Chị em đừng bỏ lỡ "thần quả" này, ăn đúng cách giúp tăng cường sức khỏe, đẹp da và trẻ lâu bất ngờ!

Cập nhật: 04:30 | 24/03/2025 Theo dõi KTCK trên

Đu đủ là loại trái cây giàu vitamin C, A và enzyme papain giúp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời tốt cho tim mạch và làm đẹp da.

Đu đủ – Loại quả dân dã nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Trong các loại trái cây quen thuộc của người Việt, đu đủ là một trong những thực phẩm dễ mua, dễ chế biến nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt trội. Không chỉ là món tráng miệng phổ biến trong bữa ăn gia đình, đu đủ còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng thường xuyên để tăng cường sức khỏe toàn diện.

Đu đủ là một loại quả chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được khuyến khích mọi người sử dụng thường xuyên

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đu đủ được xếp vào nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tự nhiên cao, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt, mức giá dao động chỉ từ 10.000 – 20.000 đồng/kg giúp người tiêu dùng dễ dàng đưa loại quả này vào thực đơn hằng ngày mà không phải lo ngại về chi phí.

Giá trị dinh dưỡng của đu đủ

Trong mỗi 100g đu đủ chín có chứa hàng loạt dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể:

Vitamin C: Giúp tăng sức đề kháng, chống oxy hóa, hỗ trợ hấp thu sắt.

Vitamin A: Cần thiết cho mắt, làn da và hệ miễn dịch.

Enzyme Papain: Hỗ trợ tiêu hóa protein, tốt cho đường ruột.

Kali và Magie: Giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng tim mạch.

Chất xơ: Tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa, giảm táo bón.

Ngoài ra, đu đủ còn chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể hỗ trợ phòng ngừa viêm khớp và cải thiện sức khỏe xương. Với phụ nữ sau sinh, đu đủ chín còn được xem là thực phẩm hỗ trợ tiết sữa, nhờ vào lượng enzyme và vitamin dồi dào giúp kích thích tuyến sữa hoạt động hiệu quả hơn.

Những trường hợp cần cẩn trọng khi ăn đu đủ

Mặc dù đu đủ được đánh giá là lành tính, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại quả này. Dưới đây là một số trường hợp cần lưu ý:

Phụ nữ mang thai: Đu đủ xanh hoặc chưa chín hẳn có chứa enzyme có thể gây co bóp tử cung, làm tăng nguy cơ sẩy thai. Phụ nữ mang thai chỉ nên sử dụng đu đủ chín hoàn toàn, đã mềm và không còn nhựa.

Người dị ứng latex (mủ thực vật): Một số người nhạy cảm với protein trong nhựa cây đu đủ có thể gặp các triệu chứng như ngứa, nổi mẩn đỏ, đau bụng sau khi ăn.

Người mắc bệnh tiêu hóa nặng: Nếu đang bị viêm loét dạ dày hoặc các bệnh tiêu hóa nghiêm trọng, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng đu đủ, dù là chín hay xanh.

Các món ăn và thức uống từ đu đủ giúp tăng cường sức khỏe

Đu đủ có thể được chế biến thành nhiều món ăn phong phú, dễ thực hiện và phù hợp với nhiều lứa tuổi:

Sinh tố đu đủ: Kết hợp đu đủ chín với sữa tươi hoặc sữa đặc, xay nhuyễn cùng đá viên giúp tạo nên một món giải khát bổ dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa.

Gỏi đu đủ: Đu đủ xanh bào sợi trộn cùng cà rốt, thịt gà xé, chanh, tỏi, ớt, đậu phộng… là món ăn ngon miệng và tốt cho đường ruột.

Canh đu đủ nấu thịt gà: Món canh thanh mát giúp giải nhiệt và cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Chè đu đủ hạt sen: Kết hợp hạt sen và đu đủ với đường phèn tạo nên món chè giúp an thần, dễ ngủ, tốt cho người lớn tuổi và phụ nữ sau sinh.

Lưu ý khi chọn mua và bảo quản đu đủ:

Khi chọn đu đủ chín: Nên chọn quả có vỏ căng bóng, hơi mềm ở phần cuống, không bị dập hoặc có vết thâm. Tránh chọn quả còn quá xanh nếu không có ý định chế biến món ăn cần đu đủ xanh.

Cách bảo quản: Đu đủ chín nên được để trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi lâu hơn. Đối với đu đủ xanh, chỉ cần để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.