Giá cà phê thế giới giảm mạnh, thị trường chịu áp lực chốt lời
Robusta trên sàn London giảm mạnh: Hợp đồng giao tháng 5/2025 giảm 46 USD/tấn, còn 5.330 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 7/2025 giảm 47 USD/tấn, còn 5.290 USD/tấn.
Giá cà phê Arabica trên sàn New York cũng lao dốc: Hợp đồng giao tháng 5/2025 giảm 0,55 cent/lb, còn 373,05 cent/lb. Hợp đồng giao tháng 7/2025 đi ngang ở 364,75 cent/lb.
Nguyên nhân chính khiến giá cà phê thế giới suy giảm là do các quỹ đầu cơ đã chốt lời sau giai đoạn tăng mạnh hồi tháng 2. Bên cạnh đó, tồn kho cà phê trên sàn ICE cũng đang có xu hướng gia tăng, gây áp lực giảm giá lên thị trường.
Mặc dù vậy, tính từ đầu năm 2025, giá cà phê Robusta vẫn tăng hơn 8%, trong khi giá Arabica tăng 16,2% so với đầu năm. Điều này cho thấy thị trường vẫn có nền tảng vững chắc, dù đang trải qua giai đoạn điều chỉnh giảm.
Biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến sản lượng cà phê toàn cầu
Theo Hiệp hội các nhà sản xuất cà phê miền Nam Ấn Độ (UPASI), sản lượng cà phê tại Ấn Độ đang chịu ảnh hưởng nặng nề do biến đổi khí hậu.
Nhiệt độ tăng cao, mưa trái mùa và sâu bệnh đang làm suy giảm năng suất cà phê tại nước này. Từ năm 2000 đến 2023, năng suất cà phê trung bình tại Ấn Độ đã giảm từ 947 kg/ha xuống còn 814 kg/ha. Riêng năng suất cà phê Arabica sụt giảm nghiêm trọng, từ 815 kg/ha xuống chỉ còn 464 kg/ha.
Bên cạnh yếu tố khí hậu, ngành cà phê Ấn Độ cũng đối mặt với chi phí sản xuất tăng cao, đặc biệt là chi phí nhân công. Việc thiếu đầu tư vào hệ thống cơ sở hạ tầng cũng khiến năng suất giảm sút trong những năm gần đây.
Tương tự, tại Brazil và Việt Nam, hai nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, sản lượng cà phê vụ mới cũng có dấu hiệu sụt giảm. Tình trạng khô hạn tại Brazil và thời tiết thất thường tại Tây Nguyên đang ảnh hưởng đến quá trình phát triển cây cà phê, dẫn đến nguồn cung bị hạn chế trong dài hạn.
Giá cà phê trong nước duy trì ổn định, dao động từ 127.500 - 129.500 đồng/kg
Tại thị trường nội địa, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên đầu giờ sáng ngày 3/3/2025 giữ mức ổn định, không có nhiều biến động so với các phiên trước đó.
Theo đó, thương lái tại tỉnh Đắk Nông đang thu mua cà phê ở mức cao nhất là 129.500 đồng/kg. Không thay đổi so với hôm qua. Tương tự, giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk có mức giá 129.500 đồng/kg, không thay đổi so với hôm qua. Giá cà phê tại tỉnh Gia Lai không thay đổi và được giao dịch ở mốc 129.500 đồng/kg. Còn tại tỉnh Lâm Đồng, giá cà phê không thay đổi và ở mức giá 127.500 đồng/kg.
Kết thúc chuỗi 6 tuần tăng liên tiếp, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tuần qua điều chỉnh giảm mạnh từ 4.500 đến 5.300 đồng/kg so với tuần trước, xuống còn từ 127.500 đến 129.500 đồng/kg. Trong đó, giá cà phê tại tỉnh Lâm Đồng giảm mạnh nhất trong tuần qua khi giảm tới 5.300 đồng/kg. Giá cà phê tại các tỉnh khác như Đắk Nông, Đắk Lắk và Gia Lai đồng loạt giảm 4.500 đồng/kg và đang được thu mua ở mức 129.500 đồng/kg.
Theo các chuyên gia, trong ngắn hạn, giá cà phê có thể tiếp tục giảm nhẹ do áp lực nguồn cung vẫn còn lớn. Dự báo mới nhất cho thấy giá Robusta có thể giảm thêm 100-150 USD/tấn nếu lực mua không sớm quay trở lại.
Tuy giá cà phê thế giới giảm, nhưng tại thị trường trong nước, mức giá vẫn duy trì ổn định nhờ nguồn cung khan hiếm và nhu cầu xuất khẩu vẫn cao. Theo Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, mặc dù sản lượng cà phê Việt Nam giảm từ 10-15% trong vụ thu hoạch vừa qua, nhưng thị trường vẫn giữ được mức giá tốt nhờ nhu cầu tiêu thụ mạnh tại các nước nhập khẩu lớn.
Xuất khẩu cà phê tiếp tục tăng trưởng mạnh
Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Tài nguyên, kim ngạch xuất khẩu cà phê trong tháng 2/2025 đạt 854,2 triệu USD, với tổng sản lượng 150.000 tấn. Tính chung hai tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã xuất khẩu 284.000 tấn cà phê, đạt doanh thu 1,58 tỷ USD. Mặc dù sản lượng xuất khẩu giảm 28,4% so với cùng kỳ năm 2024, nhưng giá trị xuất khẩu vẫn tăng 26,2%, nhờ giá cà phê bình quân tăng mạnh.
Giá cà phê xuất khẩu bình quân trong hai tháng đầu năm 2025 đạt khoảng 5.574,5 USD/tấn, tăng 76,3% so với cùng kỳ năm trước. Các thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam vẫn đang có xu hướng tăng trưởng mạnh:
Đức: Chiếm 16,6% thị phần, giá trị xuất khẩu tăng 53% so với tháng 1/2024.
Ý: Đứng thứ hai với 9,4% thị phần, tăng 5,6%.
Nhật Bản: Chiếm 8,2% thị phần, tăng 10,4%.
Ba Lan: Ghi nhận mức tăng mạnh nhất, gấp 2,9 lần so với cùng kỳ năm trước.
Dự báo giá cà phê thời gian tới
Các chuyên gia nhận định, giá cà phê trong những ngày tới có thể tiếp tục điều chỉnh giảm do áp lực chốt lời từ các nhà đầu tư. Tuy nhiên, xét về trung hạn, giá cà phê vẫn có cơ hội phục hồi nhờ nguồn cung toàn cầu hạn chế, sản lượng cà phê tại Brazil, Việt Nam và Ấn Độ đang có dấu hiệu sụt giảm, điều này có thể giúp giá phục hồi khi thị trường hấp thụ hết lượng hàng tồn kho hiện tại.
Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ vẫn cao, khi các nước nhập khẩu lớn như Đức, Ý và Nhật Bản tiếp tục gia tăng thu mua cà phê từ Việt Nam, giúp duy trì mức giá ổn định. Biến động trên thị trường tài chính, nếu USD giảm giá trong thời gian tới, giá cà phê có thể nhận được sự hỗ trợ và phục hồi trở lại.
Trong ngắn hạn, giá cà phê nội địa có thể dao động trong khoảng 127.500 - 129.500 đồng/kg. Nếu giá cà phê thế giới tiếp tục giảm, thị trường trong nước có thể điều chỉnh nhẹ, nhưng sẽ khó giảm sâu.
Minh Phương