Ít ai biết loại lá quen thuộc này lại giúp giảm loạn nhịp tim, lưu thông khí huyết và phòng mất ngủ

Loại lá dân dã hóa ra lại là "vị thuốc quý" trong bữa ăn hằng ngày

Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, có một loại lá thường được dùng để cuốn chả, nấu canh, ăn kèm rau sống hoặc làm nguyên liệu cho các món xào, món rán. Thứ lá có mùi thơm cay nồng đặc trưng này không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn được y học cổ truyền lẫn hiện đại công nhận là thảo dược tự nhiên, hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe.

Loại lá đó chính là lá lốt và là một nguyên liệu tưởng đơn giản, rẻ tiền nhưng lại chứa nhiều hoạt chất quý như tinh dầu, piperine, vitamin, khoáng chất…, mang lại loạt công dụng bất ngờ từ kháng viêm, chống oxy hóa đến giảm phù nề, đau nhức xương khớp.

Lá lốt ăn sống được không? Câu trả lời là "có" và còn rất tốt

Nhiều người từng thắc mắc: Lá lốt có ăn sống được không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể và không chỉ an toàn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Trong các món ăn dân dã như rau sống chấm mắm nêm, nem cuốn hoặc bún thịt nướng, lá lốt thường được ăn sống như một loại rau thơm. Khi ăn sống, các hợp chất dễ bay hơi, tinh dầu trong lá vẫn giữ nguyên giúp kích thích tiêu hóa, làm ấm bụng và chống đầy hơi.

Tuy nhiên, mùi hăng đặc trưng của lá lốt khi sống có thể hơi "kén người ăn". Với những ai không thích vị cay nồng ấy thì lá lốt nấu chín chẳng hạn như chả lá lốt, canh thịt băm lá lốt, bò nướng lá lốt sẽ dễ dùng hơn mà vẫn giữ được phần lớn dược tính của loại lá này.

Giá trị dinh dưỡng và hoạt chất quý trong lá lốt

Không chỉ là gia vị, lá lốt còn là một loại dược liệu tự nhiên. Theo nghiên cứu, toàn cây bao gồm lá, thân và rễ đều chứa hoạt chất tốt cho sức khỏe. Thành phần nổi bật trong lá lốt gồm:

Tinh dầu: giúp kháng khuẩn, chống viêm, giảm đau

Piperine, piperolotin, piperolotidin: tăng hấp thu vitamin B, beta-carotene, hỗ trợ tuần hoàn máu

Vitamin E, lutein: chất chống oxy hóa mạnh

Khoáng chất thiết yếu: canxi, kali, sắt, kẽm... giúp tăng cường sức đề kháng và ổn định huyết áp

Ngoài ra, lá lốt chứa hàm lượng cao protein thực vật và axit amin tự nhiên, giúp hỗ trợ chức năng cơ bắp và hệ thần kinh.

6 công dụng nổi bật của lá lốt đối với sức khỏe

Giảm triệu chứng phù nề, đau nhức xương khớp

Đây là công dụng được nhắc đến nhiều nhất của lá lốt trong cả y học cổ truyền và hiện đại. Tinh dầu trong lá lốt có khả năng chống viêm tự nhiên, giúp giảm đau mỏi khớp gối, đau lưng, nhức mỏi chân tay, đặc biệt khi thời tiết thay đổi. Uống nước sắc lá lốt hoặc dùng lá lốt nấu nước ngâm chân tay đều mang lại hiệu quả rõ rệt.

Kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ đường hô hấp

Nhờ chứa tinh dầu có hoạt tính kháng khuẩn, lá lốt giúp giảm ho, tiêu đờm, hạn chế viêm họng và viêm phế quản nhẹ. Ăn lá lốt thường xuyên (dưới dạng nấu canh, xào hoặc chưng cách thủy với mật ong) có thể giúp cải thiện chức năng hô hấp.

Cải thiện lưu thông máu, chống loạn nhịp tim

Các hợp chất trong lá lốt giúp hạn chế tình trạng thiếu oxy cơ tim, cải thiện nhịp tim ổn định. Việc dùng lá lốt đúng cách giúp hỗ trợ tuần hoàn, giảm nguy cơ huyết áp cao và giảm tình trạng tay chân lạnh, tê buốt.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Lá lốt giúp làm ấm bụng, giảm đầy hơi, khó tiêu – đặc biệt phù hợp với người hay bị lạnh bụng hoặc có hệ tiêu hóa yếu. Ngoài ra, các hoạt chất trong lá lốt còn có thể kích thích nhu động ruột nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa trơn tru hơn.

Ngăn ngừa chảy máu chân răng và viêm lợi

Một tác dụng ít ai biết của lá lốt là giảm tình trạng chảy máu chân răng và hỗ trợ điều trị viêm nướu nhờ đặc tính kháng viêm. Có thể nhai lá lốt tươi (rửa sạch) hoặc nấu nước súc miệng hàng ngày.

Giúp ngủ ngon và giảm mùi hôi chân

Ngâm chân bằng nước lá lốt vào buổi tối là mẹo dân gian hữu hiệu giúp làm dịu thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ và hỗ trợ lưu thông máu. Đồng thời, giảm mùi hôi chân nhờ đặc tính kháng khuẩn của tinh dầu.

Những lưu ý khi sử dụng lá lốt

Dù mang lại nhiều lợi ích, lá lốt vẫn nên dùng ở liều lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ:

Người bị nóng gan, nhiệt miệng, táo bón nên hạn chế ăn nhiều lá lốt vì có thể gây tích nhiệt.

Người có vấn đề về dạ dày không nên ăn quá nhiều lá lốt sống hoặc uống nước lá lốt đặc.

Mỗi tuần nên ăn lá lốt 2–3 lần, mỗi lần khoảng 30–50g, chế biến chín kỹ để dễ hấp thu và giảm mùi nồng.

Gợi ý cách dùng lá lốt tốt cho sức khỏe

Ngâm chân: 1 nắm lá lốt đun với 2 lít nước, thêm chút muối, ngâm khi nước còn ấm trong 15–20 phút mỗi tối

Canh lá lốt: Nấu với thịt băm, tôm, hến hoặc cua đồng

Chả lá lốt: Cuốn thịt nạc vai hoặc chay nướng trên than

Uống nước sắc: Lá lốt khô nấu loãng, chia 2 lần/ngày, dùng 3–5 ngày liên tục để giảm đau nhức

Xào hoặc làm gỏi: Kết hợp với thịt bò, sả, đậu phụ hoặc cá

Không chỉ là loại rau thơm quen thuộc trong bữa cơm Việt, lá lốt còn là "vị thuốc tự nhiên" dễ tìm, dễ chế biến giúp nâng cao sức khỏe toàn diện. Dù là ăn sống, nấu chín hay dùng ngoài da, lá lốt đều có tác dụng tích cực nếu sử dụng hợp lý.

Đưa lá lốt vào thực đơn hằng ngày là cách đơn giản mà hiệu quả để tận dụng những lợi ích bất ngờ từ một loại lá tưởng chừng quá đỗi quen thuộc.

Hạ Vy