Loại củ giá rẻ hóa “bùa hộ mệnh” cho sức khỏe tim mạch, chữa ung thư vô cùng thần kỳ

Tỏi – Thực phẩm hỗ trợ cải thiện sức khỏe và kiểm soát mỡ máu tự nhiên

Trong lĩnh vực dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, tỏi từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm có nhiều lợi ích tiềm năng. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp, tỏi còn được đánh giá cao trong y học hiện đại với khả năng hỗ trợ giảm cholesterol, tăng cường miễn dịch và chống viêm hiệu quả.

Theo chia sẻ trên trang Sohu, bác sĩ dinh dưỡng Lưu Bác Nhân đã điều trị cho một bệnh nhân có tổng lượng cholesterol cao, với mong muốn cải thiện bằng phương pháp tự nhiên thay vì dùng thuốc. Sau khi thảo luận, ông đã khuyến nghị bệnh nhân sử dụng tỏi chiết xuất tiêu chuẩn hóa hằng ngày, kết hợp với điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt.

Sau 6 tháng, kết quả kiểm tra cho thấy tổng cholesterol của bệnh nhân giảm từ 230 mg/dL xuống 190 mg/dL, LDL (cholesterol xấu) giảm từ 140 mg/dL xuống 105 mg/dL. Điều đặc biệt là kết quả này đạt được hoàn toàn không nhờ thuốc, mà dựa trên cơ chế tự nhiên và tác động của các hoạt chất trong tỏi.

Bác sĩ Lưu nhận định: "Kết quả này vượt ngoài mong đợi, cho thấy tỏi – nếu sử dụng đúng cách – có thể là một giải pháp hỗ trợ hiệu quả trong việc kiểm soát mỡ máu."

Tỏi và những hợp chất tốt cho sức khỏe

Tác dụng chính của tỏi đến từ hoạt chất allicin và hơn 30 loại hợp chất lưu huỳnh khác. Những thành phần này có khả năng điều hòa tổng hợp cholesterol, chống oxy hóa và kháng viêm. Ngoài ra, tỏi còn chứa nhiều vitamin C, B6, selen – các chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ hệ miễn dịch và tuần hoàn máu.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, tỏi có thể góp phần giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng. Những người thường xuyên ăn tỏi có tỷ lệ mắc bệnh thấp hơn, theo thống kê từ các nghiên cứu dịch tễ học và thực nghiệm.

Tỏi sống hay tỏi chế biến – dùng sao cho đúng?

Bác sĩ chuyên khoa thận Hồng Vĩnh Tường cho biết: “Tỏi sống là cách hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất vì allicin được kích hoạt khi tỏi được đập dập và tiếp xúc với không khí.” Tuy nhiên, ông cũng khuyến cáo không nên lạm dụng.

Sử dụng tỏi quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa, gây hôi miệng, và trong một số trường hợp còn ảnh hưởng đến quá trình đông máu. Do đó, nên tiêu thụ với lượng vừa phải, khoảng 1–2 tép tỏi mỗi ngày là phù hợp với đa số người.

Trường hợp cải thiện sức khỏe nhờ tỏi sống

Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường cũng dẫn chứng một trường hợp bệnh nhân thường xuyên đau đầu, đã thử ăn 2 tép tỏi sống mỗi ngày trong 6 tháng. Kết quả là tình trạng đau đầu được cải thiện rõ rệt, chức năng thận và mức nhiễm chì trong máu giảm đáng kể. Theo ông, các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi có thể giúp giải độc kim loại nặng và bảo vệ các cơ quan nội tạng.

Tỏi không phải là thuốc chữa bệnh, và cũng không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị trong các trường hợp y tế nghiêm trọng. Tuy nhiên, khi sử dụng đúng cách và kết hợp với lối sống lành mạnh, tỏi hoàn toàn có thể đóng vai trò như một phần của chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe lâu dài.

Duy trì một chế độ dinh dưỡng cân đối, vận động hợp lý và tiêu thụ tỏi một cách khoa học có thể giúp người dùng phòng ngừa nhiều bệnh lý mãn tính liên quan đến tim mạch, chuyển hóa và thậm chí cả ung thư.