Đồ uống có đường tác động đến sức khỏe như thế nào?
Một nghiên cứu mới được đăng tải trên tạp chí Nature Medicine đã đưa ra cảnh báo nghiêm trọng về ảnh hưởng của đồ uống có đường đối với con người. Kết quả cho thấy, việc tiêu thụ loại nước này có liên quan đến hơn 330.000 ca tử vong mỗi năm, chủ yếu do bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2.
| Việc tiêu thụ đồ uống có đường hàng ngày có thể âm thầm gây hại cho cơ thể mà bạn không biết |
Theo Tiến sĩ Dariush Mozaffarian, Giám đốc Viện Thực phẩm là Thuốc tại Đại học Tufts, Mỹ, đồ uống có đường không chỉ làm tăng mức đường huyết nhanh chóng mà còn tích tụ mỡ nội tạng và gây kháng insulin – yếu tố chính dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2.
Bác sĩ Adedapo Iluyomade, chuyên gia tim mạch tại Viện Tim mạch và Mạch máu Baptist Health Miami, cũng nhấn mạnh:
Tăng đường huyết nhanh chóng → Làm rối loạn chuyển hóa glucose, gây kháng insulin.
Tích tụ mỡ nội tạng → Làm gia tăng nguy cơ viêm mãn tính, huyết áp cao và bệnh tim mạch.
Gây rối loạn chức năng chuyển hóa → Dẫn đến tăng cân, mỡ máu cao, tăng nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những khu vực có tỷ lệ tiêu thụ đồ uống có đường cao, đặc biệt là Mỹ Latinh, Caribe, châu Phi phía Nam sa mạc Sahara, đang ghi nhận sự gia tăng đáng kể các bệnh lý tim mạch và tiểu đường loại 2.
Loại nước nào tốt cho sức khỏe hơn?
Chuyên gia Melissa Prest, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng, khuyến cáo rằng việc tiêu thụ đường bổ sung trong thực phẩm và đồ uống cần được hạn chế tối đa.
Những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn gồm:
Nước lọc – Loại nước tốt nhất giúp cơ thể duy trì cân bằng nước mà không gây hại cho sức khỏe.
Nước ép trái cây tươi không đường – Cung cấp vitamin và khoáng chất mà không làm tăng nguy cơ bệnh tật.
Trà thảo mộc – Giúp giải độc, cải thiện tiêu hóa và tốt cho tim mạch.
Nước dừa tự nhiên – Giàu điện giải, giúp bù nước và bổ sung khoáng chất.
Bác sĩ Iluyomade nhấn mạnh rằng:
Người trưởng thành không nên uống đồ uống có đường hàng ngày.
Chỉ nên tiêu thụ dưới một khẩu phần mỗi tuần để tránh các tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Cần biện pháp kiểm soát tiêu thụ đồ uống có đường
Nghiên cứu trên cũng kêu gọi các chính sách y tế công cộng nhằm hạn chế tiêu thụ đồ uống có đường. Bác sĩ Iluyomade cho rằng, để giảm gánh nặng bệnh tật, cần có các biện pháp mạnh mẽ như:
Tăng thuế đối với đồ uống có đường để hạn chế tiêu thụ.
Giáo dục cộng đồng về tác hại của đường bổ sung.
Khuyến khích sản xuất và tiêu dùng đồ uống lành mạnh hơn.
Một số quốc gia đã áp dụng chính sách đánh thuế đường lên các loại đồ uống có đường, giúp giảm đáng kể mức tiêu thụ. Việt Nam cũng đang cân nhắc áp dụng các biện pháp tương tự để kiểm soát nguy cơ bệnh tật từ loại nước này.
Ngọc Nhi