Chuyện lạ: Người nông dân Hà Tĩnh bất ngờ "hái được cục vàng" từ thứ đặc sản mọc trên đầu, có người mua luôn với giá gần 50 triệu đồng

Cặp nhung hơn 45 triệu đồng: Niềm vui từ chuồng hươu

Ngày 26/6, gia đình ông Đinh Nho Mạo (thôn Cao Trà, xã Kim Hoa, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh) vừa bán một cặp nhung hươu trị giá hơn 45 triệu đồng. Đây là một trong những cặp nhung được đánh giá chất lượng cao tại địa phương trong mùa khai thác năm nay. Sự kiện này không chỉ mang lại niềm vui cho gia đình ông Mạo mà còn cho thấy hiệu quả rõ rệt từ mô hình nuôi hươu lấy nhung mà nhiều nông dân ở Hương Sơn đang theo đuổi.

Theo ông Mạo, cặp nhung vừa thu hoạch thuộc về một con hươu 4 năm tuổi, đang trong giai đoạn phát triển sung mãn. Đây là mùa khai thác thứ ba của cá thể này. Trọng lượng cặp nhung đạt 3,61 kg, cao hơn nhiều so với năm trước (chỉ đạt 2,2 kg). Đặc biệt, cặp nhung có hai nhánh chính đều đặn, màu hồng tươi, mọc cân đối, nhiều chồi – được dân thu mua đánh giá là "nhung đạt chuẩn cao cấp".

Anh Nguyễn Kiên Cường – một người chuyên thu mua nhung tại xã Kim Hoa đã mua cặp nhung này với giá 12,5 triệu đồng/kg, tương đương hơn 45 triệu đồng cho cả cặp. Mức giá này cao hơn trung bình của thị trường từ 10 – 15%. Theo khảo sát, hiện nay giá nhung hươu tươi trên thị trường dao động trong khoảng 9 – 12 triệu đồng/kg, tùy chất lượng và nguồn gốc.

Hươu – hướng làm giàu bền vững cho nông dân miền núi

Gia đình ông Mạo đã gắn bó với nghề nuôi hươu hơn 10 năm. Theo chia sẻ của ông, mô hình này đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc bài bản nhưng không quá phức tạp, lại phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu ở Hương Sơn. Con hươu cần chuồng trại thông thoáng, chế độ ăn đều đặn và tiêm phòng định kỳ để duy trì sức khỏe, tăng khả năng phát triển nhung.

“Năm nào hươu cũng cho nhung, mỗi con có thể khai thác từ 3–5 lạng nhung ở năm đầu, sau đó tăng dần theo tuổi. Hươu nuôi tốt có thể cho nhung đến năm 12–15 tuổi. Đặc biệt, nhung hươu Hương Sơn được thị trường trong nước và các cơ sở đông y đánh giá rất cao nhờ màu sắc đẹp, cấu trúc dày, giá trị dinh dưỡng và dược tính tốt” – ông Mạo cho biết.

Không chỉ gia đình ông Mạo, nhiều nông dân tại Kim Hoa cũng đang mở rộng quy mô đàn hươu. Theo thống kê từ địa phương, xã Kim Hoa có hàng trăm hộ nuôi hươu với tổng đàn lên đến hơn 2.000 con. Đây là một trong những xã trọng điểm về chăn nuôi hươu của huyện Hương Sơn – nơi được mệnh danh là "thủ phủ nhung hươu" miền Trung.

Một số chuyên gia nhận định, để nghề nuôi hươu thực sự trở thành trụ cột kinh tế của người nông dân, cần hướng tới quy hoạch vùng nuôi hợp lý, hỗ trợ kỹ thuật và khuyến khích hình thành các tổ hợp tác hoặc hợp tác xã. Việc đầu tư vào chế biến sâu, xây dựng thương hiệu nhung hươu Hương Sơn cũng là yếu tố then chốt để nâng cao giá trị và mở rộng thị trường.