Ngành học đang "khát" nhân lực nhất Việt Nam, điểm chuẩn chỉ từ 16, thu nhập lên tới 3000 USD/tháng
Với điểm chuẩn khoảng 16 điểm, ngành học này đang thiếu nhân lực, lương cao, việc ổn định, nhu cầu tuyển dụng tăng theo từng năm.
"Lối đi riêng" cho những ai không đạt điểm cao nhưng vẫn muốn có nghề nghiệp vững vàng
Trong bối cảnh cuộc đua vào đại học ngày càng khốc liệt, nhiều thí sinh e ngại vì điểm thi không cao, lo lắng về tương lai việc làm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng có những ngành học chỉ cần mức điểm chuẩn khoảng 16–18 nhưng lại sở hữu tiềm năng việc làm vượt trội, lương khởi điểm hấp dẫn.
Một trong số đó là ngành Công nghệ thực phẩm – lĩnh vực kết hợp giữa khoa học, kỹ thuật và đời sống, hiện đang là một trong những ngành “khát” nhân lực nhất tại Việt Nam và nhiều quốc gia trong khu vực.
Theo thống kê từ các trường như Đại học Nông Lâm TP.HCM, Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM hay Đại học Nông nghiệp Hà Nội, điểm chuẩn ngành Công nghệ thực phẩm các năm gần đây chỉ dao động từ 16 đến 22 điểm, thậm chí có hệ đào tạo chất lượng cao còn thấp hơn.
Dù điểm đầu vào "dễ thở" nhưng ngành học này lại sở hữu tỷ lệ sinh viên có việc làm sau tốt nghiệp đạt trên 95%, theo báo cáo của Bộ GD&ĐT năm 2024. Sinh viên sau khi ra trường có thể làm việc tại các vị trí như: kiểm định chất lượng (QA/QC), nghiên cứu & phát triển sản phẩm (R&D), quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm hay chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho các tập đoàn lớn trong và ngoài nước.
Việc không thiếu, thu nhập ổn định hoặc ở mức cao
Với sự phát triển không ngừng của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm – vốn chiếm hơn 30% cơ cấu ngành công nghiệp chế biến chế tạo tại Việt Nam nhu cầu tuyển dụng kỹ sư Công nghệ thực phẩm ngày càng tăng.
Hiện nay, các tập đoàn lớn như Vinamilk, Nestlé, Masan, Acecook, CJ, Unilever… thường xuyên đăng tuyển kỹ sư công nghệ thực phẩm với mức lương khởi tùy từng vị trí. Cơ hội việc làm trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm rất đa dạng, vì vậy, mức lương trong ngành cũng tương đối cao hơn so với những ngành học khác:
Đối với sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm mới ra trường sẽ có được mức lương khởi điểm từ 4 - 5 triệu/tháng. Đây là những vị trí thấp và sử dụng trình độ cơ bản.
Đối với những bạn có từ 3 - 5 năm kinh nghiệm sẽ có mức lương từ 7 triệu đến 10 triệu đồng/tháng.
Đối với những bạn đã có kinh nghiệm, tuổi nghề thì sẽ có cơ hội thăng tiến cao. Mức lương đối với vị trí quản lý, giám sát, kỹ sư có thể lên đến 2000USD đến 3000 USD/tháng.
Bên cạnh các công việc chính quy tại nhà máy, nhiều sinh viên Công nghệ thực phẩm cũng lựa chọn con đường nghiên cứu, học cao học, hoặc khởi nghiệp trong lĩnh vực nông sản sạch, đồ ăn chay, thực phẩm chức năng – những xu hướng đang rất “nóng” hiện nay.
Ngoài ra, sinh viên còn có thể làm việc trong phòng lab kiểm nghiệm vi sinh, hóa lý, hoặc tham gia xuất khẩu lao động kỹ thuật cao sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức là những quốc gia có nhu cầu cao về lao động ngành thực phẩm.
Cơ hội việc làm rộng mở nhưng ít người biết đến
Một trong những nghịch lý hiện nay là: mặc dù nhu cầu tuyển dụng lớn, thu nhập hấp dẫn nhưng ngành Công nghệ thực phẩm lại thường bị xếp sau các ngành “hot” như Công nghệ thông tin, Kinh tế, Marketing, Y – Dược.
Lý do chủ yếu là do thiếu thông tin hướng nghiệp: nhiều học sinh không biết đến tiềm năng thực tế của ngành, hoặc hiểu nhầm rằng làm trong ngành thực phẩm là “vào nhà máy đứng dây chuyền”, trong khi thực tế, các công việc hiện nay đều đòi hỏi kỹ năng nghiên cứu, sáng tạo, quản lý và tiếp xúc nhiều với công nghệ tiên tiến.
Nhiều trường đại học cũng đang nỗ lực truyền thông lại hình ảnh ngành, tăng cường hợp tác doanh nghiệp và mở rộng chương trình học thực tế. Sinh viên năm 3–4 được đưa vào nhà máy thực tập, tiếp cận hệ thống sản xuất tự động hóa, học kỹ năng đánh giá cảm quan, thử nghiệm sản phẩm, những điều giúp họ làm được việc ngay sau tốt nghiệp.
Ngành Công nghệ thực phẩm đang cho thấy rõ ràng rằng: điểm thi không phải là yếu tố quyết định tất cả. Với điểm số từ 16–18, nhiều bạn trẻ vẫn có thể vào học ngành này, được đào tạo bài bản và ra trường có việc làm tốt.
Trong khi nhiều ngành "hot" đang dư thừa cử nhân thì Công nghệ thực phẩm lại thiếu người học, trở thành cơ hội đáng giá cho những bạn chưa có điểm thi cao nhưng có tinh thần học hỏi và đam mê với khoa học ứng dụng.