromelain có thể làm mềm cổ tử cung và kích thích co bóp tử cung. Dù chưa có nghiên cứu kết luận tuyệt đối, nhiều chuyên gia vẫn khuyến cáo bà bầu hạn chế ăn dứa trong 3 tháng đầu thai kỳ để tránh nguy cơ sảy thai.

Người đang dùng thuốc chống đông máu

Bromelain trong dứa có khả năng làm loãng máu, tăng tác dụng của thuốc chống đông như warfarin, aspirin hoặc clopidogrel. Việc kết hợp có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, bầm tím, khó đông máu khi bị thương.

Người chuẩn bị phẫu thuật hoặc mới phẫu thuật

Việc ăn nhiều dứa trước hoặc sau phẫu thuật có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu, khiến vết thương lâu lành. Vì vậy, nhóm đối tượng này nên kiêng dứa cho đến khi hồi phục hoàn toàn.

salad.jpg

Ăn và uống nước ép dứa sao cho an toàn, hiệu quả

Để tận dụng tối đa lợi ích mà vẫn an toàn cho sức khỏe, cần tuân thủ một số nguyên tắc khi ăn dứa hoặc uống nước ép dứa:

Không ăn khi bụng đói: Tránh làm tăng axit dạ dày, gây cồn cào, khó chịu.

Dùng với liều lượng hợp lý: Mỗi lần chỉ nên uống khoảng 150–200ml nước ép hoặc ăn nửa quả dứa chín.

Chọn quả chín tự nhiên: Không dùng dứa xanh, dứa non hoặc quả đã hỏng vì dễ gây ngộ độc.

Loại bỏ phần lõi dứa: Lõi cứng, nhiều xơ, dễ gây khó chịu cho dạ dày nếu ăn nhiều.

Không kết hợp với sữa tươi ngay: Bromelain phản ứng với protein trong sữa, gây vị đắng và khó tiêu.

Nên ăn sau bữa ăn 1–2 giờ: Đây là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thu dưỡng chất.

Ngoài ra, khi làm nước ép tại nhà, bạn nên lọc kỹ bã để dễ uống và tránh gây khó tiêu. Nếu muốn tăng hương vị, có thể kết hợp dứa với cam, táo hoặc rau xanh.

Dứa là loại trái cây giàu vitamin và enzym mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, 5 nhóm đối tượng gồm người bị bệnh dạ dày, người dị ứng, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu, người đang dùng thuốc chống đông và người phẫu thuật cần đặc biệt hạn chế để tránh nguy cơ xấu cho sức khỏe.

Hạ Vy