Nông nghiệp kết hợp du lịch ở Lâm Đồng: Bí quyết giúp bà con đổi đời, nông sản vươn xa

Công nghệ cao – “bí quyết” cho dâu tây chuẩn VietGAP

Đà Lạt từ lâu được xem là “thủ phủ dâu tây” của Việt Nam. Tuy nhiên, thay vì cách trồng truyền thống ngoài trời, nhiều nông hộ đã chuyển sang mô hình công nghệ cao trong nhà kính, kiểm soát hoàn toàn độ ẩm, ánh sáng và dinh dưỡng.
Tiêu biểu, trang trại của anh Trần Đức Nam, chị Đặng Thu Hiền ở phường Xuân Trường - Đà Lạt là một trong những đơn vị tiên phong ứng dụng IoT. Toàn bộ hệ thống tưới, bón phân, cảm biến nhiệt, độ ẩm được điều khiển tự động.
Nhờ công nghệ, 2 ha dâu tây của gia đình đạt năng suất cao hơn gấp nhiều lần so với trồng tự nhiên, đồng thời giảm 30% lượng nước và phân bón. Trái dâu đồng đều, đẹp mã, đạt tiêu chuẩn VietGAP và được tiêu thụ ở các thị trường lớn như TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng.

Việc đầu tư này cũng thay đổi tư duy sản xuất, từ làm nông truyền thống sang nông nghiệp thông minh, giúp sản phẩm đáp ứng yêu cầu cao của chuỗi cung ứng hiện đại và tiệm cận tiêu chuẩn xuất khẩu.

Du lịch trải nghiệm – hướng mở gia tăng giá trị cho người trồng

Không chỉ dừng ở sản xuất, nhiều trang trại Đà Lạt đang biến nông nghiệp thành sản phẩm du lịch. Khách tham quan được tự tay hái dâu, chụp ảnh, tìm hiểu quy trình vận hành nhà kính và công nghệ trồng thông minh.
Tại trang trại, dịch vụ “hái dâu tại vườn” giúp người trồng có thêm nguồn thu đáng kể. Khách trả phí tham quan và mua dâu tươi tại chỗ với giá 250.000 – 500.000 đồng/kg tùy loại. Ngoài ra, các sản phẩm chế biến như mứt, siro, kẹo dâu cũng được bày bán ngay tại khu trải nghiệm, tạo chuỗi giá trị khép kín.

Dù vậy, chi phí đầu tư ban đầu khá cao, ước tính khoảng 6 tỷ đồng/ha cho hệ thống nhà kính và IoT. Không phải hộ nông dân nào cũng có khả năng tiếp cận vốn hoặc duy trì tiêu chuẩn VietGAP – OCOP lâu dài.
Bởi vậy, các chuyên gia đề xuất liên kết với doanh nghiệp du lịch, ngân hàng và hợp tác xã, đồng thời xây dựng thương hiệu “Dâu tây Đà Lạt công nghệ cao” để quảng bá trên nền tảng số, hướng tới thị trường cao cấp trong và ngoài nước.

Sự kết hợp giữa dâu tây công nghệ cao và du lịch trải nghiệm đang giúp nông dân Lâm Đồng thay đổi cách làm nông – từ sản xuất đơn thuần sang kinh tế dịch vụ. Khi nông sản trở thành điểm đến du lịch, giá trị của trái dâu không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở câu chuyện sáng tạo phía sau. Đây là hướng đi tất yếu của nông nghiệp hiện đại, xanh và bền vững tại vùng cao nguyên Đà Lạt.