Dự báo giá cà phê ngày 12/6/2025: Giữ vững đà tăng hay điều chỉnh mới?

Giá cà phê trong nước bật tăng mạnh: Nông dân hồ hởi, doanh nghiệp dè chừng

Trong phiên giao dịch ngày 11/6/2025, thị trường cà phê nội địa tại khu vực Tây Nguyên đã ghi nhận đà tăng ấn tượng. Mức tăng dao động từ 1.700 – 2.000 đồng/kg, đẩy giá cà phê lên mức cao nhất trong vòng hai tuần trở lại đây.

Tại Đắk Nông giá thu mua hôm nay đã vọt lên 115.800 đồng/kg, tăng mạnh 2.000 đồng/kg so với hôm qua. Các điểm thu mua tại Gia Nghĩa, Đắk Mil và Đắk R’lấp đều ghi nhận giao dịch sôi động hơn, cho thấy tâm lý lạc quan đang quay trở lại với người trồng cà phê.

Tương tự, tại Đắk Lắk giá cũng tăng tới 1.700 đồng/kg, lên mức 115.500 đồng/kg. Thương lái tại các huyện Cư M’gar, Buôn Ma Thuột cho biết, lượng cà phê được giữ lại sau đợt giảm giá đầu tháng đang bắt đầu được bán ra trở lại, tuy nhiên không ồ ạt, vì người dân kỳ vọng giá còn có thể lên cao hơn nữa.

Tại Gia Lai, mức giá hôm nay đạt 115.500 đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg. Các điểm giao dịch chính như Pleiku, La Grai, Chư Prông đều nhộn nhịp hơn so với những ngày đầu tuần. Còn tại Lâm Đồng giá tăng 1.800 đồng/kg, lên mức 115.000 đồng/kg.

Sự tăng giá nhanh chóng tại các địa phương khiến nông dân vui mừng, nhất là sau chuỗi ngày giá sụt giảm do áp lực nguồn cung từ Brazil và Indonesia. Tuy nhiên, một số doanh nghiệp xuất khẩu lại tỏ ra thận trọng, bởi biên độ biến động quá mạnh có thể khiến hợp đồng kỳ hạn gặp rủi ro cao.

Thị trường thế giới trái chiều: Robusta vẫn yếu, Arabica đang phục hồi

Trên thị trường cà phê thế giới, giá giao dịch hai mặt hàng chủ lực là Robusta và Arabica trong phiên ngày 11/6 tiếp tục có diễn biến trái chiều. Trong khi giá cà phê nội địa tăng mạnh, thì giá quốc tế vẫn đang trong vùng dò đáy và biến động phức tạp.

Tại sàn London, giá cà phê Robusta giao tháng 7/2025 giảm nhẹ 22 USD/tấn, xuống còn 4.500 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 9/2025 giảm mạnh hơn, mất 56 USD/tấn, còn 4.359 USD/tấn. Đây là phản ứng của thị trường trước thông tin Indonesia và Brazil bước vào cao điểm thu hoạch robusta, khiến nguồn cung toàn cầu tăng đáng kể.

Ngược lại, trên sàn New York, cà phê Arabica lại đang có dấu hiệu hồi phục. Giá giao tháng 7/2025 hiện ở mức 360,25 cent/lb, giảm nhẹ 1,3 cent/lb so với phiên trước. Kỳ hạn tháng 9 cũng điều chỉnh 1,15 cent/lb, còn 358,25 cent/lb. Dù giảm nhẹ trong phiên, nhưng xét cả tuần, Arabica vẫn đang giữ đà tích cực.

Báo cáo từ Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) cho thấy giá cà phê tổng hợp toàn cầu trong tháng 5 đạt trung bình 334,4 cent/lb – thấp nhất trong 4 tháng qua. Sự sụt giảm chủ yếu đến từ giá robusta, giảm 3,5% trong tháng. Trong khi đó, nhóm arabica lại tăng nhẹ, với arabica Brazil lên 380 cent/lb, arabica Colombia đạt 395,6 cent/lb.

Trên thị trường kỳ hạn, giá robusta tại ICE London giảm mạnh 4,7% trong tháng 5, chỉ còn 224,6 cent/lb. Trong khi đó, arabica New York giảm nhẹ 0,6%, về mức trung bình 368,2 cent/lb. Đáng chú ý, chênh lệch giữa hai sàn tiếp tục nới rộng lên 143,6 cent/lb – cao nhất trong nhiều tháng trở lại đây.

Điều này cho thấy Robusta đang bị áp lực cung mạnh hơn nhiều so với Arabica, và trong ngắn hạn, giá mặt hàng này có thể chưa thể phục hồi nếu Brazil và Indonesia tiếp tục đẩy mạnh xuất khẩu.

Dự báo giá cà phê ngày mai: Trong nước có thể tiếp đà tăng nhẹ, quốc tế giằng co

Với đà tăng mạnh hôm nay tại thị trường nội địa, dự báo giá cà phê ngày mai (12/6/2025) nhiều khả năng sẽ tiếp tục giữ xu hướng tích cực, đặc biệt nếu lực mua từ các doanh nghiệp xuất khẩu duy trì ổn định. Mức giá trong nước có thể dao động quanh vùng 115.000 – 116.000 đồng/kg, tùy từng khu vực và chất lượng cà phê.

Tuy nhiên, chuyên gia cũng cảnh báo rằng thị trường vẫn rất dễ biến động do ảnh hưởng từ yếu tố quốc tế. Nếu giá Robusta tại London tiếp tục đi xuống do áp lực nguồn cung, thì đà tăng của nội địa có thể chững lại hoặc điều chỉnh kỹ thuật.

Dù vậy, với việc nhu cầu tại các thị trường truyền thống như EU và Trung Quốc đang tăng trở lại sau quý I chững lại, và lượng tồn kho cà phê tại các kho ngoại quan châu Âu có xu hướng giảm, nhiều khả năng giá cà phê thế giới sẽ không rơi quá sâu trong thời gian tới.

Trong ngắn hạn, thị trường sẽ vẫn chịu tác động đan xen giữa áp lực bán ra từ nông dân Brazil và Indonesia, cùng kỳ vọng tăng giá từ các doanh nghiệp nhập khẩu. Do đó, chiến lược linh hoạt và cập nhật sát tình hình sàn giao dịch sẽ là yếu tố sống còn với doanh nghiệp và người trồng cà phê trong giai đoạn này.