Giá cà phê hôm nay 17/10: Robusta lên giá, Arabica giảm, thị trường toàn cầu phân hóa mạnh

Giá cà phê trong nước và thế giới

Ngày 17/10, thị trường cà phê nội địa ghi nhận mức tăng nhẹ tại nhiều địa phương trọng điểm. Giá trung bình đạt 114.400 đồng/kg, tăng 700 đồng so với hôm trước. Tại Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai và Đắk Nông, giá thu mua đồng loạt nhích lên, tạo tâm lý tích cực cho nông dân sau nhiều ngày trầm lắng.

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê Robusta tại sàn London biến động theo chiều hướng tích cực. Hợp đồng kỳ hạn tháng 11/2025 chốt ở mức 4.542 USD/tấn, tăng 55 USD, tương đương 1,23%. Các kỳ hạn khác cũng ghi nhận mức tăng từ 23 – 33 USD/tấn.

Ngược lại, cà phê Arabica trên sàn New York điều chỉnh giảm. Hợp đồng giao tháng 12/2025 giảm 4,75 cent, xuống 394,90 cent/lb. Các kỳ hạn xa hơn như tháng 3/2026 và tháng 5/2026 cũng mất 4,15 – 4,50 cent/lb. Diễn biến trái chiều này phản ánh sự phân hóa giữa hai dòng sản phẩm chính trên thị trường cà phê toàn cầu.

Trung Quốc nổi lên đối thủ cạnh tranh

Một thông tin đáng chú ý là sự trỗi dậy mạnh mẽ của ngành cà phê Trung Quốc, đặc biệt tại tỉnh Vân Nam. Theo South China Morning Post, chỉ trong 8 tháng đầu năm 2025, Vân Nam đã xuất khẩu cà phê đạt 1,1 tỷ USD – mức cao kỷ lục từ trước đến nay. Trước đó, năm 2024, tỉnh này xuất khẩu 32.500 tấn, tăng tới 358% so với năm 2023, minh chứng cho tốc độ phát triển vượt bậc.

Hiện Vân Nam có khoảng 197.000 ha trồng cà phê, bằng 28% diện tích cà phê của Việt Nam, nhưng lại chiếm toàn bộ sản lượng của Trung Quốc. Sự mở rộng nhanh chóng này đã tác động trực tiếp tới thương mại khu vực, khi nhu cầu nhập khẩu cà phê từ Việt Nam vào Trung Quốc sụt giảm rõ rệt.

Số liệu cho thấy, tháng 9/2025, Trung Quốc chỉ nhập 2.756 tấn cà phê từ Việt Nam, giảm 39% so với tháng trước và giảm 35% so với cùng kỳ năm 2024. Tính chung 9 tháng, xuất khẩu cà phê Việt sang Trung Quốc đạt 36.704 tấn, tương đương 182,6 triệu USD, giảm 11% so với cùng kỳ.

Việc Trung Quốc tăng mạnh sản lượng cà phê đặt ra thách thức cho ngành cà phê Việt, vốn coi đây là thị trường mới nổi tiềm năng. Tuy nhiên, giới chuyên gia cho rằng Việt Nam vẫn giữ lợi thế nhờ sản lượng lớn, kinh nghiệm sản xuất lâu năm và hệ thống logistics ngày càng hoàn thiện.

Để ứng phó, doanh nghiệp Việt cần chú trọng nâng cao chất lượng, đẩy mạnh chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm và xây dựng thương hiệu bền vững. Bên cạnh đó, việc mở rộng thị trường tại châu Âu, Mỹ và Trung Đông sẽ giúp giảm rủi ro phụ thuộc vào một vài thị trường nhất định.

Sự tăng giá nhẹ trong nước kết hợp với triển vọng xuất khẩu ổn định sang các thị trường truyền thống như EU, Mỹ, Nhật Bản là cơ sở để ngành cà phê Việt Nam kỳ vọng vào một niên vụ tích cực. Tuy nhiên, trong dài hạn, việc đối mặt với sự cạnh tranh từ Trung Quốc cũng là lời cảnh tỉnh để ngành cà phê Việt nhanh chóng tái cơ cấu, nâng cao giá trị thay vì chỉ dựa vào sản lượng.