Hái không nghỉ tay, nông dân Đắk Lắk trồng giống trái "ăn cháy lưỡi", mỗi vụ thu hoạch lãi tới 300 triệu đồng
Nông dân Đắk Lắk đang bội thu nhờ giống quả nhỏ này, với mức giá thu mua cao, thu nhập cũng tăng lên nhanh chóng.
Được mùa – được giá, nông dân phấn khởi
Những ngày cuối tháng 6, trên cánh đồng ớt xã Ea Wer (huyện Buôn Đôn, Đắk Lắk), không khí thu hoạch diễn ra nhộn nhịp. Sắc đỏ của trái ớt chín rực rỡ cả một vùng, báo hiệu một vụ mùa thành công cho nông dân nơi đây. Trong khi nhiều loại nông sản khác biến động giá, thì ớt đang trở thành "cây trồng vàng" nhờ mức giá cao ngay từ đầu vụ.
Gia đình bà Hồ Như Thủy (thôn 7, xã Ea Wer) là một trong những hộ trồng ớt quy mô lớn tại địa phương, với 5 sào ớt, sản lượng ước đạt 15 tấn. Để kịp tiến độ thu hoạch khi ớt chín rộ, bà Thủy phải thuê thêm nhân công. Mỗi ngày, gia đình bà thu từ 2 – 3 tạ ớt, mang lại thu nhập ổn định và niềm vui khó tả. “Với giá bán trung bình 50.000 đồng/kg, mỗi sào ớt sau khi trừ chi phí mang lại khoảng 130 triệu đồng”, bà Thủy chia sẻ.
Tương tự, bà Đoàn Thị Bích Lệ – một hộ trồng ớt khác tại thôn 7 cũng đang gấp rút thu hoạch. Gia đình bà có 5 sào ớt, sản lượng dự kiến khoảng 13 tấn, trong đó 10 tấn đã được thu mua tận vườn với giá cao. “Tính sơ sơ vụ này lãi khoảng 300 triệu đồng, rất đáng mừng” – bà Lệ bày tỏ.
Cây ớt – hướng đi mới trên vùng đất cao nguyên
Từ năm 2009, gia đình bà Thủy đã mạnh dạn chuyển từ trồng rau màu sang trồng ớt. Bước chuyển hướng này mở ra cơ hội làm ăn ổn định hơn. Theo chia sẻ của bà, cây ớt được trồng vào tháng 7, sau khoảng 3 tháng sẽ cho thu hoạch và kéo dài trong vòng 7 – 8 tháng. Nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật, mỗi sào có thể cho năng suất từ 2,5 đến 3 tấn – con số ấn tượng với nông nghiệp hộ gia đình.
Ông Nguyễn Tiến Lập – Chủ tịch Hội Nông dân xã Ea Wer cho biết, toàn xã hiện có khoảng 8 ha ớt đang trong giai đoạn thu hoạch. Với mức giá từ 50.000 – 55.000 đồng/kg, người dân thu lời rõ rệt. Tuy nhiên, ông cũng lưu ý về một rủi ro lớn: đầu ra hiện nay vẫn phụ thuộc chủ yếu vào thương lái và thị trường không ổn định. “Bà con không nên mở rộng diện tích ồ ạt nếu chưa nắm rõ nhu cầu tiêu thụ. Cần gắn sản xuất với thị trường để tránh tình trạng được mùa mất giá”, ông Lập khuyến cáo.
Tín hiệu tốt cho thị trường, nhưng không nên chủ quan
Theo ông Đỗ Văn Bình – một chủ đại lý thu mua nông sản tại TP. Buôn Ma Thuột, hiện nay mỗi ngày cơ sở của ông thu mua khoảng 1 tấn ớt tươi từ các huyện Đắk Lắk và Đắk Nông. Nguồn ớt này được phân phối đến chợ đầu mối tại TP.HCM, Đà Nẵng, cũng như cung cấp cho các doanh nghiệp chế biến cấp đông, sấy khô để xuất khẩu sang Trung Quốc, Hàn Quốc, Campuchia…
Ông Bình nhận định, giá ớt có thể tiếp tục duy trì mức cao trong thời gian tới do nguồn cung hạn chế trong khi nhu cầu trong nước và xuất khẩu cùng tăng mạnh. Đây là thời điểm thuận lợi để người trồng ớt tăng thu nhập, nhưng cũng là lúc cần tính toán kỹ lưỡng.
Theo các thương lái, nguyên nhân chính khiến giá ớt tăng cao nằm ở sự cộng hưởng của nhiều yếu tố: thị trường tiêu dùng nội địa phục hồi sau dịch, nhu cầu chế biến và xuất khẩu tăng cao, trong khi nhiều địa phương chưa vào vụ thu hoạch. Tuy nhiên, khi nguồn cung tăng trở lại, khả năng giá giảm là điều không tránh khỏi nếu không có sự chuẩn bị về đầu ra.
Ông Nguyễn Tiến Lập cũng nhấn mạnh vai trò của liên kết chuỗi trong sản xuất: “Chúng ta cần tính đến chiến lược sản xuất dài hạn, liên kết với doanh nghiệp, áp dụng mô hình hợp tác xã để vừa đảm bảo đầu ra, vừa nâng cao chất lượng nông sản”. Đây là bài học quan trọng không chỉ với người trồng ớt, mà còn với nông dân trên cả nước trong bối cảnh thị trường nông sản luôn biến động.