Nông dân Hà Tĩnh dám nghĩ dám làm, nuôi loài “cầm là tuột” thu lợi gấp nhiều lần nuôi cá

Nông dân Hà Tĩnh tiên phong nuôi lươn không bùn, mở hướng làm giàu bền vững

Tại xã miền núi Thượng Đức (Hà Tĩnh), một mô hình chăn nuôi mới đang thu hút sự chú ý của cộng đồng nông dân và giới chuyên môn: nuôi lươn không bùn. Đây là lần đầu tiên địa phương áp dụng hình thức này, mở ra hướng đi đầy triển vọng cho kinh tế vùng núi phía Tây tỉnh.

Nhân vật tiên phong là chị Phan Thị Hoài Thương. Tháng 8/2024, chị mạnh dạn đầu tư 600 triệu đồng xây dựng 10 bể xi măng, lắp đặt hệ thống dẫn nước và thả nuôi 35.000 con lươn giống. Trước khi khởi động, chị dành nhiều thời gian tìm hiểu kỹ thuật qua các chuyến tham quan, học hỏi trên mạng và tham gia lớp tập huấn. Từ chăn nuôi truyền thống như bò, gà, lợn, cá nước ngọt chuyển sang nuôi lươn không bùn là bước đi táo bạo, đòi hỏi nhiều công sức và kiến thức.

Chị Thương chia sẻ rằng giai đoạn đầu không tránh khỏi bỡ ngỡ, bởi chỉ cần thay đổi nhỏ về nhiệt độ nước hay khẩu phần ăn cũng ảnh hưởng đến quá trình phát triển của lươn. Việc ghi chép nhật ký nuôi hằng ngày trở thành yếu tố quan trọng giúp kiểm soát tình trạng bể nuôi. Bên cạnh đó, khâu chọn giống và khẩu phần ăn được gia đình đặt lên hàng đầu: chọn lươn khỏe, đồng đều, sử dụng thức ăn công nghiệp kết hợp cá tạp xay nhuyễn, bổ sung men vi sinh để đường ruột lươn ổn định.

Theo chị, giai đoạn lươn nhỏ cần cho ăn 2 - 3 lần/ngày, khi lớn giảm xuống 1 - 2 lần. Thường xuyên quan sát, phát hiện dấu hiệu bất thường và xử lý kịp thời giúp hạn chế dịch bệnh. Ưu điểm của mô hình nuôi lươn không bùn là dễ kiểm soát môi trường, chủ động cho ăn, thay nước, xử lý dịch bệnh; đồng thời tiết kiệm công chăm sóc so với nuôi ao truyền thống. Nguồn nước thải từ bể còn được tận dụng tưới cây, vừa tiết kiệm vừa thân thiện môi trường.

Hiệu quả kinh tế và triển vọng nhân rộng

Sau 11 tháng, đàn lươn đạt trọng lượng trung bình khoảng 200 gram/con. Dự kiến trong tháng này, gia đình sẽ xuất bán lứa đầu tiên với sản lượng hơn 6 tấn. Với giá bán khoảng 150.000 đồng/kg, lợi nhuận ước tính hàng trăm triệu đồng, cao gấp nhiều lần so với chăn nuôi các loại thủy sản hay gia súc, gia cầm truyền thống như cá hay gà.

Chị Thương cho biết sẽ dựa trên kết quả lứa đầu tiên để xây dựng chiến lược phát triển, khả năng cao sẽ mở rộng quy mô, đầu tư thêm bể và tăng số lượng giống nhằm nâng cao sản lượng. Chính quyền địa phương cũng ghi nhận hiệu quả bước đầu.

Ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch UBND xã Thượng Đức nhận định: "Đây là mô hình tiên phong, mở ra hướng đi mới cho nông dân. Xã sẽ tiếp tục hỗ trợ kỹ thuật, kết nối tiêu thụ và khuyến khích các hộ khác nhân rộng mô hình".

Trong bối cảnh sản xuất nông nghiệp miền núi còn nhiều khó khăn, mô hình nuôi lươn không bùn của chị Thương cho thấy tầm quan trọng của sự sáng tạo và dám nghĩ dám làm của nông dân. Việc kết hợp kỹ thuật hiện đại với sự kiên trì đã biến ý tưởng thành mô hình thực tế, tạo thu nhập cao, đồng thời góp phần đa dạng hóa ngành chăn nuôi của Hà Tĩnh.

Thành công này không chỉ mang lại giá trị kinh tế cho gia đình mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho nhiều hộ nông dân khác trong vùng. Nếu được nhân rộng, nuôi lươn không bùn có thể trở thành mô hình tiêu biểu, giúp nhiều hộ dân miền núi Hà Tĩnh thoát nghèo, làm giàu và đóng góp vào sự phát triển chung của kinh tế địa phương.