Giá cà phê hôm nay 21/8: Tăng sốc 4.600 đồng/kg, nông dân phấn khởi khi giá lập đỉnh mới
Ngày 21/8, giá cà phê trong nước bật tăng mạnh, trung bình đạt 121.700 đồng/kg. Trong khi đó, thị trường thế giới ghi nhận diễn biến trái chiều giữa hai sàn London và New York.
Giá cà phê trong nước tăng hơn 4.000 đồng/kg
Theo ghi nhận, thị trường cà phê trong nước hôm nay (21/8) đồng loạt tăng mạnh sau nhiều phiên ổn định. Mức giá trung bình trên cả nước đạt 121.700 đồng/kg, cao hơn hàng nghìn đồng so với ngày hôm qua.
Cụ thể, tại Đắk Lắk và Đắk Nông, giá cà phê nhân xô tăng lần lượt 4.600 đồng/kg, lên 121.700 – 121.900 đồng/kg. Tỉnh Gia Lai cũng ghi nhận mức tăng 4.500 đồng/kg, đạt 121.500 đồng/kg.
Trong khi đó, Lâm Đồng vẫn là địa phương có giá thấp nhất nhưng cũng tăng thêm 4.400 đồng/kg, lên mức 121.000 đồng/kg. Đây được xem là tín hiệu tích cực đối với nông dân, khi mặt bằng giá cao tiếp tục mang lại lợi nhuận ổn định.
Sự tăng giá đồng loạt này xuất phát từ nhu cầu mua hàng mạnh trên thị trường nội địa, trong bối cảnh nguồn cung khan hiếm cục bộ và tâm lý găm hàng chờ giá cao hơn từ phía thương lái.
Giá cà phê thế giới trái chiều trên hai sàn giao dịch lớn
Trên thị trường quốc tế, giá cà phê biến động theo chiều hướng trái ngược. Trên sàn London, giá Robusta kỳ hạn tháng 9/2025 tăng 0,18%, tương đương 8 USD/tấn, lên mức 4.418 USD/tấn. Ngược lại, giá Arabica kỳ hạn tháng 9/2025 trên sàn New York giảm 0,66%, tương đương 2,35 cent/lb, xuống còn 353,85 cent/lb.
Các chuyên gia nhận định, xu hướng này phản ánh sự khác biệt về cung – cầu giữa hai dòng cà phê. Trong khi Robusta tiếp tục tăng nhờ nhu cầu tiêu thụ mạnh và nguồn cung thắt chặt, thì Arabica đang chịu áp lực điều chỉnh do hoạt động đầu cơ và sự chờ đợi các chính sách tiền tệ từ Mỹ.
Một yếu tố khác hỗ trợ giá cà phê là việc Mỹ áp thuế 50% lên hàng xuất khẩu của Brazil, khiến người mua Mỹ hạn chế ký hợp đồng mới. Điều này làm gia tăng lo ngại nguồn cung cho thị trường Mỹ, vốn phụ thuộc lớn vào cà phê chưa rang nhập từ Brazil (chiếm khoảng 1/3 tổng lượng).
Về nguồn cung, sản lượng cà phê niên vụ 2025/26 của Việt Nam được dự báo đạt 31 triệu bao (loại 60kg), trong đó Robusta chiếm tới 30 triệu bao, Arabica khoảng 1 triệu bao. Việc nông dân mở rộng diện tích canh tác nhờ giá cao được xem là động lực chính cho sản lượng tăng.
Trong khi đó, Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – lại đối mặt với nguy cơ sản lượng sụt giảm do ảnh hưởng từ sương giá và thời tiết lạnh trong giai đoạn ra hoa. Tổng sản lượng niên vụ 2025/26 của Brazil dự kiến khoảng 63,9 triệu bao, thấp hơn kỳ vọng trước đó.
Bên cạnh yếu tố thời tiết, tốc độ xuất khẩu chậm hơn dự kiến cũng khiến thị trường lo ngại nguồn cung cà phê toàn cầu có thể bị ảnh hưởng. Chính vì vậy, giá cà phê trong ngắn hạn được dự báo sẽ tiếp tục dao động trong biên độ hẹp, phụ thuộc vào tiến độ xuất khẩu của Brazil, Việt Nam cũng như các chính sách tài chính – tiền tệ từ những nền kinh tế lớn.