Từ nông sản quen thuộc, nông dân Hải Phòng nâng tầm thành bột ‘quý’ xuất khẩu đi khắp châu Á, châu Âu
Nhờ đầu tư dây chuyền chế biến hiện đại, người nông dân Hải Phòng thu về hàng tỷ đồng mỗi năm nhờ mô hình này.
Từ cây trồng dân dã đến sản phẩm OCOP 4 sao
Nhờ phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững và ứng dụng công nghệ vào chế biến, một người nông dân ở Hải Phòng đã biến loại cây dân dã thành nguồn thu bạc tỷ, đồng thời tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động địa phương. Đó là anh Bùi Văn Thành, trú tại thôn Vũ Xá, xã Thượng Quận (nay thuộc phường Trần Liễu, TP. Hải Phòng, trước kia thuộc thị xã Kinh Môn, tỉnh Hải Dương). Với những nỗ lực bền bỉ và kết quả nổi bật, anh Thành vinh dự được bình chọn là “Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2025” – phần thưởng xứng đáng cho tinh thần đổi mới, sáng tạo của người nông dân thời hội nhập.
Loại cây anh chọn để khởi nghiệp chính là sắn dây. Từ nhỏ, anh Thành đã gắn bó với những ruộng sắn dây của quê hương. Thế nhưng, nhiều năm liền, người dân nơi đây chỉ trồng để bán củ tươi, thường xuyên bị thương lái ép giá, có khi xuống chỉ còn 6.000–8.000 đồng/kg, khiến hiệu quả kinh tế bấp bênh. Không ít hộ phải bỏ nghề.
“Nhìn bà con chật vật vì giá rớt thảm, tôi nghĩ: nếu cứ bán nguyên liệu thô thì không thể khá lên được. Muốn đi xa, phải thay đổi cách làm”, anh Thành nhớ lại.
Năm 2016, anh mạnh dạn đầu tư dây chuyền chế biến tinh bột sắn dây hiện đại, khép kín từ khâu sơ chế đến sấy khô, dù vốn đầu tư ban đầu lớn với một nông dân. Mỗi công đoạn được anh trực tiếp giám sát, chọn lọc củ sắn đạt chuẩn, bảo đảm thành phẩm có màu trắng mịn, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng tự nhiên.
Những ngày đầu, sản phẩm tinh bột sắn dây Thành Nhàn gặp không ít khó khăn trong khâu tiêu thụ. Nhưng bằng sự kiên trì và uy tín, anh dần chinh phục thị trường, đưa sản phẩm vào các đại lý trong vùng và lan tỏa sang nhiều tỉnh khác.
Khẳng định thương hiệu nông dân thời hội nhập
Đến năm 2020, anh Thành cùng một số hộ nông dân tâm huyết thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Thành Nhàn, với vùng nguyên liệu 10 ha và nhà xưởng 1.500 m². Toàn bộ quy trình sản xuất áp dụng tiêu chuẩn VietGAP và nông nghiệp hữu cơ, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
HTX đã đầu tư tổ hợp máy sấy đa năng trị giá 1 tỷ đồng, mỗi mẻ sấy được 1 tấn bột, giúp rút ngắn thời gian chế biến và bảo đảm chất lượng đồng nhất. Trung bình mỗi năm, HTX cung ứng hơn 150 tấn tinh bột sắn dây, đạt doanh thu 3,6 tỷ đồng. Không dừng lại ở đó, HTX còn đa dạng hóa sản phẩm, phát triển các dòng bột sắn dây pha hương tự nhiên như sữa dừa, chanh leo, hoa đậu biếc… để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng hiện đại.
Sau nhiều năm nỗ lực, sản phẩm tinh bột sắn dây của HTX được chứng nhận OCOP 3 sao năm 2020, nâng cấp lên 4 sao cấp tỉnh năm 2023, và lọt vào top sản phẩm nông nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia. Không chỉ tiêu thụ mạnh trong nước qua các siêu thị và sàn thương mại điện tử, sản phẩm còn xuất khẩu sang Ấn Độ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Pháp, Đài Loan và Trung Quốc.
Hiện HTX tạo việc làm thường xuyên cho 10–15 lao động địa phương, với thu nhập từ 9–15 triệu đồng/tháng, đồng thời hỗ trợ kỹ thuật, vốn và giống cho nhiều hộ khác. Mỗi năm, anh Thành cùng HTX giúp đỡ hàng chục hộ nghèo, hộ khó khăn, góp phần xây dựng cộng đồng nông thôn mới kiểu mẫu.
“Nông nghiệp giờ không thể chỉ trông vào đất. Muốn làm giàu, người nông dân phải biết ứng dụng công nghệ, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu. Làm nông cũng phải biết tư duy thị trường như làm kinh doanh”, anh Thành chia sẻ.
Những thành công của anh Bùi Văn Thành không chỉ mang lại nguồn thu ổn định cho gia đình mà còn truyền cảm hứng cho nhiều nông dân trẻ ở Hải Phòng dám nghĩ, dám làm, mạnh dạn đầu tư công nghệ và mô hình bền vững. Câu chuyện của anh là minh chứng rõ ràng rằng, khi được hỗ trợ đúng hướng, người nông dân Việt hoàn toàn có thể trở thành doanh nhân của ruộng đồng, đưa sản phẩm quê hương vươn ra thế giới.