Ăn ba loại thực phẩm này mỗi ngày giúp người cao tuổi sống thọ trên 85 tuổi

Tuổi thọ không phải chỉ là may mắn di truyền. Theo các bác sĩ chuyên khoa lão học, chế độ ăn uống là yếu tố quyết định tới 70% khả năng sống lâu – sống khỏe. Những người sống qua 85 tuổi thường có thói quen ăn uống rất nhất quán, thiên về thực phẩm đơn giản, dễ tiêu nhưng lại cực kỳ khoa học.

Một nghiên cứu tại Đại học Tufts (Mỹ) cho thấy: người cao tuổi duy trì khẩu phần ăn cân bằng giữa đạm – canxi – vitamin có nguy cơ mắc bệnh mạn tính thấp hơn tới 40%, đồng thời giữ được chức năng vận động và trí nhớ tốt hơn.

1. Thực phẩm giàu đạm, dễ tiêu hóa: Nền tảng cho cơ bắp và miễn dịch

Cơ thể người già dễ bị mất khối lượng cơ, suy yếu sức đề kháng nếu thiếu protein nhưng hấp thu đạm ở tuổi này không còn dễ như khi còn trẻ.

Gợi ý thực phẩm nên ăn mỗi ngày:

Cá (hấp, nướng), thịt gà bỏ da, trứng luộc.

Đậu phụ, sữa ít béo hoặc sữa chua.

Các loại đậu nấu mềm hoặc xay nhuyễn.

Đặc biệt, nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày (4–5 bữa), chế biến mềm, ít gia vị để dạ dày dễ hấp thụ. Tránh xa thịt đỏ, đồ chiên rán, thực phẩm đóng hộp vì dễ làm tăng cholesterol và gây gánh nặng cho gan – thận.

2. Bổ sung canxi đúng cách để phòng loãng xương

Loãng xương là “kẻ thù âm thầm” khiến người cao tuổi dễ gãy xương, đau lưng, mất khả năng vận động. Nhu cầu canxi ở người từ 60 tuổi trở lên lên tới 1.200mg/ngày nhưng phần lớn không đạt được do ăn uống không đủ hoặc hấp thu kém.

Thực phẩm giàu canxi cần có mỗi ngày:

Sữa (bò, đậu nành, hạnh nhân) hoặc sữa chua.

Đậu phụ, cải bó xôi, cải xanh, cá nhỏ (ăn cả xương).

Hạnh nhân, mè trắng, tôm khô.

Lưu ý: Canxi cần vitamin D để hấp thu tốt. Bác sĩ khuyến khích người cao tuổi tắm nắng 15–20 phút buổi sáng sớm mỗi ngày và tránh ánh nắng sau 9h để giảm nguy cơ ung thư da.

3. Rau quả giàu vitamin: “Tấm khiên” chống lại lão hóa

Ở người cao tuổi, hệ miễn dịch yếu đi và cơ thể dễ bị tấn công bởi các gốc tự do là nguyên nhân gây ra ung thư, suy giảm trí nhớ và lão hóa da.

Các loại rau quả giàu vitamin A, C, E sẽ giúp:

Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Tăng đề kháng, chống cảm cúm, viêm phổi.

Cải thiện thị lực, duy trì trí nhớ.

Gợi ý rau – quả nên ăn thường xuyên:

Cam, quýt, việt quất, dâu tây.

Cà rốt, súp lơ xanh, bí đỏ, cà chua.

Cải bó xôi, cải kale, rau mồng tơi.

Đặc biệt, nên ăn trái cây tươi thay vì nước ép, ăn rau luộc hoặc hấp để giữ tối đa hàm lượng vitamin. Uống đủ 1,5–2 lít nước mỗi ngày cũng giúp tăng hiệu quả trao đổi chất.

Không có loại “thuốc trường sinh” nào giúp người ta sống lâu, nhưng một chế độ ăn uống hợp lý mỗi ngày lại là liều “thuốc tự nhiên” hữu hiệu nhất.

Ba nhóm thực phẩm – đạm dễ tiêu, canxi và vitamin từ rau củ chính là nền tảng dinh dưỡng cho người cao tuổi. Khi kết hợp với thói quen vận động nhẹ nhàng (đi bộ, dưỡng sinh), ngủ đủ giấc, giữ tinh thần tích cực, thì tuổi thọ 85+ không còn là giấc mơ xa vời.

Lời khuyên từ bác sĩ: “Ăn đủ – ăn đúng – ăn vui vẻ. Đừng chỉ nhai thức ăn mà hãy ‘nuôi’ cả tinh thần. Cơ thể lão hóa nhưng tâm hồn trẻ khỏe sẽ kéo dài cuộc sống.”