Bỏ lúa đi hồi sinh đất hoang, nông dân Hà Tĩnh trồng thứ "tinh hoa đất trời", thu nhập hàng trăm triệu mỗi năm
Nông dân Hà Tĩnh hồi sinh đất hoang bằng thứ này, tạo sinh kế bền vững và cảnh quan đẹp.
Hồi sinh vùng đất chết từ bàn tay nông dân
Từng bị bỏ hoang do canh tác kém hiệu quả, nhiều vùng trũng, ao hồ tại Hà Tĩnh nay đã đổi thay kỳ diệu nhờ vào bàn tay của nông dân với mô hình trồng sen. Không chỉ tạo cảnh quan thiên nhiên xanh mát, sen đang trở thành cây trồng chủ lực giúp hàng trăm hộ nông dân phát triển kinh tế bền vững.
Cây sen vốn có khả năng thích nghi tốt, ít sâu bệnh và dễ chăm sóc, đang được xem là lời giải cho những vùng đất trũng, thường xuyên ngập úng. Điển hình là ông Nguyễn Duy Đại, trú tại phường Trần Phú (TP Hà Tĩnh). Năm 2023, ông Đại mạnh dạn thuê lại khu đất hoang hàng chục năm để thử nghiệm mô hình trồng sen sau khi đi học hỏi tại các tỉnh phía Bắc.
Chỉ sau một tháng trồng, nhờ thời tiết thuận lợi, sen phủ kín mặt ruộng. Ông Đại bắt đầu thu hoạch ngó sen, tiếp đến là gương và hoa. Những thời điểm như đầu tháng hoặc ngày rằm, hoa sen bán rất chạy do phục vụ nhu cầu thờ cúng. Ngoài diện tích sen lấy hoa và ngó, ông còn đầu tư 0,5 ha trồng sen lấy củ, nâng cao hiệu quả kinh tế.
Không dừng lại ở việc tạo ra lợi nhuận gấp đôi trồng lúa, ông Đại còn hướng đến mục tiêu phục hồi môi trường sinh thái và biến nơi đây thành điểm đến du lịch sinh thái với đầm sen tươi đẹp.
Trồng sen – Hướng đi mới của nông dân Hà Tĩnh
Không chỉ riêng phường Trần Phú, mô hình trồng sen giờ đây đã lan rộng ra nhiều phường, xã khác tại thành phố Hà Tĩnh cũ như Thạch Hưng (nay là phường Thành Sen). Những ruộng trũng bỏ hoang trước kia đã hồi sinh mạnh mẽ, tạo ra thu nhập ổn định cho nông dân, đồng thời phát triển đô thị theo hướng nông nghiệp xanh.
Tại Thành Sen, tổ hợp tác do ông Nguyễn Chí Thông làm đại diện đang canh tác hơn 2ha sen bách diệp Hồ Tây – giống sen có hương thơm đặc biệt, chuyên dùng để ướp trà, rượu và trang trí. Mỗi năm, tổ hợp này cung cấp 40.000–50.000 bông hoa sen ra thị trường, với giá bán từ 1.500 – 2.000 đồng/bông. Ngoài hoa, mô hình còn kết hợp nuôi cá dưới đầm sen, mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm.
Ngoài ra, hạt sen tươi cũng là nguồn thu giá trị cao. Trung bình mỗi sào có thể thu 3–4 tạ hạt, giá bán từ 30.000–35.000 đồng/kg. Sản phẩm được thương lái thu mua tại chỗ, giúp nông dân tiết kiệm chi phí vận chuyển và tiếp cận thị trường nhanh chóng.
Nông dân đi đầu trong phát triển nông nghiệp sinh thái
Theo Trung tâm Ứng dụng Khoa học Kỹ thuật và Bảo vệ cây trồng vật nuôi Hà Tĩnh, mô hình trồng sen kết hợp nuôi cá, phát triển du lịch trải nghiệm hiện đã được triển khai tại nhiều địa phương, cho thấy hiệu quả rõ rệt. Đây là hướng đi bền vững giúp nông dân chuyển đổi đất hoang hóa thành vùng sản xuất, cải thiện môi trường sống và tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương.
Tỉnh Hà Tĩnh hiện có diện tích trồng sen lớn nhất tại khu vực thành phố Hà Tĩnh cũ với khoảng 30ha. Trong tương lai, diện tích này sẽ tiếp tục được mở rộng khi ngày càng nhiều hộ dân mạnh dạn đầu tư và chuyển đổi đất canh tác truyền thống.
“Trước đây là vùng trũng bị bỏ hoang, giờ đây không chỉ tạo thêm thu nhập mà còn mang lại một không gian xanh đáng tự hào cho người dân”, ông Nguyễn Duy Đại chia sẻ.
Từ một mô hình nhỏ, sen đang trở thành biểu tượng mới cho sự hồi sinh kinh tế nông nghiệp Hà Tĩnh – nơi nông dân không chỉ biết làm nông mà còn biết làm kinh tế và làm du lịch, bắt kịp xu hướng phát triển hiện đại, thân thiện môi trường.