Cập nhật giá cà phê hôm nay 20/8: Đắk Nông cao nhất, cảnh báo áp lực giá

Giá cà phê trong nước neo cao

Ngày 20/8/2025, thị trường cà phê trong nước ghi nhận mức giá 117.100 – 117.800 đồng/kg, không thay đổi so với hôm qua.

Đắk Nông vẫn là địa phương có giá thu mua cà phê cao nhất, đạt 117.800 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk, cà phê được giao dịch ở mức 117.600 đồng/kg, trong khi Gia Lai duy trì 117.500 đồng/kg.

Riêng Lâm Đồng thấp hơn một chút với 117.100 đồng/kg.

Thời tiết Tây Nguyên hiện nhiều mây, có mưa rào nhẹ nhưng nhìn chung thuận lợi cho cây cà phê sinh trưởng. Một số vườn đã xuất hiện quả bói sớm, song sản lượng còn hạn chế và chất lượng chưa đồng đều. Nông dân đang tích cực làm cỏ, bón phân đợt cuối trước vụ thu hoạch. Dù có tình trạng sâu bệnh xuất hiện nhẹ, nhưng chưa gây ảnh hưởng lớn đến năng suất.

Về thị trường, tồn kho Arabica toàn cầu đang ở mức cao nhất trong 3,5 tháng, tạo áp lực giảm cầu từ các nhà rang xay. Trong khi đó, dự báo sản lượng Robusta Việt Nam niên vụ 2025 – 2026 có thể tăng 7,9% lên 28,8 triệu bao, giúp cân bằng cung cầu trong trung hạn. Điều này khiến đà tăng giá cà phê khó bứt phá mạnh.

Trong ngắn hạn, giá cà phê nội địa vẫn có khả năng dao động quanh mức 117.500 – 118.000 đồng/kg, do nông dân hạn chế bán ra và chờ giá cao hơn. Tuy nhiên, nếu tồn kho tiếp tục ở mức cao và nguồn cung Robusta từ Việt Nam tăng nhanh trong thời gian tới, giá có thể duy trì xu hướng đi ngang với biên độ hẹp.

Giá cà phê thế giới tăng

Trên sàn London, giá cà phê robusta hợp đồng giao tháng 9/2025 tăng 4,19% (174 USD), đạt 4.329 USD/tấn. Hợp đồng kỳ hạn tháng 11/2025 cũng tăng 4,43% (178 USD), lên 4.198 USD/tấn. Tại sàn New York, giá arabica giao tháng 9/2025 tăng 1,96% (6,75 US cent), lên 350,35 US cent/pound; kỳ hạn tháng 12/2025 tăng 2,02% (6,8 US cent), đạt 342,85 US cent/pound.

Mức tăng này diễn ra trong bối cảnh Mỹ áp thuế nhập khẩu 50% đối với cà phê Brazil cùng nhiều mặt hàng nông sản. Điều này khiến chi phí nhập khẩu tăng vọt và tạo áp lực lên các quán cà phê tại New York.

Antony Garrigues, giám đốc Stone Street Cafe (Manhattan), chia sẻ rằng chi phí vận hành đang vượt ngoài khả năng chịu đựng, và nếu thuế quan kéo dài, nhiều quán nhỏ sẽ khó duy trì hoạt động. Một số cửa hàng như Ciao Gloria (Brooklyn) đã buộc phải tăng giá thêm 25 cent mỗi cốc để bù đắp chi phí.

Theo dữ liệu chính phủ Mỹ, giá cà phê tiêu dùng đã tăng 14,5% tính đến tháng 7/2025. Người dân New York bắt đầu hạn chế thói quen ra quán, nhiều người lựa chọn pha cà phê tại nhà hoặc chỉ thưởng thức vào cuối tuần. Các quán nhỏ như Kos Kaffe hay Koré Coffee lo ngại khó trụ vững trước sức ép này, trong khi các chuỗi lớn có nhiều nguồn lực để ứng phó tốt hơn.

Giới phân tích cảnh báo nếu áp lực thuế quan và chi phí sản xuất kéo dài, giá cà phê bán lẻ tại Mỹ có thể tiếp tục tăng, ảnh hưởng trực tiếp đến thói quen tiêu dùng. Đồng thời, điều này cũng tạo biến động mạnh đối với các quốc gia xuất khẩu cà phê lớn như Brazil, Việt Nam và Colombia.