Dự báo giá cà phê ngày 16/7: Thị trường trong nước liệu có đảo chiều?

Thị trường trong nước: Giá cà phê lao dốc mạnh, nông dân dè dặt bán ra

Ngày 15/7/2025, thị trường cà phê nội địa tiếp tục giảm sâu tại hầu hết các tỉnh Tây Nguyên, đánh dấu mức giá thấp nhất kể từ tháng 3/2024. Biên độ giảm dao động từ 1.500 đến 2.000 đồng/kg.

Tại Lâm Đồng, giá cà phê hiện ở mức 88.500 đồng/kg, giảm 1.800 đồng/kg so với hôm qua. Tại các khu vực trọng yếu như phường 1 Bảo Lộc, xã Hòa Ninh, xã Đức Trọng và xã Đinh Văn (Lâm Hà), giá ghi nhận còn thấp hơn, chỉ ở mức 88.000 đồng/kg.

Đắk Lắk và Gia Lai ghi nhận mức giá đồng đều 88.300 đồng/kg, giảm mạnh lần lượt 2.000 và 1.900 đồng/kg. Trong khi đó, Đắk Nông vẫn giữ mức 88.500 đồng/kg, tuy không thấp nhất, nhưng cũng phản ánh áp lực giảm giá chung trên toàn thị trường.

Dù vậy, giao dịch tại các vùng nguyên liệu vẫn khá trầm lắng. Một số nông dân chia sẻ rằng họ đang tạm ngưng bán ra, chờ thị trường “chạm đáy rồi hồi phục”.

Giá cà phê thế giới bật tăng ấn tượng: Tín hiệu hy vọng cho thị trường Việt Nam

Trái ngược với không khí ảm đạm trong nước, thị trường cà phê thế giới đang có chuyển biến tích cực. Chốt phiên giao dịch ngày 15/7 (giờ Việt Nam), cả hai sàn London và New York đồng loạt tăng mạnh.

Trên sàn London, giá cà phê robusta giao tháng 9/2025 tăng vọt 232 USD/tấn, lên mức 3.448 USD/tấn, tương đương mức tăng 7,21%, đánh dấu phiên tăng mạnh nhất trong gần 2 tháng qua. Hợp đồng giao tháng 11/2025 cũng bật lên 218 USD/tấn, đạt 3.388 USD/tấn.

Trong khi đó, sàn New York ghi nhận giá cà phê arabica tháng 9/2025 tăng 12,6 cent/pound (tương đương 4,4%), đạt 299,1 cent/pound. Hợp đồng tháng 12/2025 tăng 10,95 cent/pound, lên mức 291,4 cent/pound.

Nguyên nhân của đợt tăng mạnh này được cho là do:

Nhu cầu phục hồi tại châu Âu và Bắc Mỹ, đặc biệt sau kỳ nghỉ hè.

Tồn kho arabica sụt giảm xuống mức thấp nhất trong nhiều tháng.

Lo ngại thời tiết cực đoan ảnh hưởng đến sản lượng cà phê tại Brazil và Việt Nam – hai quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.

Tuy nhiên, nhiều chuyên gia cũng cảnh báo đây có thể chỉ là đợt hồi kỹ thuật do lực mua của các quỹ đầu cơ và nhà đầu tư tài chính sau chuỗi giảm sâu kéo dài.

Dự báo giá cà phê ngày mai 16/7: Khả năng hồi phục nhẹ, nhưng chưa bền vững

Dựa trên tương quan thị trường, có thể dự báo rằng giá cà phê trong nước ngày 16/7/2025 có thể tăng nhẹ từ 200–500 đồng/kg, phản ứng chậm với đà tăng của thế giới.

Tuy nhiên, đà phục hồi khó kéo dài bởi một số yếu tố:

Nguồn cung từ vụ thu hoạch mới tại Brazil và Indonesia đang dần áp đảo thị trường.

Các nhà rang xay lớn vẫn mua vào dè dặt do lo ngại về bất ổn thương mại toàn cầu.

Tại thị trường nội địa, tâm lý găm hàng chờ giá tăng vẫn hiện hữu, nhưng nhu cầu tiêu thụ thấp khiến giao dịch không sôi động.

Theo giới phân tích, mốc hỗ trợ mạnh tiếp theo của cà phê robusta là 3.200 USD/tấn, nếu không giữ được, giá có thể tiếp tục chịu áp lực trong ngắn hạn.