Một loại “siêu thực phẩm” nhưng giá chỉ vài nghìn đồng: Người Nhật ăn mỗi ngày để sống khỏe, sống thọ
Không phải thực phẩm chức năng đắt tiền – loại quả rẻ bèo này lại được chuyên gia đánh giá cao nhờ công dụng cực tốt. Bạn đã dùng đúng cách chưa?
Chanh – một loại quả phổ biến và tưởng như chỉ dùng để pha nước giải khát hay làm tăng vị món ăn lại đang được nhiều chuyên gia y tế và quốc tế đánh giá là “siêu thực phẩm” thời hiện đại. Trong văn hóa Nhật Bản và các quốc gia chú trọng sức khỏe, nước chanh ấm được xem là một phần của liệu pháp chăm sóc cơ thể mỗi sáng.
Theo TS. Koji Nakamura (Viện Sức khỏe Tokyo), vitamin C và axit citric trong chanh có tác dụng làm sạch đường ruột, kích thích hệ miễn dịch và thậm chí hỗ trợ phòng ngừa ung thư nhờ khả năng chống oxy hóa vượt trội.
Một khảo sát tại Nhật Bản năm 2023 cho thấy hơn 68% người trưởng thành uống nước chanh ấm mỗi sáng như một phần trong chuỗi “detox cơ thể” hằng ngày. Tại Việt Nam, xu hướng này đang được nhiều bác sĩ ủng hộ, trong đó có TS.BS Nguyễn Thị Thu Hà (nguyên giảng viên ĐH Y Hà Nội): “Chanh không chỉ giúp làm sạch hệ tiêu hóa sau một đêm, mà còn kích thích chuyển hóa chất béo, cải thiện nhu động ruột và tăng cường trao đổi chất một cách tự nhiên.”
Kết hợp với mật ong hoặc gừng, nước chanh ấm có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng sinh collagen cho da căng bóng trở lại và làm dịu căng thẳng thần kinh.
Từ bếp Việt đến thực đơn sức khỏe: Da sáng, bụng gọn chỉ nhờ chanh
Chanh giàu các hợp chất chống oxy hóa như hesperidin và diosmin – vốn có trong nhiều dược phẩm điều trị suy tĩnh mạch và viêm. Kết hợp với vitamin C tự nhiên, chanh trở thành “kẻ thù” của mỡ bụng và nếp nhăn.
Một mẹo nhỏ từ các chuyên gia Nhật Bản: thay vì uống nước ngọt hoặc trà đường vào buổi trưa, hãy thử một ly nước chanh nhạt vừa giúp tỉnh táo, vừa giảm lượng calo nạp vào.
Sai lầm phổ biến khi dùng chanh: Lợi bất cập hại nếu không hiểu đúng
Chanh có tính axit mạnh. Nếu dùng khi bụng rỗng hoặc quá thường xuyên mà không pha loãng, chanh có thể gây hại đến lớp niêm mạc dạ dày, đặc biệt với người bị viêm loét, đau dạ dày mạn tính. Bên cạnh đó, chanh không thay thế được nước lọc, cũng không phải là “thuốc chữa bệnh thần kỳ” như nhiều người lầm tưởng.
Người cao huyết áp, đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn sử dụng chanh thường xuyên.
Làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng – chỉ với một quả chanh mỗi ngày nếu dùng đúng cách. Thay vì lạm dụng thực phẩm chức năng, tại sao không bắt đầu từ điều đơn giản nhất: vắt vài giọt chanh vào cốc nước ấm mỗi sáng? Bí quyết sống khoẻ đôi khi không nằm ngoài hiệu thuốc – mà có thể đang nằm ngay trên bàn bếp nhà bạn.