Giá cà phê ngày mai 12/7: Liệu có hồi phục sau cú giảm mạnh?

Giá cà phê nội địa giảm sâu, mất hơn 1.000 đồng/kg chỉ trong một phiên

Phiên giao dịch ngày 11/7/2025 ghi nhận sự điều chỉnh mạnh trên thị trường cà phê trong nước. Các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt hạ giá thu mua, với mức giảm dao động từ 1.000 đến 1.200 đồng/kg. Điều này đánh dấu phiên giảm mạnh thứ hai trong tuần và khiến giá cà phê quay trở lại ngưỡng thấp nhất kể từ cuối tháng 5.

Cụ thể:

Đắk Lắk: giảm mạnh 1.200 đồng/kg, còn 92.600 đồng/kg

Đắk Nông: giảm 1.000 đồng/kg, còn 92.600 đồng/kg

Gia Lai: giảm 1.100 đồng/kg, còn 92.500 đồng/kg

Lâm Đồng: giảm 1.000 đồng/kg, còn 92.300 đồng/kg

Mức giá mới hiện tại khiến nhiều nông dân không khỏi tiếc nuối, nhất là khi giá vừa hồi phục nhẹ trong phiên hôm trước. Diễn biến này đặt ra câu hỏi lớn: giá cà phê đã chạm đáy hay sẽ tiếp tục lùi sâu trong những ngày tới?

Dự báo giá cà phê ngày mai 12/7/2025: Nhiều khả năng đi ngang hoặc hồi nhẹ

Từ các phân tích kỹ thuật và diễn biến thị trường thế giới, có thể đưa ra hai kịch bản cho giá cà phê ngày mai (12/7):

Kịch bản 1 – Khả năng cao: Đi ngang

Sau đợt giảm mạnh, thị trường có xu hướng điều chỉnh kỹ thuật để lấy lại cân bằng.

Các doanh nghiệp xuất khẩu chưa điều chỉnh giá thu mua ngay lập tức, do đang chờ diễn biến rõ ràng hơn từ sàn London và tỷ giá USD.

Giá có thể giữ nguyên ở vùng 92.300 – 92.600 đồng/kg trong ít nhất một phiên nữa.

Kịch bản 2 – Ít khả năng hơn: Hồi nhẹ 100 – 200 đồng/kg

Sàn Arabica (New York) đang có xu hướng phục hồi mạnh.

Nếu xu hướng này lan sang Robusta trong phiên tới, giá nội địa có thể nhích nhẹ.

Tuy nhiên, biên độ tăng sẽ hạn chế do áp lực nguồn cung nội địa vẫn còn lớn.

Thị trường thế giới: Arabica bật tăng, Robusta tiếp tục trượt dốc

Trái ngược với thị trường nội địa, giá cà phê trên hai sàn giao dịch quốc tế ghi nhận diễn biến trái chiều rõ nét:

Cà phê Robusta (London):

Giao tháng 9/2025: giảm 98 USD/tấn, còn 3.372 USD/tấn

Giao tháng 11/2025: giảm 74 USD/tấn, còn 3.336 USD/tấn

Đây là phiên giảm thứ ba liên tiếp của sàn Robusta, đưa giá về gần mức thấp nhất trong vòng 14 tháng.

Cà phê Arabica (New York):

Giao tháng 9/2025: tăng mạnh 5,7 cent/lb, lên 289,75 cent/lb

Giao tháng 12/2025: tăng 4,7 cent/lb, lên 283,75 cent/lb

Đà tăng mạnh của Arabica đến từ lo ngại thời tiết bất lợi tại các vùng trồng ở Brazil, cùng với lượng tồn kho sụt giảm tại các kho dự trữ châu Âu và Mỹ. Tuy nhiên, điều này chưa đủ để kéo theo Robusta – loại cà phê phổ biến hơn tại thị trường châu Á, đặc biệt là Việt Nam.

Nguyên nhân giá cà phê giảm: Tác động dây chuyền từ sàn London và tâm lý xả hàng

Sự sụt giảm nhanh chóng của giá cà phê nội địa trong phiên 11/7 có thể được lý giải bởi ba yếu tố chính:

1. Giá Robusta quốc tế giảm sâu

Với việc giá cà phê Robusta liên tục trượt dốc từ mốc 3.600 USD/tấn về gần 3.300 USD/tấn, doanh nghiệp xuất khẩu buộc phải điều chỉnh giá thu mua nội địa nhằm bảo toàn biên lợi nhuận.

2. Nguồn cung gia tăng từ nông dân

Thời điểm tháng 7 là lúc nhiều hộ dân ở Tây Nguyên bắt đầu xả hàng tồn kho để xoay vòng vốn cho vụ thu hoạch cuối năm. Việc lượng hàng đổ ra thị trường nhiều hơn nhu cầu thu mua đã tạo sức ép giảm giá.

3. Doanh nghiệp thận trọng vì tỷ giá và logistics

Tỷ giá USD tăng nhanh trong vài tuần qua khiến chi phí nhập khẩu phân bón, thuốc BVTV và vận chuyển hàng hóa tăng mạnh. Doanh nghiệp xuất khẩu đang dè chừng, tránh gom hàng số lượng lớn để tránh rủi ro tài chính.

Với mức giá hiện tại (trung bình khoảng 92.500 đồng/kg), nhiều nông dân tỏ ra lưỡng lự. Một số hộ tại Cư M’gar (Đắk Lắk) cho biết sẽ chờ giá nhích lên lại ngưỡng 94.000 đồng/kg mới bán phần tiêu còn lại.

Tuy nhiên, cũng có không ít người chấp nhận bán ra vì lo ngại giá có thể giảm sâu thêm nếu sàn London không phục hồi trong vài ngày tới. Sự chia rẽ trong hành vi của người trồng cà phê cho thấy tâm lý thị trường vẫn đang thiếu điểm tựa rõ ràng.

Góc nhìn trung hạn: Giá cà phê có thể hồi phục nếu Robusta đảo chiều

Dù ngắn hạn còn khó khăn, song nhiều chuyên gia vẫn giữ quan điểm lạc quan trong trung hạn, dựa trên các yếu tố:

Tồn kho toàn cầu giảm, đặc biệt tại các kho ICA của châu Âu.

Nhu cầu tăng mạnh vào quý III và quý IV/2025, khi Bắc bán cầu vào mùa tiêu thụ cao điểm.

Nếu Brazil gặp hạn hán hoặc băng giá trong tháng 7 – 8, sản lượng Arabica và Robusta đều có thể bị ảnh hưởng.

Như vậy, nếu sàn London phục hồi trở lại trong vài phiên tới, giá cà phê trong nước có khả năng tăng từ 500 – 1.000 đồng/kg.