Người nông dân 50 tuổi ở Cần Thơ "chế" ra giống trái đột biến, bán đắt hàng, thay đổi cuộc sống của vùng đất Cù Lao

Nông dân Cù Lao Dung xây dựng thương hiệu

Tại xã Cù Lao Dung (TP Cần Thơ), mô hình sản xuất nông nghiệp kết hợp du lịch sinh thái của ông Trần Văn Phục (50 tuổi) cùng bốn người bạn đồng sáng lập Công ty TNHH Sân Tiên đang trở thành câu chuyện truyền cảm hứng trong cộng đồng nông dân. Từ một hộ trồng mía truyền thống, ông Phục đã mạnh dạn trồng mận hữu cơ kết hợp du lịch trải nghiệm, biến vùng đất ven sông thành “thủ phủ” của giống mận hồng Sân Tiên độc quyền.

Cách đây hơn 10 năm, khi giá mía bấp bênh, ông Phục đã dũng cảm chuyển đổi 3 ha đất sang trồng nhãn Ido, tạo nên cú hích đầu tiên cho kinh tế gia đình. Nhưng thay vì an phận, người nông dân này tiếp tục tìm kiếm hướng đi khác biệt, hướng đến nông sản sạch và giá trị bền vững. Cơ duyên đến vào năm 2018, khi một cây mận trong vườn của ông bất ngờ đột biến, cho ra giống mận có vị thơm ngọt, giòn và mọng nước. Sau ba năm lai tạo, đến 2021, ông chính thức nhân giống và đặt tên là mận hồng Sân Tiên.

Không dừng lại ở trồng trọt, ông Phục và nhóm sáng lập đầu tư hàng chục tỷ đồng cho 46 ha mận trồng hữu cơ, hướng đến xây dựng chuỗi giá trị nông nghiệp – du lịch sinh thái.

“Nông nghiệp không thể làm manh mún nữa. Chúng tôi lấy sản xuất sạch làm trung tâm, kết hợp du lịch để gia tăng giá trị. Khi khách đến tham quan, họ có thể nghỉ dưỡng ngay trong vườn mận, thưởng thức sản phẩm tươi và hiểu quy trình sản xuất”, ông Phục chia sẻ.

Theo ông, nông nghiệp và du lịch là hai mảnh ghép không thể tách rời: “Nếu du lịch không dựa trên nền tảng nông nghiệp thì sẽ thiếu gốc, còn nông nghiệp không gắn với du lịch thì khó làm giàu. Hai yếu tố cộng hưởng sẽ tạo ra giá trị bền vững và lan tỏa hình ảnh người nông dân hiện đại”.

Từ cây đột biến đến mô hình nông nghiệp số

Sau khi đăng ký bảo hộ giống mận hồng Sân Tiên, ông Phục xây dựng quy trình sản xuất khép kín với nhiều ứng dụng công nghệ cao. Toàn bộ vườn được trang bị hệ thống tưới nhỏ giọt kiểu Israel, đặt ống âm dưới đất để tăng tuổi thọ; phân bón hóa học gần như được thay thế bằng phân hữu cơ sinh học. Mỗi trái mận đều được bao hai lớp, cách ly hoàn toàn khỏi thuốc bảo vệ thực vật.

Ngoài kỹ thuật canh tác, Công ty Sân Tiên đầu tư kho lạnh đạt chuẩn 12°C, dây chuyền rửa – phân loại – đóng gói chuyên nghiệp, cùng quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt. Mỗi lô sản phẩm đều được gửi kiểm tra dư lượng hóa chất, mẫu đất và nước định kỳ, với chi phí hơn 100 triệu đồng/lần, nhằm đảm bảo chất lượng tuyệt đối và minh bạch nguồn gốc.

Hiện Sân Tiên sở hữu 11.000 gốc mận, năng suất trung bình 20 tấn/ha, mỗi năm thu hoạch 3 vụ. Trái mận có màu hồng đậm, giòn, ngọt và ráo nước, trọng lượng 4–5 trái/kg, giá bán lên tới 230.000 đồng/kg. Dù giá cao, ông Phục cho biết cung vẫn không đủ cầu khi sản phẩm đã có mặt tại hệ thống cửa hàng trái cây cao cấp ở Hà Nội và TP.HCM.

Tuy vậy, quá trình mở rộng sản xuất quy mô lớn cũng mang đến nhiều thách thức. Ông Phục thẳng thắn nhìn nhận: “Khâu quản lý thời gian thu hoạch là điểm yếu. Việc ước lượng sản lượng từng vụ khiến công ty đôi khi báo sai số liệu với đối tác. Từ bài học này, tôi nhận ra phải chuyển sang quản lý dữ liệu số trên từng cây, từng trái mận”.

Hiện doanh nghiệp đang triển khai phần mềm theo dõi sinh trưởng và thu hoạch, cập nhật dữ liệu theo từng giai đoạn phát triển của cây. Trước khi chào hàng, sản lượng được kiểm tra bằng phần mềm, kết nối trực tiếp với các sàn thương mại điện tử để bán hàng. Mỗi trái mận đều có mã QR truy xuất nguồn gốc, giúp người mua biết rõ thông tin.

“Khách bỏ ra vài trăm nghìn đồng cho một ký mận thì họ phải biết mình đang ăn gì, ai trồng, trồng như thế nào. Làm được điều đó mới tạo niềm tin và cũng là cách để nông dân bước ra khỏi lối sản xuất truyền thống”, ông Phục nói.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất, mô hình nông nghiệp số kết hợp du lịch sinh thái của Sân Tiên còn giúp tạo việc làm ổn định cho hàng chục lao động địa phương, mở ra hướng phát triển bền vững cho vùng Cù Lao Dung.