Hột vịt lộn: Món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe nhưng không dành cho tất cả
Hột vịt lộn là một món ăn giàu dinh dưỡng, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn món này một cách vô tư. Dưới đây là 6 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh xa hột vịt lộn để bảo vệ .
| Trứng vịt lộn rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên có những trường hợp cần phải kiêng món ăn này |
1. Người bị cao huyết áp
Hột vịt lộn chứa nhiều cholesterol và chất béo, có thể làm tăng huyết áp. Người bị cao huyết áp khi ăn quá nhiều có nguy cơ đối mặt với đột quỵ, nhồi máu cơ tim, đặc biệt nếu ăn vào buổi tối.
2. Người mắc bệnh tim mạch
Những người có tiền sử bệnh tim mạch nên hạn chế các thực phẩm giàu cholesterol như trứng vịt lộn. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tắc nghẽn động mạch, dẫn đến nguy cơ đau tim và suy tim.
3. Người bị rối loạn tiêu hóa
Hột vịt lộn là thực phẩm khó tiêu, có thể gây đầy hơi, chướng bụng. Những người mắc bệnh dạ dày, viêm đại tràng hoặc các vấn đề tiêu hóa khác nên hạn chế ăn để tránh tiêu chảy và đau bụng.
4. Người bị bệnh gout
Hột vịt lộn có hàm lượng đạm rất cao, có thể làm tăng axit uric trong máu, gây đau nhức khớp cho người bị gout. Nếu ăn nhiều, bệnh có thể trở nên trầm trọng hơn.
5. Người có cơ địa dị ứng
Một số người có cơ địa dị ứng với protein trong trứng vịt lộn có thể gặp phát ban, mẩn ngứa, khó thở. Nếu đã từng bị dị ứng với trứng, tốt nhất không nên ăn món này.
6. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu
Hột vịt lộn tuy bổ dưỡng nhưng không phù hợp với phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu. Ăn nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí có nguy cơ co bóp tử cung, ảnh hưởng đến thai nhi.
Ăn trứng vịt lộn thế nào để tốt cho sức khỏe?
Người bình thường chỉ nên ăn 2 - 3 quả/tuần, không nên ăn liên tục.
Nên ăn vào buổi sáng để cơ thể hấp thụ tốt nhất, tránh ăn buổi tối vì dễ gây đầy bụng.
Kết hợp với rau răm và gừng để cân bằng tính hàn của trứng.
Dù là món ăn bổ dưỡng, hột vịt lộn không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe. Nếu thuộc 6 nhóm đối tượng trên, hãy hạn chế hoặc tránh xa món ăn này để bảo vệ sức khỏe của mình.
Ngọc Nhi