Cập nhật giá cà phê hôm nay 16/8/2025: Tây Nguyên tăng mạnh, lập kỷ lục mới

Giá cà phê trong nước lập đỉnh kỷ lục

Thị trường cà phê trong nước ngày 16/8 tiếp tục leo thang, đạt mức cao kỷ lục chưa từng có: 114.000 – 115.000 đồng/kg.

Cà phê Đắk Nông (cũ): 115.000 đồng/kg, tăng thêm 3.400 đồng/kg.

Cà phê Đắk Lắk: 114.800 đồng/kg, tăng 3.300 đồng/kg.

Cà phê Gia Lai: 114.600 đồng/kg, tăng 3.400 đồng/kg.

Cà phê Lâm Đồng: 114.000 đồng/kg, tăng 3.000 đồng/kg.

Nguyên nhân chính đến từ nguồn cung hạn chế, thời tiết bất lợi và nhu cầu tiêu thụ toàn cầu tăng mạnh. Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), lượng tồn kho nội địa đang ở mức rất thấp, khiến nhiều doanh nghiệp gặp khó khi gom hàng theo hợp đồng đã ký.

Trong bối cảnh giá lên cao, một số đại lý mua vào với mức trên 130.000 đồng/kg đang chờ cơ hội để cân đối vốn. Nông dân cho biết mức giá hiện tại tương đương giai đoạn đầu vụ thu hoạch, đem lại lợi nhuận tốt sau nhiều năm giá biến động mạnh.

Các chuyên gia dự báo xu hướng tăng này có thể kéo dài ít nhất đến quý III/2025, phụ thuộc vào khả năng phục hồi sản lượng tại Việt Nam và Brazil – hai quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.

Robusta tăng vọt, Arabica bứt phá

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê tiếp tục tăng mạnh trong phiên giao dịch ngày 15/8 (giờ địa phương):

Sàn London: Robusta giao tháng 9/2025 đạt 4.174 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn (+2,2%). Hợp đồng tháng 11/2025 cũng tăng 103 USD (+2,61%), lên 4.055 USD/tấn.

Sàn New York: Arabica giao tháng 9/2025 chốt ở mức 335,55 US cent/pound, tăng 9,05 cent (+2,77%). Hợp đồng tháng 12/2025 đạt 327,8 US cent/pound, tăng 9,1 cent (+2,68%).

Giá cà phê thế giới hiện ở mức cao nhất trong nhiều tháng qua và vượt xa cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân chính:

Nguồn cung thiếu hụt: tồn kho cà phê Việt Nam giảm xuống mức thấp nhất nhiều năm.

Thời tiết bất lợi: hạn hán, sâu bệnh khiến sản lượng robusta Việt Nam dự kiến giảm 20%; Brazil bị ảnh hưởng bởi mưa trái mùa và sương giá.

Chi phí logistics: căng thẳng Biển Đỏ và quy định chống phá rừng (EUDR) từ EU làm tăng giá thành sản xuất.

Nhu cầu bền vững: EU, Mỹ, Nhật Bản tiếp tục duy trì nhập khẩu mạnh, ưu tiên cà phê Việt nhờ giá cạnh tranh.

Theo giới phân tích, giá cà phê có thể duy trì xu hướng tăng đến cuối quý III/2025. Tuy nhiên, nếu sản lượng tại Brazil và Việt Nam phục hồi mạnh vào cuối năm, thị trường có thể điều chỉnh giảm 20 – 30% so với mức hiện tại.