Nông dân Cần Thơ lai tạo giống trái “đắt như vàng”, bán 230.000 đồng/kg vẫn cháy hàng
Mô hình này của người nông dân Cần Thơ không chỉ tạo thương hiệu trái cây sạch mà còn đưa nông nghiệp Việt lên tầm cao mới.
Từ vườn mận nhỏ đến thương hiệu nông sản sạch được bảo hộ
Giữa vùng sông nước Cù Lao Dung (TP. Cần Thơ, trước đây thuộc Sóc Trăng), những vườn cây ăn trái trĩu quả từ lâu đã là biểu tượng của vùng đất này. Nhưng chính nơi đây, một nông dân mang tên Trần Văn Phục (50 tuổi) đã tạo nên một bước ngoặt trong sản xuất nông nghiệp khi lai tạo thành công giống mận hồng Sân Tiên, được giới chuyên môn đánh giá là một trong những sản phẩm trái cây hữu cơ đặc sắc nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Bắt đầu từ năm 2021, ông Phục quyết định trồng đại trà giống mận hồng mới do chính mình lai tạo, đồng thời áp dụng mô hình canh tác hữu cơ ngay từ đầu.
“Nếu muốn đi đường dài thì làm nông nghiệp phải sạch, bền vững và minh bạch từ đầu vào đến đầu ra”, ông chia sẻ.
Trên diện tích 40 ha, ông bố trí mật độ 40 cây/1.000 m², giữ khoảng cách 4 m mỗi cây để đảm bảo độ thông thoáng, giúp cây phát triển đồng đều. Mỗi trái mận được bao trái hai lần, hoàn toàn cách ly với thuốc bảo vệ thực vật. Phân bón hóa học được thay thế dần bằng phân hữu cơ tự ủ, kết hợp quy trình chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới chứng nhận hữu cơ quốc gia. Sau 14 tháng trồng, cây bắt đầu cho thu hoạch và có thể ra ba vụ mỗi năm, năng suất bình quân đạt 20 tấn/ha.
Khi chín, mận hồng Sân Tiên có vỏ hồng sẫm, giòn, ngọt, thơm nhẹ, trọng lượng từ 4 – 5 trái/kg và có thể vận chuyển xa mà không bị dập nát. Với độ đường đạt 15%, giá bán tại các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội, TP.HCM, Vĩnh Long hay Đồng Tháp có thể lên tới 230.000 đồng/kg, đưa sản phẩm trở thành một trong những loại mận đắt giá nhất thị trường hiện nay.
Nông nghiệp hữu cơ gắn du lịch trải nghiệm và chế biến sâu
Không dừng lại ở việc sản xuất trái cây tươi, ông Trần Văn Phục đầu tư hệ thống sau thu hoạch đạt chuẩn quốc tế với kho lạnh 12°C, dây chuyền rửa, phân loại, đóng gói và kiểm nghiệm hóa chất định kỳ (chi phí mỗi đợt lên tới 100 triệu đồng). Nhờ đó, sản phẩm luôn đạt độ an toàn và minh bạch, tạo được lòng tin với người tiêu dùng cao cấp.
Thương hiệu “mận hồng Sân Tiên” đã được bảo hộ sở hữu trí tuệ, trở thành một trong những mô hình nông sản hữu cơ tiêu biểu của khu vực Tây Nam Bộ. Song song với đó, ông Phục đang hoàn thiện hồ sơ cấp chứng nhận hữu cơ quốc gia và phát triển thêm các sản phẩm chế biến sâu như mận sấy dẻo, nước ép, trà hoa mận, rượu mận góp phần nâng cao giá trị kinh tế và kéo dài vòng đời sản phẩm.
Với tầm nhìn xa hơn, ông Phục quy hoạch toàn bộ vườn 40 ha thành khu du lịch nông nghiệp sinh thái, gồm hồ trữ nước 4 ha, khu nghỉ dưỡng và điểm trải nghiệm hái mận, cho phép du khách tham quan quy trình sản xuất hữu cơ.
“Tôi muốn khách đến đây không chỉ mua mận mà còn hiểu được sự tử tế và trách nhiệm trong từng sản phẩm”, ông chia sẻ.
Sắp tới, khi cầu Đại Ngãi nối liền Cù Lao Dung với trung tâm TP. Cần Thơ hoàn thành, thời gian vận chuyển tới TP.HCM sẽ rút ngắn từ 3–4 giờ, giúp giảm hao hụt sau thu hoạch và mở rộng thị trường xuất khẩu. Ông Phục cũng đang thử nghiệm giống mận mới chỉ 2 trái/kg, có độ đường cao hơn, hướng tới thị trường cao cấp ở Nhật Bản, EU và Trung Đông.
Từ một người nông dân thuần túy, ông Trần Văn Phục đã trở thành người tiên phong trong xu hướng nông nghiệp hữu cơ kết hợp du lịch trải nghiệm. Mô hình của ông không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao, mà còn khẳng định nông dân Việt Nam hoàn toàn có thể tạo ra những thương hiệu nông sản quốc tế, bắt đầu từ tinh thần đổi mới và niềm tin vào nông nghiệp sạch.