Ẩn sau lớp vỏ xù xì, loại quả này chứa “mật lệnh” của thần tiên giúp thanh lọc huyết khí và đẩy lùi tạp độc

Nhót – Loại quả quê trở thành đặc sản được săn lùng, vừa ngon vừa là vị thuốc quý

Nhót, hay còn gọi là lót, hồ đồi tử là loại quả quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt, đặc biệt ở vùng trung du và miền núi phía Bắc. Trước kia, quả nhót thường mọc tự nhiên ở các bờ rào, bờ ao, là món ăn chơi đơn giản, gắn liền với tuổi thơ nông thôn. Tuy nhiên, cùng với xu hướng ẩm thực hoài cổ, nhót nay đã "lên đời" trở thành món ăn được giới văn phòng, người dân thành thị đặc biệt yêu thích.

Giá nhót trên thị trường hiện nay không hề rẻ. Theo khảo sát, loại nhót xanh loại 1 được bán với giá từ 15.000 – 20.000 đồng/lạng, tương đương 150.000 – 200.000 đồng/kg. Dù mức giá cao, nhiều người vẫn tìm mua vì hương vị đặc trưng và nhu cầu thưởng thức trong mùa nhót chín rộ.

Đa dạng món ăn từ quả nhót

Không chỉ ăn tươi, nhót còn được biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như:

Gỏi cuốn nhót xanh: kết hợp với lá lốt, rau thơm và chấm mắm tôm.

Canh chua nhót: nấu cùng cá hoặc thịt nạc băm, vừa thanh vừa mát.

Nộm nhót xanh: trộn cùng xoài, cóc, tỏi ớt và nước mắm chua ngọt.

Vị chua dịu, hơi chát của nhót xanh khi kết hợp với các loại gia vị tạo nên món ăn đậm đà, đưa cơm và kích thích vị giác.

Nhót – Loại quả kiêm vị thuốc trong y học cổ truyền

Theo lương y Nguyễn Hữu Trọng (Hội Nam Y Việt Nam), quả nhót có tên khoa học là Elaeagnus latifolia L, thuộc họ Nhót. Cây nhót ưa sống nơi đất ẩm, giàu mùn và thường được trồng ven bờ ao hoặc dọc hàng rào. Trong y học cổ truyền, không chỉ quả mà cả lá và rễ nhót đều được sử dụng làm thuốc.

Phân tích thành phần hóa học cho thấy:

Quả nhót chứa protid, glucid, acid hữu cơ cùng các nguyên tố vi lượng như canxi (Ca), phốt pho (P), sắt (Fe).

Lá nhót có tanin, saponozid, polyphenol – những chất có tác dụng sát khuẩn, thanh nhiệt.

Rễ nhót giúp tiêu viêm, sát khuẩn.

Một số công dụng y học dân gian của quả nhót:

Chữa cảm sốt, ho hen suyễn, nhiều đờm

Hỗ trợ điều trị tiêu chảy, kiết lỵ

Giúp làm dịu hệ hô hấp và tăng cường miễn dịch

Bài thuốc dân gian từ quả nhót

Lương y Nguyễn Hữu Trọng giới thiệu một số bài thuốc đơn giản sử dụng nhót:

Chữa sốt ho: Lá nhót khô 30g, vỏ rễ dâu 12g, sắc với 300ml nước lấy 100ml, uống 2 lần/ngày.

Chữa tiêu chảy, kiết lỵ: Dùng 7–8 quả nhót tươi, sắc lấy nước uống 1–2 lần/ngày.

Chữa mụn nhọt: Dùng rễ nhót nấu nước để tắm hoặc rửa vết thương ngoài da.

Chữa ho đờm, hen suyễn: Lá và rễ nhót, lá rễ táo, hạt cải củ, hạt cải canh – mỗi vị sắc lấy 200ml uống trong ngày.

Tuy nhiên, chuyên gia cũng lưu ý rằng các bài thuốc dân gian cần có sự tư vấn của người có chuyên môn trước khi áp dụng, đặc biệt là với người có bệnh nền hoặc trẻ nhỏ.

Lưu ý khi sử dụng loại quả này

Bác sĩ Nguyễn Thị Nhung (Bệnh viện Đa khoa Medlatec) cảnh báo người dùng cần thận trọng khi ăn nhót, nhất là nhót xanh:

Người bị bệnh dạ dày không nên ăn nhót xanh do vị chua có thể gây kích ứng niêm mạc.

Không ăn khi đói, nên dùng sau bữa ăn 30 phút.

Người có cơ địa lạnh, mắc hội chứng ruột kích thích, thường xuyên đầy hơi – chướng bụng không nên ăn.

Trẻ dưới 1 tuổi tuyệt đối không dùng bài thuốc từ nhót. Trẻ trên 1 tuổi ăn nhót cần có người lớn giám sát để phòng hóc, sặc.

Khi ăn, cần rửa sạch và cạo lớp vảy trắng bên ngoài để tránh đau họng.

Đông y gọi là "rau an thần", người Nhật coi là "rau dưỡng gan" – Loại rau này xuất hiện đầy trong chợ Việt, giúp sức khỏe dẻo dai, thanh nhiệt cơ thể Mùa xuân là thời điểm gan hoạt động mạnh, cải cúc được xem là loại rau lý tưởng giúp thanh nhiệt, giải độc và hỗ ...

Không phải thịt, cũng chẳng phải mỡ – Phần này của lợn có thể là “cứu tinh” sức khỏe của bạn! Giúp hạ huyết áp, điều hòa đường huyết vô cùng ảo diệu Da lợn chứa nhiều peptide collagen, có thể hỗ trợ hạ huyết áp và điều hòa đường huyết nếu dùng đúng cách. Một số phần ...

Loại ngũ cốc từng chỉ được dành cho vua chúa bồi bổ sức khỏe, thời nay lại cực kỳ dễ mua: Vừa giúp làm mềm mạch máu, vừa giảm cholesterol hiệu quả Gạo đen là loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, anthocyanin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Việc sử dụng ...

Đông Quân