Đã U70, người nông dân Cần Thơ vẫn miệt mài làm giàu, thu 350 triệu đồng/năm nhờ nuôi hai thứ đặc biệt

Chuyển mình cùng mô hình khóm sạch

Ở tuổi 65, ông Lê Thanh Sơn (ngụ xã Hỏa Lựu, TP Cần Thơ) vẫn miệt mài bên rẫy khóm, nhưng không còn theo cách truyền thống như suốt hơn 40 năm trước đó. Nhận thấy thị trường ngày càng ưa chuộng sản phẩm sạch, người nông dân này đã mạnh dạn chuyển đổi phương thức canh tác từ hóa học sang hoàn toàn hữu cơ.

Bước ngoặt đến vào năm 2023, khi ông Sơn được hỗ trợ kỹ thuật và tập huấn theo tiêu chuẩn châu Âu trong khuôn khổ Dự án tăng cường khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu tại TP Vị Thanh (cũ), do Liên minh Na Uy tài trợ. Từ diện tích 1,5 ha, ông áp dụng quy trình không dùng phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật, chỉ sử dụng phân vi sinh và các nguyên liệu tự nhiên.

Để đảm bảo vườn khóm “sạch” tuyệt đối, ông tiếp tục thử nghiệm chế phẩm sinh học Bio Lacto EM, phun đều nửa tháng/lần. Kết quả thu về vượt mong đợi: năng suất ổn định với 700 kg/1.000 m²/vụ, mỗi năm đạt ba vụ trong hai năm luân canh.

Quan trọng hơn, tỷ lệ khóm đạt chuẩn loại 1 với hình dáng đẹp, đồng đều lên đến 80%, giá bán ổn định 9.000 đồng/kg. Nhờ đó, thu nhập từ rẫy khóm đạt gần 200 triệu đồng/năm, tạo nền tảng kinh tế vững chắc cho gia đình và cũng là minh chứng rõ ràng cho hiệu quả của nông nghiệp hữu cơ.

Nuôi thêm ốc, làm giàu từ mương nước

Không dừng lại ở khóm, ông Sơn tiếp tục mở rộng kinh tế theo hướng tổng hợp. Quan sát mương nước quanh rẫy, ông nảy ra ý tưởng nuôi ốc lác Thái, một loài thủy sản có giá trị cao nhưng ít người ở địa phương chú trọng.

Ban đầu, do chưa có kinh nghiệm, mô hình gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là tình trạng xâm nhập mặn làm nước mương bị nhiễm mặn khiến ốc chết hàng loạt. Tuy nhiên, với việc địa phương đầu tư hệ thống cống ngăn mặn, ông quyết định thử lại với sự chuẩn bị kỹ lưỡng hơn, đồng thời ứng dụng chế phẩm sinh học để xử lý môi trường nước.

"Trước đây cứ mưa đầu mùa là nước từ bờ tràn xuống mương, khiến ốc bị sốc rồi chết. Nay có cống ngăn mặn, kết hợp chế phẩm vi sinh giúp kiểm soát chất lượng nước tốt hơn. Ốc không còn hao hụt nhiều nữa", ông Sơn chia sẻ.

Lợi thế của mô hình là tính cộng sinh: các nguyên liệu hữu cơ dùng trong canh tác khóm giúp đất tơi xốp và màu mỡ, đồng thời giữ cho mương nước trong sạch, tạo điều kiện lý tưởng để ốc phát triển. Ốc lác Thái thịt mềm, ít nhớt, được thị trường ưa chuộng, nhất là tại các mô hình chế biến như ốc gác bếp. Ngoài ra, nhiều hộ còn mua con giống để nhân rộng nuôi, tạo đầu ra ổn định.

Với khoảng 2.000 m² mương nước, ông có thể thu về trung bình 15 triệu đồng/tháng từ ốc thương phẩm và con giống. Kết hợp cùng thu nhập từ khóm, tổng nguồn thu hàng năm vượt 350 triệu đồng.

Không giữ kinh nghiệm riêng cho mình, ông Sơn tích cực chia sẻ kỹ thuật trồng khóm hữu cơ kết hợp nuôi ốc cho bà con lân cận. “Làm nông giờ không chỉ để đủ sống mà còn phải làm sao sạch, hiệu quả, giúp cộng đồng cùng phát triển”, ông nói.

Sự chủ động, sáng tạo trong thay đổi phương pháp canh tác, cộng với tinh thần lan tỏa mô hình đã giúp ông Sơn trở thành một tấm gương nông dân điển hình trong phát triển kinh tế xanh, nông nghiệp hữu cơ, ứng phó hiệu quả với biến đổi khí hậu.