Cơm quê nhưng giá phố: Món ăn bình dân gây bão mạng xã hội với giá 110k/đĩa, sự thật đằng sau là gì?

Quán cơm nhỏ, giá lớn và cuộc tranh cãi ẩm thực giữa lòng thành phố

Tọa lạc tại trung tâm quận 1 TP.HCM, quán "cơm quê Dượng Bầu" bất ngờ trở thành tiêu điểm bàn luận khi công khai mức giá được cho là "chạm ngưỡng khó tin" với nhiều thực khách. Mặc dù không gian và phong cách phục vụ mang đậm chất cơm nhà mộc mạc nhưng mức giá lại khiến dân tình không khỏi sửng sốt.

Trong một video review của TikToker Hoàng Anh Panda, bữa ăn đơn giản tại quán bao gồm trứng chiên 110k, thịt luộc 150k, canh cua 140k, rau xào 115k, nước suối 30k với tổng cộng lên đến 548k. Theo đánh giá cá nhân của TikToker này, món thịt luộc chấm mắm tôm là điểm sáng, trong khi trứng chiên và canh cua chưa tạo được ấn tượng đặc biệt.

Không chỉ Hoàng Anh Panda, nhiều TikToker và các trang ẩm thực cũng nhanh chóng bắt sóng đưa quán Dượng Bầu lên bản đồ ẩm thực "hot trend" của giới trẻ. Mức giá "cơm nhà nhưng không rẻ" trở thành tâm điểm tranh cãi, đặc biệt là món trứng chiên chỉ gồm 3 quả trứng và hành lá với mức giá lên tới 110k.

Trước phản ứng trái chiều từ cộng đồng mạng, chủ quán đã có lời giải thích công khai và khá thẳng thắn trên TikTok. Theo bà chủ, quán nằm ngay khu phố đi bộ Nguyễn Huệ - nơi giá thuê mặt bằng, chi phí vận hành và lương nhân viên đều cao hơn đáng kể so với các khu vực khác. Rồi tiền này tiền kia, giá thế nào cũng phải cao hơn chỗ khác. Nhân viên mà đi làm quận 1 thì giá cũng cao hơn nữa, lương cũng phải cao hơn nữa. Thành ra là các bạn thông cảm! So với những quán xung quanh khu vực quận 1 này thì giá đĩa trứng đó không quá cao. Cho nên các bạn nói là cơm quê mà giá thành phố là cô thấy đúng đó!" – bà chủ chia sẻ.

Cũng theo kênh TikTok chính thức của quán, giá cả và khối lượng nguyên liệu được công khai rõ ràng. Ví dụ: thịt ba rọi xào mắm ruốc (2 lạng thịt) – 150k, thịt kho tiêu – 150k, trứng chiên (3 quả) – 110k…

Từ đĩa trứng chiên đến chiếc bát mẻ: Chiêu trò hay phong cách?

Bên cạnh giá món ăn, điều khiến dân mạng bàn tán không kém là chiếc bát mẻ, đây được xem là đặc trưng mà quán cố ý tạo ra để tái hiện ký ức cơm quê. Theo lời chủ quán, việc đập bát để tạo mẻ không phải là sự sơ suất, mà là chủ đích để gợi nhắc hình ảnh bữa cơm thời bao cấp, nơi bát đĩa cũ kỹ là một phần của ký ức.

"Không phải tất cả bát đĩa đều bị mẻ, ai không thích vẫn có thể yêu cầu dùng bát lành. Quán phục vụ cả hai kiểu để chiều lòng thực khách" – bà cũng lên video nói.

Dẫu vậy, chi tiết "bát mẻ có chủ ý" cũng khiến dư luận chia đôi. Nhiều người khen sáng tạo, độc đáo gợi nhớ một thời xưa cũ. Nhưng cũng không ít ý kiến lo ngại về cảm giác không an toàn hoặc thiếu vệ sinh khi dùng bát bị sứt mẻ.

Cuộc tranh cãi quanh "cơm quê giá phố" tại quán Dượng Bầu phản ánh một thực tế rõ ràng: kỳ vọng của thực khách về bữa cơm nhà vẫn gắn chặt với khái niệm "ngon, rẻ, chân chất". Việc một món quen thuộc như trứng chiên có giá hơn 100k lập tức chạm vào tài chính chi tiêu của nhiều người Việt.

Tính đến hiện tại, những tranh luận xoay quanh mức giá "cơm quê giá phố" tại quán Dượng Bầu vẫn chưa hạ nhiệt. Dù phía chủ quán đã lên tiếng giải thích và công khai rõ giá cả, nguyên liệu, câu chuyện này vẫn tiếp tục là chủ đề gây tranh cãi trên mạng xã hội, đặc biệt khi chạm đến kỳ vọng về "cơm nhà - giá nhà" trong lòng thực khách Việt.