Mùa dịch không dừng được tay nghề, nông dân Cà Mau thắng lớn nhờ thay đổi kịp thời, "đặc sản" bán mỏi tay không hết

HTX nông dân “lên mạng” giữa mùa dịch

Dịch Covid 19 từng khiến nhiều hoạt động kinh doanh truyền thống bị gián đoạn, đặc biệt với các hộ nông dân, cơ sở nhỏ lẻ. Thế nhưng, tại huyện Ngọc Hiển (tỉnh Cà Mau), không ít hợp tác xã (HTX) và hộ kinh doanh đã biến thách thức thành cơ hội bằng cách đưa nông sản đặc sản địa phương lên môi trường số, tận dụng các nền tảng thương mại điện tử và mạng xã hội để duy trì doanh thu, tạo việc làm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Điển hình là HTX Tân Phát Lợi (xã Tân Ân Tây), một cơ sở chuyên sản xuất các mặt hàng như tôm khô, bánh phồng tôm, chà bông tôm, muối tôm... Trước đây, mô hình này chủ yếu bán hàng trực tiếp tại chỗ, tiếp đón lượng khách đến lấy hàng khá lớn. Tuy nhiên, khi dịch bùng phát, HTX đã nhanh chóng chuyển hướng sang bán hàng qua website và mạng xã hội.

Theo ông Bùi Văn Chương – Giám đốc HTX, trang web của HTX cập nhật đầy đủ thông tin về sản phẩm, giá cả, nguồn gốc và quy trình sản xuất minh bạch. Khách hàng chỉ cần truy cập, chọn sản phẩm, đặt hàng và nhận hàng tận nơi. Với người mua sỉ qua các kênh như Zalo hoặc Facebook, HTX áp dụng mức giá gốc, trong khi người mua lẻ chỉ cần trả thêm chi phí giao hàng từ 10.000 – 30.000 đồng tùy khu vực.

Sự thay đổi này không chỉ giúp đảm bảo phòng dịch mà còn mở rộng lượng khách hàng đáng kể. “Ban đầu khách còn ít, nhưng sau vài tuần thì đơn hàng bắt đầu tăng. Hiện tại, mỗi ngày HTX bán ra khoảng 100–200 kg sản phẩm, có ngày lên tới 300 kg. Bán hàng online giờ là một phần tất yếu trong hoạt động của chúng tôi,” ông Chương chia sẻ.

Từ gian bếp đến Facebook – câu chuyện ba khía muối

Không chỉ HTX, nhiều nông dân cá thể cũng linh hoạt chuyển mình theo hướng số hóa. Một ví dụ tiêu biểu là cơ sở sản xuất ba khía muối của chị Nguyễn Hồng Đạm (khóm 8, thị trấn Rạch Gốc). Tận dụng lợi thế của mạng xã hội, chị Đạm đưa sản phẩm đặc sản rừng đước lên Facebook và Zalo, cập nhật hình ảnh, mô tả cụ thể để khách hàng tiện lựa chọn.

“Lúc đầu mỗi ngày tôi chỉ bán được vài hũ ba khía. Nhưng sau 6 tháng, lượng khách tăng gấp nhiều lần, có khi còn không đủ hàng để giao. Họ ở khắp nơi – Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng... chỉ cần nhắn tin là tôi chốt đơn, giao hàng, có người còn thanh toán trước rồi mới nhận,” chị Đạm kể.

Theo chị, bán hàng online cũng giống như vận hành một “siêu thị nhỏ” tại gia. Chất lượng sản phẩm, thái độ phục vụ và uy tín là yếu tố quan trọng để giữ chân khách. Khi khách hài lòng, họ sẽ giới thiệu thêm người khác, tạo hiệu ứng lan truyền bền vững mà không tốn nhiều chi phí quảng cáo. "Tôi thấy bán online rất hợp với thời điểm dịch và cả sau dịch nữa. Vì tiện, hiệu quả, lại không cần mặt bằng lớn”, chị Đạm nhấn mạnh.

Giải pháp bền vững cho nông dân thời đại mới

Thực tế tại Ngọc Hiển cho thấy, khi nông dân biết ứng dụng công nghệ thông tin và nền tảng số, họ không chỉ duy trì sản xuất – kinh doanh giữa mùa dịch mà còn xây dựng được kênh phân phối dài hạn. Việc làm chủ công nghệ giúp người dân tự quyết đầu ra, tiếp cận thị trường rộng lớn hơn, đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm nông sản địa phương.

Đặc biệt, với các đặc sản gắn với chỉ dẫn địa lý và OCOP, việc minh bạch thông tin, đảm bảo chất lượng qua kênh online cũng là yếu tố tạo niềm tin cho người tiêu dùng. Sự kết hợp giữa sản phẩm truyền thống và cách tiếp cận hiện đại chính là lối ra cho nông dân trong giai đoạn nhiều biến động.