Loại quả quen thuộc ở Việt Nam giàu Vitamin C gấp 3 lần cam cực tốt cho tim mạch và miễn dịch

Nhắc đến Vitamin C, phần lớn mọi người thường nghĩ ngay đến cam, chanh hoặc các loại trái cây họ cam quýt. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, loại quả thực sự "giữ ngôi vương" về hàm lượng Vitamin C lại chính là ổi là thứ quả bình dân, quen thuộc ở Việt Nam.

Trung bình một quả ổi chứa tới khoảng 228mg Vitamin C, trong khi nhu cầu khuyến nghị hàng ngày của một người trưởng thành chỉ khoảng 70 – 100mg. Như vậy, chỉ cần một quả ổi chín, cơ thể đã được bổ sung Vitamin C vượt xa lượng cần thiết.

Hàng loạt tác dụng tuyệt vời từ Vitamin C trong ổi

Ổi không chỉ nổi bật nhờ Vitamin C mà còn là "kho dưỡng chất" với chất xơ, Vitamin A, kali, folate và nhiều chất chống oxy hóa khác. Ăn ổi thường xuyên mang lại nhiều lợi ích sức khỏe rõ rệt.

Tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc kích thích sản xuất bạch cầu là "lá chắn" chống lại vi khuẩn, virus. Chính vì thế, ổi giúp giảm nguy cơ cảm lạnh, cúm, đặc biệt trong mùa đông hoặc khi giao mùa.

Làm chậm quá trình lão hóa

Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là Vitamin C và polyphenol, ổi có khả năng trung hòa gốc tự do – tác nhân chính gây lão hóa sớm. Ăn ổi thường xuyên giúp da căng mịn, hạn chế nếp nhăn, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ ung thư.

Bảo vệ tim mạch

Ổi giàu kali và chất xơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn ổi đều đặn hỗ trợ ổn định huyết áp, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Lượng chất xơ dồi dào trong ổi giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. Đây là lý do ổi thường được khuyên dùng cho những người hay bị rối loạn tiêu hóa.

Tốt cho mắt và làn da

Ổi không chỉ chứa Vitamin C mà còn giàu Vitamin A, hai dưỡng chất cần thiết cho thị lực. Ăn ổi giúp mắt sáng hơn, giảm khô mắt, đồng thời làm sáng da, hạn chế mụn và bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng.

Ăn ổi thế nào để tận dụng tối đa Vitamin C?

Dù bổ dưỡng nhưng cách ăn ổi cũng ảnh hưởng lớn đến hiệu quả mà cơ thể hấp thụ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị:

Ăn ổi chín tươi: Đây là cách giữ nguyên hàm lượng Vitamin C cao nhất, bởi vitamin này dễ bị phá hủy khi đun nấu ở nhiệt độ cao.

Ăn cả vỏ (nếu đảm bảo sạch): Vỏ ổi chứa lượng Vitamin C thậm chí cao hơn phần ruột. Tuy nhiên, cần chọn ổi sạch, hữu cơ hoặc rửa kỹ bằng nước muối loãng.

Dùng nước ép ổi: Một cốc nước ép ổi tươi không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp lượng Vitamin C lớn, cùng chất xơ hòa tan có lợi cho tiêu hóa.

Kết hợp trong bữa ăn: Ăn ổi cùng salad rau củ, sữa chua hoặc ngũ cốc giúp tăng cường hấp thụ các vitamin và khoáng chất khác.

Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều ổi khi đói vì dễ gây khó chịu dạ dày do lượng acid cao. Người bị bệnh dạ dày nên tránh ăn ổi xanh cứng, nên chọn ổi chín mềm. Chỉ nên ăn khoảng 1 – 2 quả ổi/ngày để đảm bảo hấp thụ tốt mà không gây đầy bụng.

Ổi vốn được xem là loại quả dân dã, giá rẻ, dễ mua ở chợ hay siêu thị. Tuy nhiên, với hàm lượng Vitamin C dồi dào vượt xa cam, chanh, ổi xứng đáng được gọi là "siêu thực phẩm bình dân" của người Việt.

Hạ Vy