Nông dân Bắc Ninh chỉ "thích" trồng quả trái vụ, thu nhập hàng trăm triệu/ha

Nông dân xã Kép đổi đời nhờ mô hình trồng dứa trái vụ

Tại xã Kép (tỉnh Bắc Ninh), cây dứa từ nhiều năm nay đã trở thành cây trồng đặc trưng, góp phần làm thay đổi diện mạo kinh tế nông nghiệp của địa phương. Năm 2023, mô hình trồng dứa trái vụ được triển khai trong khuôn khổ dự án khoa học – công nghệ cấp cơ sở do UBND xã Hương Sơn (nay là xã Kép) chủ trì với sự phối hợp của Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Bắc Giang (cũ), Hội Nông dân xã và Hợp tác xã Dứa sạch Hương Sơn.

Dự án được thực hiện trên diện tích 6 ha, trong đó có 4 ha dứa trái vụ sớm (thu hoạch tháng 1–4) và 2 ha dứa trái vụ muộn (thu hoạch tháng 8–11). Các hộ nông dân được tập huấn quy trình canh tác VietGAP, sử dụng chế phẩm sinh học, phân bón hữu cơ và kỹ thuật xử lý ra hoa chủ động. Sau hơn một năm triển khai, năng suất tăng hơn 20% so với chính vụ, mang lại thu nhập 300–320 triệu đồng/ha/năm, cao hơn đáng kể so với trồng dứa truyền thống.

Theo ThS. Vũ Thị Phương, nguyên Chủ tịch Hội Nông dân xã Hương Sơn, nay là Phó Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Đảng ủy xã Kép: “Việc rải vụ trong sản xuất dứa Queen giúp người dân có thể thu hoạch quanh năm, hạn chế tình trạng được mùa mất giá, đồng thời đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định cho thị trường và các cơ sở chế biến”.

Hiện Hợp tác xã Dứa sạch Hương Sơn quản lý hơn 115 ha vùng nguyên liệu, với 30 thành viên chính thức và 70 hộ liên kết. Ngoài dứa tươi, Hợp tác xã còn phát triển sản phẩm chế biến sâu như trà dứa, dứa sấy dẻo, cung cấp giống chất lượng cao và mở rộng thị trường ra nhiều tỉnh, thành như Ninh Bình, Hà Nội, Thái Nguyên, Phú Thọ, Lạng Sơn.

Hướng đi mới của nông dân hiện đại

Nhờ chuyển đổi tư duy sản xuất, nông dân xã Kép đã đưa cây dứa đặc sản trở thành sản phẩm hàng hóa có giá trị cao. Hợp tác xã duy trì 100 lao động thường xuyên và 100 lao động thời vụ, với thu nhập trung bình 9–10 triệu đồng/người/tháng – mức khá cao so với mặt bằng nông thôn. Sản phẩm “Dứa sạch Hương Sơn” đã được công nhận OCOP 3 sao từ năm 2023, trong khi trà dứa và dứa sấy dẻo tiếp tục đạt chuẩn OCOP 3 sao năm 2025.

Đáng chú ý, trà dứa vừa được Hội đồng bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bắc Ninh lựa chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2025, đánh dấu bước phát triển mới trong chuỗi giá trị chế biến của Hợp tác xã.

Không dừng lại ở sản xuất, xã Kép còn gắn nông nghiệp với du lịch trải nghiệm. Mùa dứa chín, những đồi dứa vàng rực trở thành điểm check-in thu hút khách tham quan, chụp ảnh, thưởng thức đặc sản ngay tại vườn. Trong hai năm 2023–2024, Hợp tác xã đón gần 1.000 lượt khách tham quan và nhiều đoàn học tập kinh nghiệm, mở ra hướng phát triển du lịch nông nghiệp xanh, thân thiện môi trường.

Theo định hướng giai đoạn 2026, xã Kép sẽ mở rộng thêm 15 ha trồng dứa trái vụ, duy trì 100% diện tích đạt chuẩn VietGAP, đồng thời phát triển ba sản phẩm chủ lực: dứa tươi, dứa sấy dẻo và trà dứa chế biến sâu. Chính quyền địa phương cũng đang hỗ trợ các doanh nghiệp liên kết đầu tư, xây dựng thương hiệu chứng nhận “Dứa Kép – Bắc Ninh”, quảng bá trên các nền tảng số và kênh thương mại điện tử.

Từ một mô hình khoa học – công nghệ, dứa trái vụ tại xã Kép đang minh chứng cho hướng đi đúng của nông dân thời kỳ mới. Mô hình không chỉ giúp ổn định đầu ra, tạo việc làm cho hàng trăm lao động mà còn góp phần xây dựng nông thôn mới bền vững, lan tỏa tinh thần sáng tạo trong sản xuất nông nghiệp hiện đại.