Giá cà phê hôm nay 2/11/2025: Tăng mạnh phiên cuối tuần, cà phê Đắk Lắk "tỏa sáng" ở Hàn Quốc

Giá cà phê trong nước bật tăng mạnh cuối tuần

Theo ghi nhận sáng 2/11, giá cà phê trong nước tăng mạnh từ 1.300 đến 1.500 đồng/kg so với hôm qua, dao động trong khoảng 116.800 – 118.200 đồng/kg. Đây là phiên tăng mạnh nhất trong tuần, đánh dấu xu hướng phục hồi của thị trường cà phê Tây Nguyên sau nhiều ngày giao dịch trầm lắng.

Cụ thể, tại Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà tăng 1.300 đồng/kg, lên mức 116.800 đồng/kg. Đắk Lắk ghi nhận mức tăng mạnh 1.500 đồng/kg, hiện giao dịch ở 118.000 đồng/kg tại khu vực Cư M’gar, còn Ea H’leo và Buôn Hồ đạt 117.900 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, các điểm thu mua ở Gia Nghĩa và Đắk R’lấp cùng tăng 1.500 đồng/kg, lên 118.200 đồng/kg và 118.100 đồng/kg. Gia Lai cũng tăng mạnh, với giá 117.700 – 117.600 đồng/kg, mức cao nhất trong tháng 10 và đầu tháng 11.

Theo các đại lý thu mua, giá cà phê tăng nhanh do nguồn cung khan hiếm và doanh nghiệp xuất khẩu đẩy mạnh gom hàng trước mùa lễ cuối năm.

Một số doanh nghiệp cho biết, nông dân đang giữ hàng chờ giá cao hơn, đặc biệt khi các sàn quốc tế biến động mạnh do lo ngại thiếu cung.

“Tâm lý thị trường khá tích cực. Người trồng cà phê tại Đắk Lắk và Gia Lai đang tạm ngừng bán ra, trong khi doanh nghiệp đẩy mạnh mua vào khiến giá bật tăng” ông Nguyễn Văn Thành, chủ đại lý thu mua tại Cư M’gar, cho biết.

Cà phê Đắk Lắk và sản phẩm OCOP gây ấn tượng tại Hàn Quốc

Không chỉ ghi nhận tín hiệu tích cực về giá, cà phê Việt Nam cũng tạo dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường quốc tế. Ngày 30/10, sáu doanh nghiệp tiêu biểu của tỉnh Đắk Lắk đã tham gia Triển lãm Thực phẩm lên men Quốc tế Hàn Quốc lần thứ 23 (IFFE 2025) tại thành phố Jeonju, tỉnh Jeonbuk.

Sự kiện quy tụ hơn 100 nhà nhập khẩu quốc tế và 130.000 lượt khách tham quan, là dịp để quảng bá sản phẩm OCOP và nông sản đặc trưng của Việt Nam tới người tiêu dùng Hàn Quốc.

Trong đó, thương hiệu MISS EDE tiếp tục gây ấn tượng mạnh với cà phê Robusta đặc sản Đắk Lắk và sô-cô-la hương vị Tây Nguyên, mang đến trải nghiệm thử nếm trực tiếp cho người tiêu dùng quốc tế.

Trước đó, vào tháng 5/2025, MISS EDE đã xuất khẩu 3.600 gói cà phê rang xay thành phẩm sang Hàn Quốc, đánh dấu bước tiến quan trọng trong hành trình đưa cà phê Việt Nam ra thế giới.

Sản phẩm được hỗ trợ quảng bá bởi Sở Công Thương Đắk Lắk, góp phần khẳng định hương vị cà phê Robusta Việt Nam trên bản đồ cà phê toàn cầu.

“Cà phê Việt Nam đang dần chinh phục người tiêu dùng Hàn Quốc nhờ chất lượng ổn định, hương vị đậm đà và giá cả cạnh tranh. Đây là cơ hội lớn để mở rộng xuất khẩu sâu vào thị trường Đông Á” đại diện MISS EDE chia sẻ tại IFFE 2025.

Theo Sở Công Thương Đắk Lắk, việc tham gia triển lãm giúp địa phương quảng bá thương hiệu cà phê và sản phẩm OCOP, đồng thời thúc đẩy hợp tác đầu tư nông sản chế biến giữa Jeonbuk (Hàn Quốc) và Đắk Lắk (Việt Nam) trong thời gian tới.

Thị trường thế giới: Tồn kho giảm sâu, giá cà phê biến động mạnh

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê thế giới ghi nhận tuần giao dịch đầy biến động khi tồn kho trên hai sàn London và New York giảm mạnh.

Theo dữ liệu từ sàn ICE London, hợp đồng robusta tháng 1/2026 chốt ở mức 4.583 USD/tấn, giảm 1,25% (tương đương 58 USD/tấn) so với hôm qua. Kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 1,14% (52 USD/tấn), đạt 4.507 USD/tấn.

Tại sàn ICE New York, giá arabica tháng 12/2025 giảm 1,05% xuống 387,85 US cent/pound, còn hợp đồng tháng 3/2026 giảm 0,78%, đạt 369,3 US cent/pound.

Dù giá kết phiên giảm nhưng giới phân tích cho rằng thị trường đang tích lũy để bật tăng trở lại do nguồn cung toàn cầu sụt giảm rõ rệt.

Tính đến ngày 1/11, lượng tồn kho cà phê Arabica do sàn ICE Mỹ quản lý chỉ còn 446.475 bao loại 60kg, thấp nhất trong 18 tháng. Tồn kho Robusta tại London cũng giảm xuống 6.111 lô, thấp nhất trong hơn 3 tháng.

Tình trạng thời tiết khô hạn tại Brazil tiếp tục ảnh hưởng đến năng suất cà phê Arabica, trong khi nông dân Việt Nam và Indonesia hạn chế bán ra vì kỳ vọng giá tăng cao hơn.

Cộng với chi phí logistics và vận chuyển tăng, lượng hàng giao đến các kho đạt chuẩn của ICE giảm mạnh, khiến nguồn cung cà phê trên thị trường quốc tế trở nên eo hẹp.

Trước bối cảnh này, các quỹ đầu tư hàng hóa đã tăng cường mua vào, khiến giá cà phê bật tăng mạnh trong những phiên cuối tháng 10, trước khi bước vào giai đoạn điều chỉnh kỹ thuật đầu tháng 11.

Giới chuyên gia dự báo, giá cà phê thế giới sẽ tiếp tục biến động mạnh trong tháng 11, khi châu Âu và Bắc Mỹ bước vào mùa tiêu thụ cao điểm.

“Nếu thời tiết Brazil tiếp tục khô và lượng cà phê Robusta Việt Nam bán ra không tăng, giá cà phê quốc tế có thể quay đầu vượt lại mốc 4.600 USD/tấn trong nửa đầu tháng 11” chuyên gia phân tích thị trường Edward Harris (Reuters) nhận định.

Triển vọng tích cực cho cà phê Việt Nam cuối năm 2025

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), giá cà phê nội địa tăng mạnh trong tuần đầu tháng 11 là tín hiệu tích cực cho niên vụ mới 2025–2026.

Việc nông dân giảm bán ra và các doanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu sẽ giúp giá duy trì ở vùng cao trong ngắn hạn. VICOFA nhận định, cà phê Việt Nam đang lấy lại vị thế trên thị trường quốc tế, không chỉ nhờ sản lượng lớn mà còn nhờ chất lượng được nâng cấp và thương hiệu ngày càng được biết đến rộng rãi.

Cùng với sự hậu thuẫn của các chương trình xúc tiến thương mại, như IFFE 2025, cà phê Robusta Đắk Lắk đang trở thành “đại diện tiêu biểu” của hương vị Việt Nam trên bàn cà phê thế giới.

Hạ Vy