Được cổ nhân gọi là "tiên dược", loại rau này có sức mạnh ngăn ngừa ung thư vô cùng kỳ diệu

Rau hẹ – “Thần dược” trong sách cổ và lợi ích sức khỏe khoa học đã chứng minh

Từ xa xưa, rau hẹ đã được nhắc đến trong nhiều tài liệu y học cổ với những lời ca ngợi về công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Rau hẹ có nhiều công dụng thần kì đối với cơ thể

Sách “Nội kinh” viết: “Xuân hạ dưỡng dương”, nghĩa là mùa xuân nên ăn các thực phẩm giúp bổ sung dương khí, trong đó hẹ là lựa chọn hàng đầu.

Sách “Bản thảo thập di” nhận xét: “Rau hẹ là ấm nhất, có ích cho người, nên ăn thường xuyên”.

Sách “Lễ ký” ghi chép: “Củ hẹ có tác dụng trị chứng di mộng tinh, đau lưng rất công hiệu”.

Theo Đông y, hẹ có vị cay, hơi chua, hăng, tính ấm, giúp trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu và tiêu đờm. Chính vì vậy, loại rau này được sử dụng phổ biến trong nhiều bài thuốc chữa bệnh.

Công dụng của rau hẹ theo y học hiện đại

- Phòng chống ung thư: Các nghiên cứu khoa học cho thấy hẹ chứa flavonoid, giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày, đại tràng và một số loại ung thư khác. Đồng thời, flavonoid còn giúp duy trì huyết áp ổn định, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.

- Hẹ giúp kiểm soát đường huyết và mỡ máu: Hẹ chứa nhiều chất xơ, giúp tăng tính nhạy cảm với insulin, hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm cholesterol. Nhờ đó, hẹ có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường và xơ vữa động mạch.

- Tác dụng như kháng sinh tự nhiên: Rau hẹ có chứa các hợp chất kháng khuẩn mạnh, có tác dụng hiệu quả trong điều trị bệnh hô hấp và đường tiêu hóa, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ.

- Hỗ trợ giảm huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ: Rau hẹ chứa allicin, một hợp chất có khả năng giảm huyết áp, ngăn chặn sự hình thành cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó bảo vệ tim mạch.

- Giúp làm lành vết thương nhanh chóng: Hẹ có tính kháng khuẩn và chống viêm, giúp hỗ trợ điều trị nhiễm trùng da và làm lành vết thương nhanh chóng.

- Tăng cường sức khỏe xương khớp: Hẹ giàu vitamin K, một vi chất quan trọng giúp cải thiện mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi.

- Cách dùng trị ho, cảm sốt: Lấy một nắm lá hẹ tươi, rửa sạch, thái nhỏ. Trộn với một ít đường phèn. Hấp cách thủy hoặc để trong nồi cơm khi nước vừa cạn. Để nguội và uống.

Lưu ý khi sử dụng rau hẹ

Không kết hợp hẹ với mật ong và thịt trâu, vì có thể gây phản ứng không tốt cho sức khỏe.

Người bị âm hư hỏa vượng, vị hư có nhiệt (người thường xuyên nóng trong, hay bị nhiệt miệng) không nên ăn hẹ lâu dài.

Dược tính của hẹ mạnh nhất vào mùa xuân, do đó đây là thời điểm lý tưởng để bổ sung loại rau này vào thực đơn hàng ngày.

Bật mí loại nước của "thần tiên", uống vào khỏe mạnh, trẻ lâu, gan sạch, ngủ ngon Đây là một siêu thực phẩm khi đun uống hằng ngày giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường thị lực, kiểm soát đường ...

Bí thuật giảm cân của "tiên nữ": 3 loại nước "thần thánh" giúp mỡ tự biến mất không dấu vết Muốn giảm cân hiệu quả, hãy bắt đầu buổi sáng với nước ấm, sữa đậu nành không đường và cà phê đen. Những loại đồ ...

Loại hạt trong "truyền thuyết" chữa bách bệnh, nước ngoài săn lùng nhưng ở Việt Nam lại bị vứt bỏ Hạt vải là vị thuốc Đông y giúp chữa bệnh đau dạ dày, tiêu chảy, tinh hoàn sưng đau. Tuy nhiên, do chứa MCPA và ...