Giá cà phê hôm nay 31/10/2025: Nhích nhẹ 300 đồng/kg, kỳ vọng xuất khẩu vượt 9 tỷ USD năm tới
Giá cà phê hôm nay tăng nhẹ 100–300 đồng/kg trong nước và tăng mạnh trên sàn London, New York. Thời tiết thuận lợi giúp nông dân kỳ vọng vụ mùa bội thu.
Giá cà phê trong nước tăng 100–300 đồng/kg, nông dân bắt đầu vào vụ thu hoạch
Theo khảo sát sáng nay (31/10), giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục điều chỉnh tăng nhẹ từ 100–300 đồng/kg so với hôm qua, dao động 114.600 – 115.800 đồng/kg.
Cụ thể, Lâm Đồng tăng 100 đồng/kg, giao dịch tại 114.600 đồng/kg; Đắk Lắk và Đắk Nông cùng tăng 100–300 đồng/kg, lên 115.700 – 115.800 đồng/kg. Tại Gia Lai, khu vực Chư Prông, Pleiku và La Grai cũng tăng nhẹ, giao dịch quanh 115.300 – 115.400 đồng/kg.
Các đại lý thu mua cho biết, đợt tăng nhẹ này phản ánh nhu cầu gom hàng đầu vụ của doanh nghiệp xuất khẩu. Dù sản lượng thu hoạch mới chưa nhiều nhưng giá vẫn nhích lên do mưa bão khiến quá trình hái, phơi, sấy bị gián đoạn.
“Doanh nghiệp đang phải trả giá cao hơn để đảm bảo đủ hàng giao hợp đồng tháng 11–12” anh Nguyễn Văn Phúc, thương lái ở Cư M’gar (Đắk Lắk) chia sẻ.
Không khí thu hoạch cà phê đầu vụ đang rộn ràng tại các tỉnh Tây Nguyên. Người dân đã bắt đầu hái tỉa những lô chín sớm, trong khi nhiều vùng trồng ghi nhận tỷ lệ đậu quả tốt, năng suất cao hơn năm ngoái nhờ thời tiết thuận lợi và lượng mưa vừa phải.
Xuất khẩu cà phê Việt Nam lập kỷ lục 8,4 tỷ USD, củng cố vị thế số 1 thế giới
Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), kết thúc niên vụ 2024–2025, Việt Nam xuất khẩu hơn 1,55 triệu tấn cà phê, tăng 1,8% về lượng và tăng 55,5% về kim ngạch, đạt 8,4 tỷ USD.
Giá cà phê xuất khẩu trung bình đạt 5.610 USD/tấn, tăng 52,7% so với niên vụ trước. Sự tăng trưởng này giúp Việt Nam củng cố vững chắc vị thế quốc gia xuất khẩu cà phê robusta lớn nhất thế giới, chiếm hơn 35% thị phần toàn cầu.
Theo các chuyên gia, đà tăng của giá cà phê nội địa thời gian qua phần lớn đến từ tâm lý tích trữ và nguồn cung khan hiếm cuối vụ. Nhiều hộ dân và đại lý chọn giữ hàng thay vì bán ra, kỳ vọng giá tiếp tục tăng trong tháng 11 khi thị trường bước vào cao điểm giao hàng cuối năm.
“Mức giá trên 115.000 đồng/kg vẫn đảm bảo lợi nhuận tốt cho người trồng, trong khi xuất khẩu giữ đà ổn định. Đây là tín hiệu tích cực cho cả niên vụ mới” ông Nguyễn Văn Toàn, chuyên gia nông sản tại Buôn Ma Thuột nhận định.
Giá cà phê thế giới tăng mạnh trở lại, thị trường bước vào giai đoạn điều chỉnh
Trên sàn London (Anh), giá cà phê robusta kỳ hạn tháng 1/2026 đóng cửa ngày 30/10 ở mức 4.565 USD/tấn, tăng 2,24% (100 USD/tấn). Hợp đồng kỳ hạn tháng 3/2026 tăng tương đương, đạt 4.489 USD/tấn.
Trên sàn New York (Mỹ), giá cà phê arabica giao tháng 12/2025 tăng 0,8% lên 391 US cent/pound, trong khi kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 1,09% lên 370 US cent/pound.
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), thị trường cà phê toàn cầu đang ở giai đoạn “hạ nhiệt kỹ thuật” sau chuỗi tăng nóng đầu năm. Giá trung bình I-CIP tháng 7 giảm gần 12% so với tháng trước, do chi phí logistics, lãi suất cao và tỷ giá USD mạnh ảnh hưởng đến hoạt động nhập khẩu ở châu Âu và Bắc Mỹ.
Mặc dù vậy, xu hướng phục hồi đã xuất hiện trong tuần cuối tháng 10 khi các sàn cà phê đồng loạt tăng trở lại. Nguyên nhân đến từ sản lượng sụt giảm tại Brazil và Colombia do mưa nhiều, trong khi châu Á bước vào giai đoạn thu hoạch nhưng nguồn cung ra thị trường còn chậm.
Các chuyên gia dự đoán, trong ngắn hạn, giá cà phê thế giới sẽ dao động trong biên độ hẹp nhưng vẫn giữ xu hướng tăng nhẹ nhờ nhu cầu phục hồi cuối năm.
Tuy nhiên, rủi ro tỷ giá và chính sách tiền tệ từ các ngân hàng trung ương vẫn có thể khiến thị trường biến động bất ngờ.
Cà phê Việt Nam bước vào vụ mới với nhiều kỳ vọng
Nhờ giá xuất khẩu cao, thị trường tiêu thụ rộng, ngành cà phê Việt Nam đang có bước khởi đầu thuận lợi cho niên vụ 2025–2026. Nhiều doanh nghiệp chế biến lớn tại Đắk Lắk, Lâm Đồng đã đầu tư công nghệ sấy sạch, giảm thất thoát sau thu hoạch, đồng thời đẩy mạnh liên kết với hợp tác xã để đảm bảo nguồn nguyên liệu đạt chuẩn.
Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn đánh giá, nếu thời tiết tiếp tục thuận lợi và giá duy trì trên 115.000 đồng/kg, doanh thu ngành cà phê năm 2026 có thể vượt mốc 9 tỷ USD, trong đó cà phê chế biến sâu chiếm gần 30%.
“Cần tiếp tục phát triển vùng nguyên liệu bền vững, nâng tỷ lệ cà phê hữu cơ và giảm xuất thô. Chỉ có như vậy Việt Nam mới giữ được vị thế khi thị trường toàn cầu bước sang giai đoạn cạnh tranh chất lượng” ông Lê Đức Huy, Tổng giám đốc Simexco Đắk Lắk nhấn mạnh.