Nông dân Hà Tĩnh và đàn “kho báu ăn cỏ”: Mỗi năm lãi trăm triệu từ mô hình chăn thả ven sông

Nông dân Hà Tĩnh làm giàu từ mô hình nuôi dê chăn thả tự nhiên

Không đầu tư lớn vào thức ăn công nghiệp hay chi phí chăn nuôi đắt đỏ, ông Lê Văn Hùng (sinh năm 1967, thôn Xuân An 11, xã Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh) vẫn đều đặn thu về hơn 100 triệu đồng mỗi năm từ mô hình nuôi dê chăn thả tự nhiên. Thành công này đến từ sự chủ động học hỏi, tận dụng điều kiện sẵn có và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chăm sóc vật nuôi.

Ông Hùng cho biết, ý tưởng đến sau chuyến đi tham quan các trang trại nuôi dê ở miền Bắc vào năm 2018. Qua tìm hiểu, ông nhận thấy dê là loài vật dễ nuôi, khả năng thích nghi cao, đặc biệt phù hợp với điều kiện địa hình đồi núi, gò bãi ở quê nhà.

Với quyết tâm khởi nghiệp từ nông nghiệp, ông cùng vợ là bà Nguyễn Thị Mưu đầu tư chuồng trại và mua thử nghiệm 9 con dê giống với chi phí hơn 40 triệu đồng. Dù bước đầu còn thiếu kinh nghiệm, gặp một số trở ngại về dịch bệnh, ông Hùng không nản lòng mà tiếp tục học hỏi, tìm hiểu các kỹ thuật phòng bệnh và cách chăm sóc dê bài bản.

Theo ông, để đàn dê phát triển khỏe mạnh, chuồng nuôi phải luôn khô thoáng, được nâng cao gần 1 mét, vệ sinh thường xuyên và rắc vôi bột định kỳ mỗi tuần để phòng trừ vi khuẩn. Ngoài ra, việc tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin cũng được ông coi trọng nhằm tránh dịch bệnh lây lan trong đàn.

Một trong những yếu tố giúp tiết kiệm chi phí lớn là mô hình chăn thả tự nhiên. Tận dụng khu đất hoang ven đê hữu sông Lam, bà Mưu dẫn dê đi ăn mỗi sáng sau khi cỏ đã khô sương để tránh bệnh đường ruột. Khi trời mưa, đàn được nhốt và cho ăn lá cây trong vườn. Chính vì thế, đàn dê không chỉ khỏe mạnh mà còn cho chất lượng thịt ngon, săn chắc, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Hiệu quả kinh tế bền vững từ chăn nuôi quy mô nhỏ

Từ khởi đầu 9 con dê, đến nay ông Hùng đã duy trì đàn từ 60–70 con mỗi năm. Dê sinh sản nhanh, trung bình 2,5 lứa/năm, mỗi lứa 1–2 con. Nhờ chủ động quay vòng giống, ông Hùng không cần mua dê mới mà vẫn đảm bảo chất lượng đàn, dễ kiểm soát tình trạng dịch bệnh.

Dê con nuôi khoảng 5–6 tháng sẽ đạt trọng lượng từ 25–30 kg/con và được xuất chuồng. “Dê nuôi đến đâu là khách đặt hàng hết tới đó, nhiều lúc còn không đủ để bán”, ông Hùng cho hay. Nhờ vậy, trong năm 2024, chỉ riêng đợt xuất 4 tạ dê, gia đình ông đã thu về hơn 60 triệu đồng.

Tổng cộng, mỗi năm ông xuất từ 30–50 con dê thương phẩm, mang về thu nhập 120–150 triệu đồng. Ngoài ra, ông còn bán dê giống với lợi nhuận bổ sung từ 30–40 triệu đồng/năm. Như vậy, mô hình này không chỉ tạo nguồn thu ổn định mà còn ít rủi ro, ít tốn chi phí đầu vào.

Với hiệu quả đã chứng minh, ông Hùng dự kiến mở rộng quy mô chuồng trại, tăng gấp đôi đàn để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng lớn. Theo ông, quan trọng nhất khi nuôi dê là hiểu tập tính vật nuôi, duy trì vệ sinh chuồng trại, và theo dõi sát sao các dấu hiệu sức khỏe trong đàn.