Bỏ nghề kiến trúc, nông dân Đắk Nông quyết trồng sầu riêng theo "bí kíp lạ", giờ thành khu vườn tiền tỷ suốt bốn mùa

Vượt qua giới hạn mùa vụ với mô hình canh tác tự nhiên

Tại xã Đắk Nia, TP Gia Nghĩa (Đắk Nông), anh Bùi Đình Thuận – một nông dân thế hệ 9X đang thu hút sự quan tâm của giới chuyên môn và người tiêu dùng khi thành công với mô hình trồng sầu riêng hữu cơ cho trái gần như suốt bốn mùa. Đây vốn được xem là điều “bất khả thi” đối với cây sầu riêng – loại cây đặc sản Tây Nguyên chỉ ra trái theo mùa vụ cố định.

Xuất thân không phải từ gia đình làm nông nghiệp, anh Thuận từng theo học ngành kiến trúc. Tuy nhiên, niềm đam mê cây trái và khát vọng phát triển nông sản sạch đã khiến anh quyết định rẽ hướng sự nghiệp. Năm 2018, gia đình anh bắt đầu trồng sầu riêng xen canh với cà phê, điều, măng cụt và vải thiều trên diện tích 6ha.

Theo anh Thuận, mô hình đa canh không chỉ tận dụng tối đa lợi thế thổ nhưỡng và khí hậu đặc thù của vùng Tây Nguyên, mà còn giúp cây trồng hỗ trợ sinh trưởng cho nhau, giảm rủi ro mất mùa và tạo thu nhập ổn định, bền vững cho người nông dân.

Điều đặc biệt là trong vườn sầu riêng của anh, dễ dàng bắt gặp đủ các giai đoạn sinh trưởng của cây: từ hoa nở, quả non, quả đang lớn đến quả chín sẵn sàng thu hoạch. Nhờ kỹ thuật chăm sóc chủ động, kiểm soát dinh dưỡng nghiêm ngặt và hạn chế tác động nhân tạo, vườn sầu riêng duy trì sản lượng ổn định quanh năm mà không làm kiệt sức cây.

Kiên định với nông nghiệp sạch, thuận tự nhiên

Từ năm thứ tư, toàn bộ 500 cây sầu riêng giống Monthong và Ri6 của gia đình bước vào giai đoạn cho trái ổn định. Mỗi cây đạt sản lượng khoảng 140kg mỗi năm, tương đương 40–45 quả nặng trung bình 3kg/quả. Sản phẩm được khách hàng đánh giá cao nhờ chất lượng đồng đều, hương vị đặc trưng và hoàn toàn không sử dụng hóa chất.

Không giống nhiều mô hình sản xuất chạy theo sản lượng, anh Thuận chọn phương pháp canh tác hữu cơ, tuyệt đối không dùng thuốc kích thích ra hoa trái vụ. Cây được nuôi dưỡng bằng đạm cá, đậu tương và phân tằm tự ủ, bảo đảm duy trì sức khỏe lâu dài và an toàn với môi trường.

Anh Thuận chia sẻ: “Mình không ép cây. Cây khỏe thì tự ra hoa, tự đậu quả, già thì tự rụng. Cứ như vậy mà vườn vẫn cho trái đều quanh năm.”

Nhờ phương pháp canh tác thuận tự nhiên, sầu riêng đạt chất lượng vượt trội, cơm dẻo, ngọt đậm và thơm đặc trưng. Đặc biệt, anh chỉ bán sầu riêng chín cây, rụng tự nhiên, tuyệt đối không thu hoạch sớm. Sản phẩm được khách hàng tại TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng… đặt mua trước nhiều tháng. Dù giá bán ổn định từ 80.000–100.000 đồng/kg, vườn sầu riêng của anh luôn trong tình trạng khan hàng vì cung không đủ cầu.

Mở ra hướng đi mới cho nông dân trẻ

Mô hình của anh Bùi Đình Thuận đang trở thành ví dụ điển hình cho xu hướng làm nông nghiệp sạch và bền vững. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên nông sản chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe, hướng đi này không chỉ bảo vệ hệ sinh thái mà còn giúp nông dân trẻ chủ động xây dựng thương hiệu, gia tăng giá trị sản phẩm.

Sự thành công của mô hình trồng sầu riêng hữu cơ quanh năm đã góp phần chứng minh tiềm năng to lớn của nông nghiệp sạch Việt Nam. Đồng thời, câu chuyện khởi nghiệp của anh Thuận cũng cho thấy tinh thần kiên trì, sáng tạo và dám đổi mới – những yếu tố quyết định để người nông dân thế hệ mới khẳng định vị thế trên thị trường.

Không chỉ tập trung sản xuất, anh Thuận còn thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm canh tác với các hộ lân cận, hỗ trợ kỹ thuật cho nhiều nông dân khác tại Đắk Nông. Mô hình của anh được địa phương đánh giá cao về tính bền vững và hiệu quả kinh tế.