Giá cà phê hôm nay 27/5: Đi ngang, thị trường “nín thở” chờ tín hiệu mới từ xuất khẩu
Sáng 27/5, giá cà phê trong nước và thế giới tiếp tục đi ngang. Tại Tây Nguyên, cà phê được thu mua ổn định quanh mức 122.400 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước hôm nay
Theo khảo sát thị trường nội địa ngày 27/5, giá cà phê tại các vùng trọng điểm khu vực Tây Nguyên tiếp tục duy trì ổn định so với hôm qua, không ghi nhận biến động đáng kể.

Tại Đắk Lắk, giá cà phê được thu mua ở mức 122.500 đồng/kg
Gia Lai và Đắk Nông có mức giá tương tự: 122.500 đồng/kg
Tại Lâm Đồng, mức giá thu mua thấp hơn đôi chút, dao động 122.000 đồng/kg
Mức giá trung bình toàn vùng hiện giữ ở ngưỡng 122.400 đồng/kg – phản ánh xu hướng giao dịch trầm lắng, chờ đợi tín hiệu mới từ thị trường xuất khẩu.
Dự báo giá cà phê ngày mai (28/5), nhiều khả năng thị trường trong nước vẫn duy trì trạng thái đi ngang, do không có động lực mới từ thị trường quốc tế.
Giá cà phê thế giới: Giữ bình ổn, chưa có sóng mới
Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta tiếp tục đi ngang trong phiên giao dịch gần nhất.
Robusta giao tháng 7/2025: 4.790 USD/tấn
Giao tháng 9/2025: 4.786 USD/tấn
Giao tháng 11/2025: 4.760 USD/tấn
Giao tháng 1/2026: 4.694 USD/tấn
Mức giá dao động trong khoảng 4.616 – 4.809 USD/tấn, cho thấy sự ổn định của thị trường trong ngắn hạn, sau đợt giảm mạnh vào giữa tháng 5.
Tương tự, sàn New York ghi nhận giá cà phê Arabica duy trì ổn định, với các mức:
Giao tháng 7/2025: 361.00 cent/lb
Giao tháng 9/2025: 358.70 cent/lb
Giao tháng 12/2025: 354.10 cent/lb
Giao tháng 3/2026: 348.65 cent/lb
Đáng chú ý, giá Arabica Brazil trên thị trường thế giới có sự tăng giảm nhẹ theo kỳ hạn giao hàng, phản ánh nhu cầu thận trọng của giới đầu tư trước các tín hiệu vĩ mô. Cụ thể:
Giao tháng 7/2025: 453.05 USD/tấn
Giao tháng 9/2025: 444.65 USD/tấn
Giao tháng 12/2025: 432.65 USD/tấn
Giao tháng 3/2026: 437.45 USD/tấn
Nhận định chung
Thị trường cà phê đang tạm lắng sau chuỗi phiên biến động, trong bối cảnh:
Thời tiết tại Tây Nguyên thuận lợi cho chăm sóc và phục hồi vườn cà phê sau thu hoạch
Giá cước vận chuyển quốc tế ổn định, hỗ trợ tâm lý tích cực cho nhà xuất khẩu
Tuy nhiên, nguồn cầu từ châu Âu và Mỹ chưa thực sự sôi động, khiến giá chưa thể bật tăng mạnh
Dự báo trong những ngày tới, nếu không có đột biến về yếu tố thời tiết hoặc chính sách thương mại toàn cầu, giá cà phê sẽ tiếp tục duy trì xu hướng đi ngang, với biên độ dao động hẹp.