Giá tiêu hôm nay 7/3/2025: Tăng liên tiếp, thị trường hồ tiêu hưởng lợi từ xu hướng thực phẩm hữu cơ

Cập nhật: 05:44 | 07/03/2025 Theo dõi KTCK trên

Giá tiêu hôm nay 7/3 tại thị trường trong nước tiếp tục tăng từ 500 - 1.000 đồng/kg, duy trì đà tăng liên tục suốt một tuần qua. Hiện mức giá dao động trong khoảng 159.000 - 161.500 đồng/kg, với mức cao nhất ghi nhận tại Đắk Nông và Đắk Lắk. Trong khi đó, thị trường gia vị toàn cầu đang có sự tăng trưởng mạnh, mở ra nhiều cơ hội cho ngành hồ tiêu Việt Nam.

Giá tiêu trong nước tiếp tục tăng mạnh

Tại các vùng trồng trọng điểm, giá tiêu trong nước hôm nay tiếp tục điều chỉnh tăng, cụ thể:

Đắk Nông: 161.500 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua.

Gia Lai: 159.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Đắk Lắk: 161.500 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Bình Phước, Đồng Nai: 159.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Bà Rịa - Vũng Tàu: 159.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Giá tiêu hôm nay 7/3/2025: Tăng liên tiếp, thị trường hồ tiêu hưởng lợi từ xu hướng thực phẩm hữu cơ

Ảnh minh họa

Với mức giá hiện tại, giá tiêu trong nước đã tăng liên tiếp trong 7 ngày qua, phản ánh nhu cầu thị trường và kỳ vọng tăng trưởng của ngành hồ tiêu Việt Nam.

Thị trường hồ tiêu hướng tới sản xuất bền vững

Trước cơ hội và thách thức từ thị trường, ngành hồ tiêu Việt Nam đang chuyển mình theo hướng sản xuất xanh và bền vững:

Phát triển vùng nguyên liệu đạt chứng nhận quốc tế (VietGAP, GlobalGAP, EU, Mỹ, Nhật Bản).

Nâng cao chất lượng, tập trung vào canh tác hữu cơ thay vì mở rộng diện tích tràn lan.

Ứng dụng công nghệ bảo quản, chế biến sau thu hoạch để giảm thất thoát và nâng giá trị sản phẩm.

Dù diện tích trồng tiêu chỉ chiếm 15% diện tích cà phê và 12% diện tích cao su, nhưng giá trị xuất khẩu tiêu chiếm 23% so với cà phê và 38% so với cao su. Điều này cho thấy ngành hồ tiêu vẫn có tiềm năng tăng trưởng mạnh nếu tập trung vào chất lượng thay vì sản lượng.

Hiện các vùng trồng tiêu trọng điểm như Đắk Nông, Đắk Lắk, Bình Phước đang đẩy mạnh mô hình tiêu hữu cơ, đặt mục tiêu đạt 5.000 ha vào năm 2030.

Giá tiêu thế giới hôm nay ổn định

Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá tiêu xuất khẩu tại các nước không có nhiều biến động so với hôm qua:

Indonesia:

Tiêu đen Lampung: 7.360 USD/tấn (ổn định).

Tiêu trắng Muntok: 10.220 USD/tấn (ổn định).

Brazil:

Tiêu đen ASTA 570: 6.850 USD/tấn (ổn định).

Malaysia:

Tiêu đen ASTA: 9.700 USD/tấn (ổn định).

Tiêu trắng ASTA: 12.200 USD/tấn (ổn định).

Việt Nam:

Tiêu đen 500 gr/l: 6.900 USD/tấn (ổn định).

Tiêu đen 550 gr/l: 7.100 USD/tấn (ổn định).

Tiêu trắng: 9.900 USD/tấn (ổn định).

Dù giá tiêu toàn cầu chưa có sự bứt phá mạnh, nhưng xu hướng tiêu dùng gia vị hữu cơ và thực phẩm sạch đang thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ hồ tiêu trong dài hạn.

Ngành gia vị toàn cầu tăng trưởng mạnh, cơ hội cho hồ tiêu Việt Nam

Theo dự báo của Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC), thị trường gia vị thế giới sẽ tăng trưởng 5,2% mỗi năm trong giai đoạn 2025 - 2030, với tổng giá trị 21 tỷ USD vào năm 2025 và có thể chạm 27 tỷ USD vào năm 2030.

Sự phát triển của ngành gia vị được thúc đẩy bởi:

Xu hướng sử dụng thực phẩm chức năng: Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên gia vị có lợi cho sức khỏe.

Sự phổ biến của nấu ăn tại nhà: Doanh thu bán lẻ gia vị tăng mạnh khi xu hướng ẩm thực homemade lên ngôi.

Thị trường cao cấp mở rộng: Người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cho gia vị hữu cơ, có nguồn gốc rõ ràng.

Theo Giám đốc OFI (Mỹ) Prakash Jhanwer, Việt Nam đang là trung tâm sản xuất nông sản chiến lược, trong đó hồ tiêu được ví như "vàng đen" của nền nông nghiệp xuất khẩu.

Sự thay đổi trong khẩu vị và nhận thức về sức khỏe sẽ tiếp tục là động lực cho thị trường gia vị nói chung và ngành hồ tiêu nói riêng.