Nông dân Nghệ An tìm ra mô hình độc đáo, dễ làm, dễ tăng thu nhập
Mô hình mới lạ này tại xã Nghĩa Lộc, Nghệ An đang mang lại tín hiệu tích cực cho nông dân.
Nông dân hưởng lợi từ mô hình nuôi cá trê Hà Xá liên kết tiêu thụ
Trong bối cảnh sản xuất nông nghiệp đứng trước yêu cầu chuyển đổi theo hướng hiệu quả và bền vững hơn, nhiều nông dân tại xã Nghĩa Lộc (tỉnh Nghệ An) đang từng bước tiếp cận các mô hình nuôi trồng thủy sản mới gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm. Trong đó, mô hình nuôi cá trê Hà Xá do Trung tâm Khuyến nông Quốc gia triển khai tại khu vực Hòn Mát bước đầu cho thấy những kết quả tích cực, mở ra hướng đi tiềm năng cho người dân địa phương.
Mô hình được triển khai với quy mô 0,5ha, thả 15.000 con giống cá trê Hà Xá từ ngày 18/7/2025. Sau khoảng 6 tháng nuôi, cá sinh trưởng tốt, đạt trọng lượng trung bình từ 2,5 – 3kg/con, tỷ lệ sống ước đạt trên 90%.
Theo ông Đặng Trọng Tấn - Giám đốc Công ty TNHH Dịch vụ và Du lịch Hòn Mát, đơn vị trực tiếp tham gia triển khai mô hình, các hộ và doanh nghiệp được Trung tâm Khuyến nông Quốc gia hỗ trợ toàn bộ con giống và thức ăn trong giai đoạn đầu.
“Cá trê Hà Xá là đối tượng dễ nuôi, tạp ăn, ít bệnh và thích nghi tốt với điều kiện môi trường. Quá trình chăm sóc không quá phức tạp, chủ yếu là luân chuyển nguồn nước thường xuyên, tránh cặn bẩn và thức ăn dư thừa tích tụ”, ông Tấn chia sẻ.
Với đặc điểm kỹ thuật không quá cao, mô hình này phù hợp với điều kiện sản xuất của nhiều nông dân, đặc biệt là những hộ muốn chuyển đổi từ nuôi trồng truyền thống sang các đối tượng thủy sản có giá trị cao hơn. Ngoài hiệu quả kinh tế trước mắt, mô hình còn được định hướng gắn với phát triển du lịch sinh thái, cho phép du khách tham quan, trải nghiệm và thưởng thức sản phẩm ngay tại trang trại, góp phần đa dạng hóa nguồn thu.
Theo đánh giá của cơ quan chuyên môn, cá trê Hà Xá có nhiều lợi thế so với một số đối tượng nuôi truyền thống. Thịt cá thơm, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc như cá nướng nghệ, nướng mọi, cá kho tiêu, lẩu cá hay chả cá. Đặc biệt, cá không có xương dăm, tỷ lệ thịt cao, rất thuận lợi cho sơ chế và chế biến quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu của thị trường tiêu dùng hiện đại.
Hướng mở sinh kế bền vững cho nông dân vùng trung du, miền núi
Một trong những ưu điểm nổi bật của cá trê Hà Xá là khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện môi trường khác nhau. Loài cá này chịu lạnh khá tốt, có thể sinh trưởng khi nhiệt độ nước xuống dưới 22 độ C, phù hợp với điều kiện thời tiết tại các tỉnh miền Trung và miền núi phía Bắc. Tốc độ sinh trưởng của cá cũng được đánh giá cao, trung bình mỗi tháng có thể tăng từ 200 – 500 gram, giúp rút ngắn thời gian quay vòng vốn cho nông dân.
Tại điểm nuôi Hòn Mát, cá trê Hà Xá vẫn phát triển nhanh dù được nuôi với mật độ khá cao, cho thấy tiềm năng mở rộng quy mô trong thời gian tới. Đây được xem là tiền đề quan trọng để từng bước nhân rộng mô hình trên địa bàn tỉnh Nghệ An, nhất là tại những khu vực có điều kiện mặt nước phù hợp nhưng chưa khai thác hiệu quả.
Để bảo đảm mô hình được triển khai đồng bộ và hiệu quả khi mở rộng, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia dự kiến sẽ tăng cường các lớp đào tạo, tập huấn và hướng dẫn kỹ thuật cho các chủ thể tham gia. Việc trang bị đầy đủ kiến thức về quy trình nuôi, quản lý môi trường nước và phòng bệnh được xem là yếu tố then chốt giúp nông dân chủ động hơn khi nhân rộng mô hình trong thực tế.
Từ những kết quả bước đầu, mô hình nuôi cá trê Hà Xá tại xã Nghĩa Lộc cho thấy đây không chỉ là một hướng sản xuất mới, mà còn là giải pháp giúp nông dân đa dạng hóa sinh kế, nâng cao hiệu quả sử dụng đất và mặt nước. Khi được tổ chức theo hướng liên kết sản xuất – tiêu thụ, kết hợp với hỗ trợ kỹ thuật và thị trường ổn định, mô hình này được kỳ vọng sẽ góp phần thúc đẩy phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững tại Nghệ An trong thời gian tới.