4 loại trái cây dân dã giúp tiêu hóa khỏe, ngừa bệnh đường ruột

Mùa thu thường mang đến không khí mát mẻ, dễ chịu. Tuy nhiên, sự hanh khô lại khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái thiếu nước: da khô căng, cổ họng rát, môi nứt nẻ. Không chỉ vậy, nhiều người còn gặp tình trạng táo bón, đi vệ sinh khó khăn do đường ruột cũng trở nên "khô" theo thời tiết. Đây là vấn đề phổ biến nhưng thường bị xem nhẹ, dẫn đến sự tích tụ độc tố, mệt mỏi, thậm chí ảnh hưởng đến tâm trạng hàng ngày.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, bổ sung trái cây giàu chất xơ và nước chính là cách tự nhiên, đơn giản nhất để giải quyết tình trạng này. Trong đó, mùa thu được coi là "mùa vàng" của nhiều loại trái cây vừa rẻ tiền, dễ mua vừa mang công dụng nhuận tràng tuyệt vời.

Dưới đây là bốn loại trái cây tiêu biểu được ví như “vua thông ruột” giúp bạn duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh:

Đào mùa thu: "Bàn chải tự nhiên" của đường ruột

Đào chín đúng vụ vào mùa thu không chỉ ngọt thơm, mọng nước mà còn chứa hàm lượng pectin dồi dào. Pectin là chất xơ hòa tan, khi vào đường ruột sẽ hút nước tạo độ mềm cho phân, đồng thời kích thích nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn. Chính vì vậy, đào được xem như một loại "bàn chải tự nhiên" giúp quét sạch chất thải trong đường ruột.

Một cách chế biến phổ biến là làm đào ngâm đường phèn tại nhà. Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng rồi đun với lượng đường vừa đủ. Khi để nguội và bảo quản trong tủ lạnh, món ăn này vừa giải khát, vừa hỗ trợ tiêu hóa, phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.

Táo: Quả quen thuộc nhưng công dụng vượt xa mong đợi

"Ăn một quả táo mỗi ngày, bác sĩ không tới gõ cửa" là câu nói này đã quá quen thuộc với nhiều gia đình. Táo giàu pectin, giúp tăng thể tích phân, giữ ẩm ruột và hỗ trợ quá trình đào thải tự nhiên.

Không chỉ ăn trực tiếp, táo còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên món ăn dưỡng sinh. Chẳng hạn, nấu táo cùng nấm tuyết, nhãn khô, bách hợp sẽ tạo thành món chè thanh mát, bổ khí huyết rất thích hợp trong tiết trời hanh khô của mùa thu.

Ngoài ra, táo còn giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tăng cường miễn dịch. Ăn táo đều đặn vừa giúp đường ruột khỏe mạnh, vừa tăng cường sức đề kháng.

Chuối: Món ăn dân dã nhưng nhuận tràng hiệu quả

Chuối vốn đã nổi tiếng là "người bạn của hệ tiêu hóa". Loại quả này chứa nhiều kali và chất xơ, giúp cải thiện tình trạng táo bón. Đặc biệt, chuối chín với vỏ lấm tấm đốm đen lại càng có lợi vì chứa nhiều fructooligosaccharide là chất nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng hơn.

Ngoài cách ăn trực tiếp, chuối còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thú vị như chuối nướng, sinh tố chuối hay bánh chuối. Những món này vừa ngon miệng, vừa giúp đa dạng thực đơn, khiến việc ăn uống lành mạnh trở nên dễ dàng hơn.

Lê mùa thu: “Nước khoáng thiên nhiên” giải khát và nhuận phế

Lê là loại quả đặc trưng của mùa thu, nổi tiếng với vị ngọt thanh, nhiều nước. Đây được ví như "nước khoáng thiên nhiên" giúp thanh nhiệt, giải khát và làm dịu phổi. Đồng thời, lê cũng giàu chất xơ và vitamin C, hỗ trợ quá trình nhuận tràng hiệu quả.

Một bài thuốc dân gian phổ biến là hấp lê cùng táo tàu, kỷ tử, bách hợp và một chút hoa quế khô. Sau khoảng 20 phút, quả lê trở nên mềm, ngọt dịu và thơm phức. Món này không chỉ giúp làm dịu họng, nhuận phế mà còn thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, rất thích hợp cho những ai hay bị khô họng, ho khan trong mùa thu.

Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng

Để phát huy hiệu quả nhuận tràng từ các loại trái cây mùa thu, chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị:

Ăn đa dạng và luân phiên: Không nên chỉ ăn một loại quả duy nhất mà nên kết hợp đào, táo, chuối, lê trong thực đơn hằng ngày.

Ưu tiên ăn tươi: Trái cây ăn trực tiếp sẽ giữ được nhiều vitamin và chất xơ hơn so với chế biến quá kỹ.

Kết hợp uống đủ nước: Chất xơ trong trái cây chỉ phát huy tác dụng nhuận tràng khi cơ thể được cung cấp đủ nước.

Hạn chế đường và chất béo khi chế biến: Việc thêm nhiều đường hay chiên rán sẽ làm giảm lợi ích của trái cây, thậm chí gây tác dụng ngược.

Mùa thu không chỉ đẹp bởi bầu trời xanh, lá vàng rơi mà còn là mùa của những loại trái cây rẻ tiền nhưng giàu giá trị sức khỏe. Đào, táo, chuối và lê là bốn loại quả dân dã này nếu được bổ sung đều đặn sẽ giúp ruột sạch, cơ thể nhẹ nhõm, tinh thần sảng khoái để tận hưởng trọn vẹn mùa thu.